全蛋挞液

下厨房很多方子
试过全蛋的，蛋黄的
有无淡奶油的
最终总结了这份适合自家口味的
记录一下方便以后查阅

挞皮:     安特鲁七哥葡式蛋挞15个
牛奶:     市售普通纯牛奶1盒
炼奶:      雀巢
淡奶油:  雀巢
烤箱中层烤25～30分钟

图片仅供参考，是我做的加倍的量

用料  

全蛋挞液的做法  

1. 准备好所有食材
   一个蛋抽，
   一个干净的漏网
   一个量杯

2. 此时拿出挞皮摆放在烤盘中
   预热烤箱上下230度
   

3. 所有食材倒入干净容器中用蛋抽搅匀
   过滤到量杯中，这样方便倒入挞皮
   九分满即可

4. 蛋挞放进烤箱  中层  后温度会降低
   预热时230度要保持一会
   直到烤箱内温度显示180～190左右
   可降低温度上火200下火190
   用这个温度烤25～30分钟
   最后10分钟开热风循环，看上色情况
   我比较喜欢烤的老一点
   

5. 出炉，满屋飘香

小贴士

烤箱温度可根据自家烤箱而定
牛奶和淡奶油不用那么精确
多点少点都不影响口感