蛋挞蛋液（全蛋液版）

建此方方便自己使用
1、4个蛋黄换成2个全蛋口感会很好；
2、全程使用手动打蛋器即可；
3、用量大概是18-20个5.5cm蛋挞皮或10-12个7cm蛋挞皮；
4、一次不想烤太多就减半吧，毕竟吃的多了容易腻。

用料  

蛋挞蛋液（全蛋液版）的做法  

1. 100g牛奶中加入20g白砂糖，搅拌均匀。

2. 加入2个全蛋或4个蛋黄，搅拌均匀。

3. 加入65g淡奶油，搅拌均匀

4. 预热烤箱200度

5. 蛋挞液过筛；

6. 过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意九分满即可；

7. 放入烤箱中层，烤25分钟左右，具体时间还是要观察蛋挞皮颜色，毕竟蛋挞皮品牌、大小、烤箱品牌都决定烘烤时间，所以入炉10分钟后还是盯着烤箱吧