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清炖牛腱子的做法食谱

清炖牛腱子的详细做法大全,简单又营养的清炖牛腱子做法

  • 清炖牛腱子

  • 时间：约120-150分钟难度：容易做🤞份量：6人份用料牛腱子1000g大葱60g姜片15g八角（大料）1粒香叶3片料酒30g盐2小勺糖1小勺蘸料汁香菜1颗蒜1瓣生抽2大勺醋1大勺糖0.5小勺香油1小勺清炖牛腱子的做法整根牛腱子不要切开，放进冷水里，烧开，再煮5分钟，把血水煮出来。然后捞出来冲洗干净。...
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清炖牛腱子的做法和图解 好吃的清炖牛腱子家常做法

  • 清炖牛腱子

  • 跟着大厨邻居习得的菜谱～当真好～用料牛腱子1根，一般在一斤多重盐巴（抹牛肉用）4-5小勺花椒适量炖肉料一个鹌鹑蛋大小即可清炖牛腱子的做法冷冻牛腱子一根，抹4-5小勺子盐巴和花椒在表面，包保鲜膜后放在0度或者冰箱上面自然解冻。（要在包个塑料袋，防止血水到处流）一般来说1-2天即可解...
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炖牛腱的做法和图解 好吃的炖牛腱家常做法

  • 炖牛腱

  • 妈妈的靠谱方法用料牛腱白醋料酒料包-花椒大料香叶等生抽老抽炖牛腱的做法炖之前的步骤很重要。肉切块，清水洗净泡半小时，然后用姜片和料酒腌制15分钟，再洗净，最后用白醋泡20分钟，再洗净。冷水下锅焯水，撇杂沫，换开水，之后就按普通的炖肉方法做就好啦。这样做，肉软烂，非常好入口，容...
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慢炖牛腱的做法和图解 好吃的慢炖牛腱家常做法

  • 慢炖牛腱

  • 试试新的慢炖锅炖了一晚上搞定轻轻松松用料牛腱1000克糖2勺盐1勺黄酒半碗慢炖牛腱的做法买来的冷冻牛腱耐心等待自然解冻清水里冲洗一下整个放入炖锅中放2勺糖放1勺盐放半碗黄酒加水盖没牛腱开始炖炖炖一晚上出锅超级嫩非常酥嫩...
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白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤「松下压力锅」的做法步骤及图解,美味正宗的白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤「松下压力锅」做法

  • 白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤【松下压力锅】

  • 这道菜真是每隔一段时间我就做一次，煮出来的牛腱子没有放盐酱油那些，我家宝宝也能跟着吃，我减肥也喜欢吃～还能同时做出一大罐牛肉高汤，之后做菜都各种方便～用料牛腱500克大葱半根姜3片沙姜1小块花椒15粒八角1个白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤【松下压力锅】的做法牛腱子先泡水4...
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电饭煲炖牛腱子（牛展）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲炖牛腱子（牛展）做法

  • 电饭煲炖牛腱子（牛展）

  • 继上次的电饭煲炖牛肉之后，两个礼拜后的今天，周六比较有时间，来炖下牛腱子，电饭煲真的很给力，推荐给所有需要方便的留学党或者出门在外的工作者。用料牛腱克老抽勺葱根盐克香叶片花椒粒八角个姜片生抽勺冰糖克蒜瓣电饭煲炖牛腱子（牛展）的做法用开水烫过牛腱子洗掉血水后，在盘子里...
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清真口味炖牛肉(牛腱头，辫子肉)的做法步骤及图解,美味正宗的清真口味炖牛肉(牛腱头，辫子肉)做法

  • 清真口味炖牛肉(牛腱头，辫子肉)

  • “选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”⊂从吕氏春秋的本味篇，到袁枚的随园食单，两千年传承的炖肉技法，遍地开花的秘方技巧，经典做法永远都是最常用的。吃不完可以带汤冷冻收藏，做咖喱牛肉，炖菜。清真口味的秘决就是整头蒜切根不剥带皮放入。用料牛腱10...
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清炖萝卜牛腱肉 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的清炖萝卜牛腱肉 小美版做法

  • 清炖萝卜牛腱肉 小美版

  • 用料白萝卜半根姜片5片花椒一把葱两根盐8克牛腱肉500克料酒30克香叶2片水800克清炖萝卜牛腱肉小美版的做法牛腱肉三五法洗净，5分钟/50℃/5速，捞出切块。按照小美食谱：清炖牛腱肉先把香叶花椒料酒牛肉水，一起加入主锅，不要盖量杯，设置18分钟/V/反转小勺煮开。撇去浮沫和花椒，盖上...
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清炖牛腱汤的做法和图解 好吃的清炖牛腱汤家常做法

  • 清炖牛腱汤

  • 用最简单的方法还原食物本来的味道用料牛腱芯2根约600克葱5根姜5苟片米酒30克桂皮1小块陈皮1片盐15克水适量清炖牛腱汤的做法我用进口牛腱芯，牛肉提前从冰箱拿出来解冻，对半切放网兜，温水没过食材，盖上锅盖5分钟/50度/速度4.5洗肉。洗完的肉肉你们看，如果你们用冷水，一定增加时...
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炖牛腱子的做法和图解 好吃的炖牛腱子家常做法

  • 炖牛腱子

  • 用料牛腱子一块葱半根姜4片蒜6瓣老抽1勺鲁花酱油2勺料酒1勺香叶3片肉蔻1个花椒20粒桂皮2小块小茴20粒冰糖10克盐适量炖牛腱子的做法牛腱子肉切块，冷水泡二个小时。加两块姜，一勺料酒，焯水二分钟，洗净备用。肉放高压锅里，铺放锅底，调料全部放进去，加开水没过肉。大火烧开，转中小火...
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😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉做法

  • 😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉

  • 超市买了块澳洲牛腱肉！回家卤给娃吃，多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料，大家都能在超市里买好，自己配太累了，推荐鸿兴源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖（卤）料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法先...
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清炖牛腱的做法和图解 好吃的清炖牛腱家常做法

  • 清炖牛腱

  • 用料牛腱1000克葱适量花椒5粒干辣椒2个白胡椒粉若干盐少许姜片5片清炖牛腱的做法自然解冻牛腱，冷水下锅，中火慢煮出血水，夹子夹不出血水即可准备葱姜干辣椒花椒温水洗净，重新冷水下过，配上刚刚准备的底料，如果有大葱也可以胡椒粉，别舍不得，现磨的最香。盖上盖子，大火烧开，中火1小时...
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简单易做减肥佳品——清炖牛腱子的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做减肥佳品——清炖牛腱子做法

  • 简单易做减肥佳品——清炖牛腱子

  • 老爹拿手菜之一——清炖牛腱子，牛肉成品基本上没有颜色，纯粹靠各种香料提味，高蛋白低脂肪减肥佳品。用料牛腱子4斤清香型白酒半两姜25克蒜1头半香叶十多片白芷1个山奈2个白蔻8个草果1个桂皮1块小茴香5克大料4个葱半根盐适量简单易做减肥佳品——清炖牛腱子的做法先把牛腱子...
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清炖带骨小牛腱子肉的做法步骤及图解,美味正宗的清炖带骨小牛腱子肉做法

  • 清炖带骨小牛腱子肉

  • 用料带骨牛腱子800克盐3勺洋葱1个姜3片蒜2瓣清炖带骨小牛腱子肉的做法解冻泡掉血水沥干水或者用厨房纸吸干水份锅里放葱姜蒜少许油煎至乳牛腱子表面微黄两面各30秒左右加水盖过乳牛腱子表面加洋葱大火烧开撇清浮沫转小火炖一个半小时加玉米或自己喜欢的蔬菜胡萝卜等加盐...
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清卤牛腱子的做法和图解 好吃的清卤牛腱子家常做法

  • 清卤牛腱子

  • 用最朴素的食材做最幸福的美味用料牛腱500克香叶4片八角2个生抽2勺料酒4勺盐适量姜4片桂皮2块清卤牛腱子的做法1.牛腱子放水里泡一会儿，让血水泡出来再冲洗干净。2.锅里加姜片、水烧开，加入牛腱子焯水几分钟，再将牛腱子捞出沥干水。3.重新起锅，倒入水，加入一点生抽、料酒（适当...
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0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）的做法步骤及图解,美味正宗的0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）做法

  • 0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）

  • 用料牛腱1000克清水适量0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）的做法金钱腱1000g料酒（未出镜）姜片备用冷水下锅，过水煮一遍，水开后，捞起，换水。这一步不能省，去血水、去嘌呤另起一锅水，没过牛腱，加水、料酒、姜片盖上盖子，大火煮开，转小火，煮1.5小的1.5小时后😁捞起放凉，刚出锅的牛腱子比...
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高压锅版清炖牛腱汤的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅版清炖牛腱汤做法

  • 高压锅版清炖牛腱汤

  • 清炖牛腱汤，关键就是要血水去的干净，就能吃出一口牛肉的鲜香味。牛腩也行。用料牛腱子肉姜片香叶高压锅版清炖牛腱汤的做法牛腱子肉切块，冷水下锅，煮沸后。再自来水冲洗血水（用手抓几遍，把血水挤出来），这样子确保牛腱子汤更清～香。用高压锅的羊牛肉键，口感适中，压制l牛腱汤。白萝卜...
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小美版清炖牛腱子汤（超多蔬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版清炖牛腱子汤（超多蔬菜）做法

  • 小美版清炖牛腱子汤（超多蔬菜）

  • 我超爱这款牛肉汤，牛腱子筋多肥油少，99分钟的炖煮软而不烂，加上大量蔬菜带进汤头的甜味，多吃也没有负担（一次一大碗直接替代主食了）用料牛腱子一条（约一公斤）卷心菜根据自己喜好番茄2大颗洋葱一颗红萝卜一条小美版清炖牛腱子汤（超多蔬菜）的做法牛腱洗干净，放主锅加水淹过肉设定15分...
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高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉做法

  • 高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉

  • 选一条上等的腱子芯，腱子芯烧出来里面有筋，就像灯影牛肉一样的感觉，金钱腱没有腱子芯筋好。白色的筋越多，炖熟后越黏糊，口感越好。用料牛腱4小条大料香叶、八角、茴香、草果、桂皮、百芷、姜、大葱、料酒、盐高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉的做法1、清水浸泡出血水，换水至少1—2次，...
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白萝卜冬笋清炖牛腱子好吃的烹饪方法 白萝卜冬笋清炖牛腱子的地道做法和步骤

  • 白萝卜冬笋清炖牛腱子

  • 和白汤相比有滋味的清汤给人一种怎么喝都不会胖的错觉，这是我自己很喜欢很喜欢的消耗冬笋的一道汤菜，不过好像不该说是消耗，毕竟对我来说有冬笋的时候一切皆是配角✌️用料牛腱子心500-900g白萝卜一个冬笋1-2个姜片3片白胡椒适量红标米酒适量花椒一小撮鸡蛋（煮面用1个竹升面（煮...
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清炖牛腱应用—土豆辣牛肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛腱应用—土豆辣牛肉汤做法

  • 清炖牛腱应用—土豆辣牛肉汤

  • 清炖牛腱的应用版原方子来自于《疗愈厨房》有改动所用量勺量杯为标准单位1杯=240ml1大勺=1tbsp（tablespoon）=15ml1小勺=1tsp（teaspoon）=5ml有问题微信33634202沟通用料清炖牛腱200g清炖牛腱的汤1000ml清炖牛腱里的胡萝卜和洋葱适量大蒜5瓣青椒1个红椒1个葱白切段1段葱绿切段2...
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清汤牛腱子的详细做法大全,简单又营养的清汤牛腱子做法
炖牛腱子肉的做法和图解 好吃的炖牛腱子肉家常做法

  • 炖牛腱子肉

  • 用料牛腱子肉1个白萝卜1个八角4个桂皮1小根生姜片1大块葱段适量冰糖1小把生抽1碗绍兴酒1碗水3-4碗盐少许炖牛腱子肉的做法1）热锅下油，下生姜片炒到出香味2）加入葱段，翻炒2分钟3）加入八角和桂皮，继续翻炒2分钟左右4）加入冰糖碎，翻炒到糖开始融化5）分别倒入生抽、绍兴酒和水，煮滚6）加...
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番茄炖牛肉（牛腱子）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炖牛肉（牛腱子）做法

  • 番茄炖牛肉（牛腱子）

  • 牛腱子其实不到500g，大概470左右，炖完就一点点，不过两个人一顿刚刚好。用料牛腱500克西红柿2个豆瓣酱1勺白酒2瓶盖食盐少许冰糖一块葱姜一段八角、桂皮、香叶少许番茄炖牛肉（牛腱子）的做法牛腱子切小块，泡出血水，我泡了一下午，中途换了三次水，泡到基本无血水就可以了冷水下锅，加花...
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酸炖牛腱子的做法和图解 好吃的酸炖牛腱子家常做法

  • 酸炖牛腱子

  • 用料牛腱子1块白萝卜1根新鲜山楂4~5个左右酸炖牛腱子的做法牛腱子切块或者切片，冷水下锅，用葱、姜、料酒和一勺醋焯掉血沫。白萝卜去皮切块，山楂洗净去梗并切开去籽先将萝卜和山楂放入砂锅，然后放入一勺白糖、两勺盐、一勺蜂蜜、生抽、老抽、番茄酱及4~5块冰糖牛腱子焯水过后...
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