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迷你可可戚风的做法食谱

简单易学的迷你可可戚风美食做法

  • 迷你可可戚风

  • 迷你可可戚风蛋糕（4寸中空不沾模具3个）材料：鸡蛋2个,糖45g(20g+25g),沙拉油30g,牛奶30g,低粉48g+碱性可可粉7g,做原味的全部用低粉就可以。制作：step1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀step2.倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀step3.加入牛奶拌匀step4.筛入低粉和可可粉step5.用手动...
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ins风可可巧克力迷你奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的ins风可可巧克力迷你奶油蛋糕做法

  • ins风可可巧克力迷你奶油蛋糕

  • 赶紧来get这款巧克力小蛋糕吧，味道和颜值都在线哦♥️💕做起来也没有复杂的过程！用料黄油110克室温软化细砂糖100克蛋糕胚用鸡蛋液90克室温低筋面粉90克可可粉25克泡打粉1.5克盐1.5克牛奶80克黑巧克力50克淡奶油180克可可粉8克细砂糖15克ins风可可巧克力迷你奶油蛋糕的做法软...
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迷你小可颂的做法和图解 好吃的迷你小可颂家常做法

  • 迷你小可颂

  • 用料鸡蛋1个火腿肠5根手抓饼3张迷你小可颂的做法手抓饼斜切成5片，火腿肠切3段。手抓饼卷火腿肠蛋液调均每个上面刷蛋液和黑芝麻190度烤16分钟出炉了香脆可口...
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迷你戚风小蛋糕(原味&可可味)的做法步骤及图解,美味正宗的迷你戚风小蛋糕(原味&可可味)做法

  • 迷你戚风小蛋糕(原味&可可味)

  • 此配方出量约24连模一版！用料鸡蛋2个(约60克以上/个)玉米油30克低筋面粉50克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)35克柠檬汁3克纯牛奶30克可可味:鸡蛋2个，玉米油30克，低筋面粉45克，可可粉8克，白糖15克(蛋黄用)，白糖40克(蛋白用)，柠檬汁3克，纯牛奶30克迷你戚风小蛋糕(原味&可可...
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迷你小可爱cupcake戚风蛋糕杯的做法步骤及图解,美味正宗的迷你小可爱cupcake戚风蛋糕杯做法

  • 迷你小可爱cupcake戚风蛋糕杯

  • 迷你型小可爱，蛋糕还是感觉戚风口感最好。回缩不回缩吧的问题不要太纠结，一般cupcake都是重磅的玛芬蛋糕之类，这里用戚风就是追求个比较清淡，柔软的口感~好吃就行哈这个配方糖已经很少了。喜欢吃甜的还可以多加点。关于开裂回缩的可能各家烤箱不一样实在不好说，自己多调整，另外...
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简单易学的可可迷你戚风美食做法

  • 可可迷你戚风

  • 继续迷你戚风……原味的基础上加了可可粉，味道棒棒哒！携带方便……出去野餐的必备品……用料蛋黄糊蛋黄3个低筋面粉38g可可粉10g细砂糖10g盐1g牛奶40g玉米油30g香草精2ml蛋白糊蛋白3个细砂糖30g柠檬汁几滴可可迷你戚风的做法蛋白和蛋黄分离，装蛋白的盆要无水无油。牛奶，玉米...
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黑可可戚风的做法和图解 好吃的黑可可戚风家常做法

  • 黑可可戚风

  • 学厨烘培达人-橘橘橘子Chefmade学厨7寸阳极活底戚风蛋糕模（WK9120）用料鸡蛋5个白醋几滴细砂糖50g糖粉25g低筋面粉80g黑可可粉5g玉米油45g牛奶45g黑可可戚风的做法蛋白和蛋黄分别放入无水无油的盆中蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌至无油星加入糖粉搅拌至融化加入低粉和黑可可粉...
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可可戚风的详细做法大全,简单又营养的可可戚风做法

  • 可可戚风

  • 就是馋了想吃蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉55克可可粉15克玉米油50克水40克细砂糖70克巧克力50克奶油250克糖粉15克可可粉适量可可戚风的做法蛋白加50克糖入小美主锅7分30秒速度3⃣️打发打成干性发泡拉起有尖角蛋黄加油糖水充分乳化后筛入面粉拌匀蛋白和蛋黄分3⃣️次切拌均匀150...
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小小戚风蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）的做法步骤及图解,美味正宗的小小戚风蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）做法

  • 小小戚风蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）

  • 鸡蛋选小一点的，不要做太厚。厚了不好卷。小蛋4个，大蛋用3个。各种口味：🍰原味：低粉65克🍵抹茶：低粉60克+抹茶粉5克🍫可可：低粉55克+可可粉10克不同的口味只是粉不一样，其他材料不变。原味的可以减5-10克糖。关于卷裂的问题：1.烤过头，烤太干了。2.蛋白打太硬了。3.卷的手法不对，用...
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迷你可颂的做法和图解 好吃的迷你可颂家常做法

  • 迷你可颂

  • 酥酥酥，好吃！用料高筋面粉130g水35g牛奶35g盐2g白糖20g酵母3g黄油「揉面用」10g黄油「裹入用」70g蛋黄液适量迷你可颂的做法水牛奶加热35°加入酵母，发酵一会！面粉里加白糖盐，加入液体，揉到不沾手，发酵30分钟黄油和面擀至这个状态，包好黄油擀成长方形，三折，保鲜膜包好，放处冰箱冷藏3...
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可可戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的可可戚风蛋糕做法

  • 可可戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里，纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋，蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再打至细泡状，加糖打出大弯钩，就是湿性发泡了，然后再最后加...
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可可戚风胚的做法和图解 好吃的可可戚风胚家常做法

  • 可可戚风胚

  • 用料8寸（6寸所有材料减半）1可可粉20克1热水80克2植物油50克3低粉80克4蛋黄4个蛋白4个糖80克柠檬汁2克盐2克6寸+8寸1可可粉30克1热水120克（后状态浓稠加了10克）2植物油120克3低粉120克4蛋黄6个蛋白6个糖120克柠檬汁3克盐3克可可戚风胚的做法上火145，下火150，60分钟。6寸面糊250...
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「可可迷你戚风」-COUSS CM-1500出品的做法步骤及图解,美味正宗的「可可迷你戚风」-COUSS CM-1500出品做法

  • 【可可迷你戚风】-COUSS CM-1500出品

  • 可可迷你戚风，很好吃的一款小蛋糕。彻底解放双手的COUSSCM-1500厨师机，可以为你节省更多时间，轻松制作中西料理。~by@笛子爱吃用料鸡蛋5个低筋面粉70克细糖80克玉米油50克牛奶50克可可粉15克【可可迷你戚风】-COUSSCM-1500出品的做法分离蛋白和蛋黄，蛋白放入CM-1500打蛋桶里...
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爱上你有道理——可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的爱上你有道理——可可戚风做法

  • 爱上你有道理——可可戚风

  • 孩子爱吃，不断学习新的知识，只能说，我还是烘焙界的小白，比小小白好一点😂😂😂😂，在外面买的蛋糕，话说好吃，但加了泡打粉，常吃对孩子不好，还是自个变着法做吧！喜欢的朋友可以试着做下，顺便分享下成果哦！！！用料牛奶64克玉米油54克可可粉10克低筋面粉92克柠檬汁几滴(可不加)鸡蛋5个(中等)...
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迷你12连杯可可戚风杯子蛋糕（配有新手上路指示）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你12连杯可可戚风杯子蛋糕（配有新手上路指示）做法

  • 迷你12连杯可可戚风杯子蛋糕（配有新手上路指示）

  • 为了学烘焙，买了美的迷你烤箱，10L的容量，做烤鸡翅膀什么的，其实足够一个小家庭了。然而，若是购买烘焙模具，发现只有迷你型的12连杯模具（25.5*19.6*2.1cm，杯子底径为3cm）才放的进去。参考了许多下厨房的杯子蛋糕食谱，一直找不到份量合适的。花了些功夫，又参考了许多其它的食谱，才找到...
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迷你戚风的做法和图解 好吃的迷你戚风家常做法

  • 迷你戚风

  • 我玩烘焙以来做的第一个作品就是戚风蛋糕，后来又玩出了许多花样，但对戚风还是有感情在里面，就好像它是我的启蒙老师一样。于是周日的下午，开光新的乐葵铂金模具，给家人美妙的下午茶。模具：乐葵铂金4寸烟囱温度：150度时间：30分钟用料蛋黄糊：蛋黄2只幼糖5g低筋面粉40g玉米油17g牛奶2...
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可可戚风的做法和图解 好吃的可可戚风家常做法

  • 可可戚风

  • 用料可可粉60克鸡蛋14~16个低筋面粉200克糖200~250克油150克水120~克可可戚风的做法123456小贴士170℃50分钟...
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六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸可可戚风（抹茶戚风）做法

  • 六寸可可戚风（抹茶戚风）

  • 用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋面粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2个白砂糖（蛋白）22克柠檬汁或者白醋柠檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法先做蛋黄糊，分离好的蛋白放冰箱冷藏，便于打发。加入白糖，z字搅拌法搅拌至白糖融化加入20g牛奶，继续搅拌...
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可可粉戚风的做法和图解 好吃的可可粉戚风家常做法

  • 可可粉戚风

  • 130度25分钟时开裂，145度15分钟发现回落缩小，拿出用料鸡蛋3个可可粉18克低筋面粉55克白砂糖60克牛奶60克玉米油37克可可粉戚风的做法油加热到起涟漪（三分之一的感觉），倒入可可粉搅拌均匀像巧克力酱细腻顺滑，加入牛奶后状态表得像冲泡起渣的咖啡，加入牛奶温度就降低到手温度，接着...
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六寸可可戚风的详细做法大全,简单又营养的六寸可可戚风做法

  • 六寸可可戚风

  • 戚风真的很简单，打好蛋白就可以了～用料低筋面粉40克白砂糖45克鸡蛋3个可可粉10克玉米淀粉8克玉米油30克清水38克六寸可可戚风的做法☑准备好所有材料，把玉米油和清水混合均匀，筛入低粉和可可粉搅拌均匀；☑蛋清分离，蛋黄和面糊搅拌至无颗粒备用；☑此时200度预热烤箱，白砂糖和玉米...
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可可戚风卷的做法和图解 好吃的可可戚风卷家常做法

  • 可可戚风卷

  • 用料可可粉6克鸡蛋4个植物油50g水60g低粉75g细砂糖A（面糊用）6g细砂糖B（蛋白用）45g其他28cm×28cm金盘一个奶油夹馅奶油100g细砂糖10g可可戚风卷的做法（过程中没有拍照，只是出来成品觉得这个方子很好吃，既软又不会腻，留下来了）将蛋黄蛋清分离，将蛋白放入冷藏备用，蛋黄中加水和植物油...
  • 22006
可可味戚风的做法和图解 好吃的可可味戚风家常做法

  • 可可味戚风

  • 今天就来个全方子这个配方可做1个10寸，2个8寸，3个6寸我下面的料是一个10寸的量，请自行增减。用料蛋白250克盐1.5克白糖120克玉米油116克牛奶58克蛋黄120克低粉45克可可粉25克玉米粉35克可可味戚风的做法戚风分两个部分，蛋白部分跟蛋黄部分首先把所以材料分别称好，烤箱预热，上下...
  • 20404
4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)的做法步骤及图解,美味正宗的4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)做法

  • 4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)

  • ❤️6寸可可戚风蛋糕配方❤️🌸蛋白部分：蛋白90克，砂糖30克，盐1克，柠檬汁4克🌸蛋黄部分：蛋黄44克，细砂糖10克，色拉油40克，牛奶44克，低筋面粉42克，无糖烘焙可可粉10克用料蛋黄18克牛奶18克色拉油16克低筋面粉16克可可粉4克糖4克蛋白36克柠檬汁1克细砂糖4克盐0.5克4寸可可戚风(附6寸可可...
  • 10511
原味戚风—可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风—可可戚风做法

  • 原味戚风—可可戚风

  • 给自己记录的戚风用量，大家可忽略，也🉑参考，后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黄糊）20克白砂糖（蛋白霜）25克柠檬汁/白醋几滴6寸可可戚风150℃45min鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉10克玉米...
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迷你可颂的详细做法大全,简单又营养的迷你可颂做法

  • 迷你可颂

  • 有孩子的妈妈总希望在早餐的时候给宝宝更健康的美食，希望孩子能吃上新出炉的面包。早餐一杯牛奶，一块刚出炉的可颂。大家都知道，做烘焙很麻烦，需要提前很久和面，而且和面的时候也要和很久，那么有没有什么方法能很快的做出好吃的可颂呢？今天给大家安利一种方法，用家家户户都有的手...
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