如果你想快速做出低筋面粉,就来看看吧!低筋面粉制作法
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用料
例∶ | |
普通面粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 10克 |
如果你想快速做出低筋面粉,就来看看吧!低筋面粉制作法的做法
把40克的普通面粉倒到碗里
再把玉米淀粉也倒在碗里,搅拌均匀,就做出了50克的低筋面粉(加玉米淀粉可以降低蛋白质吸收过多的水分)
其实以上这个配方只是一个例子,大家可以按照自己的量去做,比例是4∶1
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