烹调屋龙利鱼猪肉萝卜饺子馅
- 饺子
- 关注：2.55W次
水产类特有的鲜味和白萝卜本身的味道非常搭，调出来的馅料兼具两种食材的风味，非常过瘾
用料
| 猪肉碎 | 250克 |
| 龙利鱼碎 | 250克 |
| 姜碎 | 3克 |
| 花椒水 | 1碗（饭碗） |
| 白萝卜碎 | 500克（一条萝卜） |
| 盐（肉馅） | 3克 |
| 生粉 | 3克 |
| 蚝油 | 3克 |
| 油 | 4克 |
| 盐（萝卜） | 2克 |
龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法
猪肉碎和龙利鱼碎、姜碎拌在一起，放盐拌匀，放蚝油拌匀，放生粉拌匀，分三次放花椒水到肉馅充分吸收，放油拌匀
![龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法步骤图 第2张]( "龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法步骤图 第2张")
白萝卜擦丝切碎，放盐腌制十五分钟，挤掉多余水（可以放点黑椒碎或者胡椒碎）
![龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法步骤图 第3张]( "龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法步骤图 第3张")
在醒好面包饺子之前把白萝卜碎和肉馅拌在一起
小贴士
龙利鱼和猪肉的比例可以调整
肉和萝卜的比例也可以调整
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/jiaozi/78q5mz.html
