烹调屋蛋挞（液）
- 蛋挞
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用料
| 1奶油 | 50克 |
| 2纯牛奶 | 50克 |
| 3糖霜（白糖） | 15克 |
| 4蛋黄 | 1个 |
| 5中（低）筋面粉 | 4克 |
| 蛋挞皮 | 10个 |
蛋挞（液）的做法
123逐步添加进量杯称量，再加入4，搅拌均匀再加入5搅拌均匀。蛋挞液调制好分别倒入蛋挞皮杯碗中，放进烤箱上下火180度20-25分钟
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蛋挞液表面略有焦斑即可。观察火候，温度高蛋挞皮易糊。
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完成
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