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卤铁蛋的做法食谱

卤铁蛋的做法和图解 好吃的卤铁蛋家常做法

  • 卤铁蛋

  • 十一假期，在家给妮捯饬各种吃。用料鹌鹑蛋30个桂皮1块八角1个小茴香3克水适量盐3克生抽50克老抽30克红糖30克花椒4克茶叶10克陈皮5克卤铁蛋的做法鹌鹑蛋洗净，冷水放锅里，开锅后煮6分钟冷水冲洗，去皮将所有干性调料装调料包，锅内加水，放入所有调料，大火煮开将剥好皮的鹌鹑蛋放入...
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铁卤蛋的做法和图解 好吃的铁卤蛋家常做法

  • 铁卤蛋

  • 用料水煮几次呢看着能多放就多放点，以盖子不溢水为佳！冰糖1大勺八角2个香叶3片桂皮1小块生抽1大勺老抽1大勺陈皮适量（没有可不放）熟鹌鹑蛋30个铁卤蛋的做法葱姜料酒喜欢可以放几滴（可以不放）制作过程：把所有料放一起煮开倒入鹌鹑蛋小火再煮20～30分钟，然后捞起来放通风处自然风干半...
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简单易学的乡巴佬铁卤蛋美食做法

  • 乡巴佬铁卤蛋

  • 用料鸡蛋10个八角4个花椒15粒桂皮1块生抽90g老抽80g冰糖100克黑糖100克香叶3片甘草4片水1000克（因为要反复煮要多一些）乡巴佬铁卤蛋的做法鸡蛋洗干净，冷水下锅，煮12分钟，捞出。冰水激一下，剥皮待用。剥皮后的鸡蛋加清水煮（水多多的，反复煮的量一次加够），加入八角、甘草、桂皮、香叶...
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鲜香卤铁蛋的做法和图解 好吃的鲜香卤铁蛋家常做法

  • 鲜香卤铁蛋

  • 第一次吃铁蛋，是在五六年前。台湾的同事带来的，感觉巨好吃。后来从淘宝上买过，总觉得味道不太对。大概了解下做铁蛋的过程，不难，就是制作时间比较长。今天闲的无聊，就突发奇想，做个铁蛋试试。第一次做，感觉味道还挺好的。大家有时间就试试吧。用料鸡蛋6只水一大锅桂皮1块八角1个...
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卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）做法

  • 卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）

  • 用料鹌鹑蛋一袋盐适量老抽适量生抽适量花椒适量黑胡椒适量生姜半个洋葱半个蒜瓣适量小青椒适量料酒适量香油适量卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法鹌鹑蛋煮熟，过凉水，放置不烫手剥皮准备配料，如图～洋葱，蒜瓣，姜，青椒，花椒先放入调料（老抽，生抽，料酒，花椒）煮开，再放入洋葱等配料煮开，中...
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「北鼎铸铁锅」卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎铸铁锅」卤鸡腿做法

  • 【北鼎铸铁锅】卤鸡腿

  • 用料鸡腿8只豆泡一袋葱一节姜几片蒜八角个花椒粒香叶片冰糖克干辣椒桂皮块【北鼎铸铁锅】卤鸡腿的做法食材准备食材准备，鸡腿洗净，划几刀，冷水下锅鸡腿，加入葱姜蒜，料酒煮出血沫。将鸡腿捞出，冲洗干净后，擦干水分。铸铁锅内加入适量底油，下冰糖，炒的半融化后下鸡腿，翻炒均匀，两勺生...
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铁锅卤鸡蛋的做法和图解 好吃的铁锅卤鸡蛋家常做法

  • 铁锅卤鸡蛋

  • 为啥叫铁锅卤鸡蛋？因为想到了铁锅炖大鹅。。。用料鸡蛋都可以老抽多点生抽随便蚝油随机盐一平克白糖一大大勺啤酒1瓶干辣椒五六个铁锅卤鸡蛋的做法先把鸡蛋煮熟，捞出来重新放入装好（少于）凉水的锅里面，重新开火烧开。准备调料，那一个碗➕多点的盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，几个干辣椒。...
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极简铁锅卤鸭翅配卤菜的做法步骤及图解,美味正宗的极简铁锅卤鸭翅配卤菜做法

  • 极简铁锅卤鸭翅配卤菜

  • 鸭翅胶质丰富，可以一起卤鸭脖、鸡翅等卤菜藕和海带土豆豆皮均可用料鸭翅3～4斤豆腐干适量海带结适量土豆2个腐竹或豆皮适量卤肉料一小袋啤酒1瓶生抽2勺草菇老抽2勺耗油1勺黄冰糖适量白酒1瓶盖大蒜1头姜3大片极简铁锅卤鸭翅配卤菜的做法买这种不是粉末的卤肉料，黄冰糖用来炒糖...
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台铁卤肉饭的做法和图解 好吃的台铁卤肉饭家常做法

  • 台铁卤肉饭

  • 台铁便当一直是台湾美食中最重要的组成部分卤肉饭更是为大家所熟知今天我为大家介绍的是一款我自己对台湾卤肉饭的一份独到的理解用料猪后鞧500克连皮猪五花250克鸡蛋2只油菜两小棵辣萝卜片若干糖醋白萝卜丝若干台铁卤肉饭的做法将两种猪肉洗净过水滤掉肉肉身上多余的油...
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铁锅卤蛋的做法和图解 好吃的铁锅卤蛋家常做法

  • 铁锅卤蛋

  • 用料鸡蛋个生抽勺八角个老抽勺香叶片桂皮块冰糖克盐克料酒老姜蜂蜜小荤香籽铁锅卤蛋的做法煮好的鸡蛋去皮，放入八角、桂皮、香叶、老姜、小荤香籽、生抽，老抽，大火铁锅煮。几分钟后，放入冰糖，盐，蜂蜜，熬制收汁。装保鲜盒，放入冰箱，明天就有色香俱全的Q弹卤蛋早点了。...
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卤蛋铁蛋的做法和图解 好吃的卤蛋铁蛋家常做法

  • 卤蛋铁蛋

  • 铁蛋比卤蛋皮更筋斗，配方来自老师用料鸡蛋个卤蛋铁蛋的做法卤料包，调料放锅里煮开鸡蛋煮好冷水泡下去壳，然后放入之前放好的卤水里面大火煮一两分钟，捞出来凉晾干表面水份再放卤水里面煮，一两分钟，再捞出来，晾干，反复大概8-9次第三次第四次第五次第六次最后一次，好像是8次表皮已经...
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超美味的啤酒卤蛋铁蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超美味的啤酒卤蛋铁蛋做法

  • 超美味的啤酒卤蛋铁蛋

  • 用料啤酒1瓶鹌鹑蛋1000克八角6个白糖50克生抽三勺老抽3勺香叶2片盐30克桂皮1块甘草3克超美味的啤酒卤蛋铁蛋的做法鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用！放入啤酒和调料煮开！很重要的步骤，想要吃到劲道，弹弹的卤蛋，必须要晾干，风干的步骤，为了快点做好，我借助了小道具风扇！再经过反复的煮开，晾干风干...
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香卤铁蛋的做法和图解 好吃的香卤铁蛋家常做法

  • 香卤铁蛋

  • 最近特别想吃省力又美味的东西于是就想到了鹌鹑蛋一口一个，又不用剥壳又不用吐骨头还不需要垃圾桶，想想就美滋滋的那…就动手吧用料鹌鹑蛋30个水盖过鹌鹑蛋略高的水桂皮2块八角2个生抽2勺老抽2勺花椒适量干辣椒适量盐5克茶叶喜欢茶味可以加一点香卤铁蛋的做法鹌鹑蛋洗净后，...
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独家卤铁蛋的做法和图解 好吃的独家卤铁蛋家常做法

  • 独家卤铁蛋

  • 用料鸡蛋24个水一小碗桂皮半根生抽一大碗八角2个香叶2-3片冰糖快2-3条盐可加可不加小茴香一小勺草果2个老抽小半碗豆蔻3-4个蜜枣1个叉烧酱2勺独家卤铁蛋的做法把除了鸡蛋外的所有的材料都下锅熬卤汁，烧开后，把剥壳的水煮蛋下锅煮上汽后关小火，我差不多有30分钟左右，反正就放...
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stuab铁铸锅卤牛肉（卤牛腱）的做法步骤及图解,美味正宗的stuab铁铸锅卤牛肉（卤牛腱）做法

  • stuab铁铸锅卤牛肉（卤牛腱）

  • 用料牛腱2000克八角4个香叶4片适量老抽适量桂皮适量生抽适量花椒适量陈皮5克盐适量粒草果5个姜2片stuab铁铸锅卤牛肉（卤牛腱）的做法买了2斤的牛健子肉…超大条,拿回来先对半切开，用自来水侵泡，去血水，期间偶尔翻动，水浑浊了就换…1h之后发现水已经不容易变浑浊了就将腱子肉沥干...
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铁观音茶叶蛋🥚清新开胃，茶艺满分的卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的铁观音茶叶蛋🥚清新开胃，茶艺满分的卤蛋做法

  • 铁观音茶叶蛋🥚清新开胃，茶艺满分的卤蛋

  • 五香茶叶蛋吃的多了容易腻，是时候推出改良版，清新不腻的新型茶叶蛋了👩‍🍳做法简单零厨艺也可以做出硬手艺！！收藏备用吧小卤蛋们🤪🤪🤪用料鸡蛋10个铁观音茶叶15克(小泡装2小包)老抽5汤匙香叶3片桂皮3块生抽100ml干辣椒3个八角3个盐10克姜葱各一大块铁观音茶叶蛋🥚清新开胃，...
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卤牛腱肉--铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱肉--铸铁锅做法

  • 卤牛腱肉--铸铁锅

  • 用料牛腱500克八角5个生抽2勺料酒3勺草果3个盐5克姜10片桂皮3块冰糖15克芝麻10克洋葱半只沙姜3片卤牛腱肉--铸铁锅的做法买回来的牛腱肉需要去掉表面的筋膜，可以留最后薄薄的一层。用姜片5块，将水煮开后将牛腱肉放入开水中焯水五分钟，已去掉多余的血水。将牛腱肉一切为二，这...
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QQ卤蛋/铁蛋（附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法）的做法步骤及图解,美味正宗的QQ卤蛋/铁蛋（附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法）做法

  • QQ卤蛋/铁蛋（附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法）

  • 卤蛋大家都很熟悉喜爱，方子不一，口感不一！因为家人爱吃鸡蛋，白煮、荷包蛋、大葱炒鸡蛋、鸡蛋炒各种菜都超爱，外面卖的茶鸡蛋，卤蛋味道淡，不香，所以就自己研究实验，家人都非常喜爱，说味儿真棒👍！————————————————因为妹妹不吃肉，所以做了这款卤蛋给她，她分享给单位同事...
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铁锅卤猪蹄vs压力锅卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅卤猪蹄vs压力锅卤猪蹄做法

  • 铁锅卤猪蹄vs压力锅卤猪蹄

  • 用六个猪蹄做了2锅，以下配料是6个猪蹄的配料！铁锅和压力锅做的比较下来口感没有明显差距，时间上压力锅会快一些，但是铁锅做可以在把猪蹄捞出后继续收汤汁到非常浓稠的状态，然后装进母乳袋冷冻保存做为下次卤肉的老汤！用料猪蹄6只生姜1块葱半根八角4个桂皮2块草果2个肉蔻2个白芷...
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啤酒卤蛋（铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒卤蛋（铸铁锅）做法

  • 啤酒卤蛋（铸铁锅）

  • 记忆中的卤蛋，冷藏浸泡，鸡蛋缩小了一圈，蛋白紧实Q弹入味，不同于平时吃的茶叶蛋！勺指的是搪瓷汤匙。用料鸡蛋14个老抽2勺生抽3勺盐6-7克约3小勺香油1小勺糖1勺啤酒1瓶八角1个花椒少许香叶2片桂皮一小块白芷少许丁香少许草果1个干红辣椒2根啤酒卤蛋（铸铁锅）的做法鸡蛋煮熟剥壳，准备...
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简单易学的多伊QQ弹卤铁蛋美食做法

  • 多伊QQ弹卤铁蛋

  • 看见超市里很多的卤蛋，怕保质期太长，就觉的自己做会更新鲜用料鸡蛋25个桂皮1小块花椒2克八角3个冰糖100克老抽20克香叶5片盐15克水500克味极鲜酱油500克辣椒3个丁香10粒草果2粒多伊QQ弹卤铁蛋的做法把所有的调料倒锅里一起，除了必要的盐，糖、酱油、香料丁香、桂皮啥多点少点...
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铸铁锅卤菜的做法和图解 好吃的铸铁锅卤菜家常做法

  • 铸铁锅卤菜

  • 说起卤菜，每个中国人都能说出个一二三四五六七八种，都有着让人垂涎的独特美味记忆，从街头巷尾的三轮小推车，到胡同口的熟食店，再到稻香村、周黑鸭、久久丫等等知名老字号、知名品牌都有让人回味的卤味。可以说卤菜是最源远流长，种类最繁多的菜品之一，卤菜风味各异，在各大菜系中都...
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铁锅麻辣卤蛋烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅麻辣卤蛋烧排骨做法

  • 铁锅麻辣卤蛋烧排骨

  • 疫情期间没人给做饭，又特馋就买了一些排骨炖了一下还不错，营养丰富，味道美，又简单，特意分享给大家！用料猪小排10段料酒1勺姜5片八角2个老抽1勺花椒3克生抽1勺干辣椒10个煮鸡蛋3个小香葱3根食用油15克香叶3片蚝油1勺铁锅麻辣卤蛋烧排骨的做法准备好食材，鸡蛋去皮待用，排骨稍微用水...
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STAUB铸铁锅卤鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的STAUB铸铁锅卤鸡蛋做法

  • STAUB铸铁锅卤鸡蛋

  • 一定比你买在超市买的乡巴佬卤鸡蛋健康用料鸡蛋吃多少煮多少八角三个左右香叶三四片花椒七八颗酱油四勺耗油一勺白糖一勺盐半勺干辣椒四五个STAUB铸铁锅卤鸡蛋的做法先煮鸡蛋冷水泡了以后比较好剥皮准备好需要的调料啤酒我就用的燕京啤酒倒进锅里加鸡蛋煮开很快所有的料...
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卤铁鹌鹑蛋的详细做法大全,简单又营养的卤铁鹌鹑蛋做法

  • 卤铁鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋2斤卤料家里有啥炖肉料就放啥，种类太少就直接买包卤肉料老抽，酱油与鹌鹑蛋持平卤铁鹌鹑蛋的做法如何包出完美的鹌鹑蛋1.鹌鹑蛋大头朝上静置4小时，蛋黄会居中（不要问我为什么，我孵过鹌鹑蛋）2.冷水下锅中火烧开转小火煮5分钟，捞出过凉水3.剥蛋壳敲大头气室那边提前剥好...
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