有啤酒灵魂的可乐鸡翅

可乐鸡翅肯定没有人不会喜欢吧，简单又容易操作，但是如果没做好也会有一股鸡肉的腥味，这次为大家分享我们家的可乐鸡翅做法，食材简单，步骤也简单，是新手也可以做出来美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。不管是大朋友和小朋友都会喜欢，一个接着一个吃的停不下来！

用料  

有啤酒灵魂的可乐鸡翅的做法  

1. 这是需要用的调味品，如果没有啤酒也可以用料酒，啤酒是发酵酒，有啤酒的独特风味，如果正好吃饭会喝啤酒，就可以放啤酒哦。

2. 首先是先把鸡翅清洗感觉，然后在一个锅里面放上凉的清水和一点姜丝，把鸡翅放在锅里煮开，把鸡翅捞出来，再次清洗，这是给鸡翅焯水，主要目的是去腥。
   这是第一步，没有拍照片，大家肯定可以理解这一步的操作。
   接下来就是找个不黏的平底锅，把洗干净的鸡翅用控干，然后锅里少量放一些食用油，两面煎至焦黄（其实也可以直接煎，不放油，鸡皮本来就富含油脂，直接煎就会自己出油了），这是第二步是给鸡皮去油，待会儿吃起来味道更好。

3. 接着就是倒入可乐了，能够覆盖一半鸡翅就够了。

4. 加生抽，老抽，啤酒，蚝油，搅拌均匀。

5. 加葱，蒜，姜。（也可以在煎鸡翅的时候加入，油会帮助香料更好的释放香气）

6. 然后就是煮了，中途两面翻一翻，更加入味。快收汁的时候加入一丢丢的盐。

7. 收汁的状态就是这样的，锅的下层有一点点汁，千万不要糊了哦。

8. 装盘，如果有白芝麻撒一点更好看，没有就加上一点葱叶或者香菜叶也好看。

小贴士

注意看火，不要糊了
蚝油本来就是有盐的，很咸，生抽也有盐，不要加太多盐，我就放了一克，一点点就可以了。