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超柔软的热狗胚的做法食谱

简单易学的超柔软的热狗胚美食做法

  • 超柔软的热狗胚

  • 用料高筋面粉300克奶粉10克细砂糖30克新鲜酵母10克蛋液50克牛奶30克水140克海盐1克黄油30克超柔软的热狗胚的做法将上述所有原材料（除了黄油和海盐）放入厨师机中进行快速搅拌，搅拌成面团面团成型后，加入提前软化好的黄油与海盐，继续高速搅拌，搅拌成一个光滑的面团直至出现面包...
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自用汉堡胚&热狗胚的做法步骤及图解,美味正宗的自用汉堡胚&热狗胚做法

  • 自用汉堡胚&热狗胚

  • 记录下方便自己撸～用料高筋面粉230克低筋面粉20克鸡蛋60克牛奶80克酸奶40克糖20克酵母3克盐3.5克椰子油20克自用汉堡胚&热狗胚的做法将除椰子油和盐外的材料全部丢进厨师机揉到扩展阶段～加椰子油揉到接近完全阶段后加盐～将面团揉圆放温暖的地方进行发到2倍大一发完毕～将...
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热狗（海螺包完美替代热狗胚）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗（海螺包完美替代热狗胚）做法

  • 热狗（海螺包完美替代热狗胚）

  • 用料面包1ge火山肠1条生菜1片番茄酱任选蛋黄沙拉任选甜辣酱任选热狗（海螺包完美替代热狗胚）的做法材料准备:面包1个火山肠1条生菜1片番茄酱任选蛋黄沙拉酱任选甜辣酱任选烤箱200度预热10分钟200度烤15分钟，火山肠完美爆裂生菜提前洗净，用凉开水冲洗一遍，沥干水分。海螺包上粘...
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柔软汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的柔软汉堡胚做法

  • 柔软汉堡胚

  • 这是一个我经常用的配方汉堡胚80克一个可以做8个，450克吐司模具不加盖一个。用料高筋面粉260克1个鸡蛋+牛奶180克酵母4克糖40克黄油40克盐2克柔软汉堡胚的做法后油法揉出手套膜，26-28度发酵至两陪大。取出面团排气分成80克一份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后继续用手轻轻...
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热狗面包胚的做法和图解 好吃的热狗面包胚家常做法

  • 热狗面包胚

  • 可盐可甜，可夹万物，创造无数可能，你值得拥有(｡ì_í｡)——来自五毛钱广告语用料高筋面粉200克牛奶145克细砂糖20克奶粉6克盐3克干酵母2克无盐黄油15克热狗面包胚的做法除黄油和盐之外的原料放入搅拌桶，低速搅拌成团，中高速搅拌至厚膜后，加入黄油和盐，低速把黄油混合入面团，转中高速...
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热狗🌭️（附热狗胚做法）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗🌭️（附热狗胚做法）做法

  • 热狗🌭️（附热狗胚做法）

  • 学厨热狗模具6个份，和汉堡胚的方子是一样的，可以通用用料高筋面粉230克低筋面粉20克酵母3克1个全蛋液（揉面）1/21个全蛋液（刷热狗表面）1/2白砂糖20克水100克黄油25克盐2克热狗🌭️（附热狗胚做法）的做法除黄油外的所有食材放入厨师机桶里搅拌均匀揉成团后放入黄油搅匀揉至面团完全状...
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超实用面包胚（汉堡、热狗）的做法步骤及图解,美味正宗的超实用面包胚（汉堡、热狗）做法

  • 超实用面包胚（汉堡、热狗）

  • 此配方可做6个汉堡🍔用料高筋面粉250克鸡蛋1个水或牛奶100克酵母5克泡打粉2克盐2克白砂糖40克黄油30克超实用面包胚（汉堡、热狗）的做法第一步：所有材料混合后，揉面至面团光滑不粘手。酵母和盐分开放，室温下醒发一个半小时至2倍大第二步，将面团分成六个小面团，整形后沾点水撒上芝...
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热狗胚的做法和图解 好吃的热狗胚家常做法

  • 热狗胚

  • 可以做6个热狗模具或汉堡模具。使用美善品揉面。用料高筋面粉300克细砂糖25克奶粉15克新鲜酵母9克盐2.5克鸡蛋1个（55克）牛奶50克水95克黄油35克白芝麻适量热狗胚的做法除黄油外所有食材，美善品，30秒速度3-6搅匀。转和面程序6分钟。加入黄油，再和面程序6分钟。发酵1小时，至2倍大...
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简单易学的超柔软-热狗面包美食做法

  • 超柔软-热狗面包

  • ♥重点：这些用量做24个，建议一次做8个，就是所有材料÷3这样，做出来的就是8个，这量比较多，不要一次做这么多。做完的面包吃不完可以放速冻，要吃拿出来室温解冻，或是烤箱复烤（包锡纸），或是微波炉1分钟叮一下都可以不影响口感♥亮面剂的生鸡蛋只有一点点，刚出炉的面包震一下非常烫，直接刷...
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超柔软的中种汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的中种汉堡胚做法

  • 超柔软的中种汉堡胚

  • 此方是6个三能汉堡模型的量，每个面团80克左右，180度烤18分钟（烤箱提前预热10分钟），没有模具的就滚圆，底部收紧就跟包豆包一样，不要纠结模具哦！😋用料中种面团高筋面粉100克低筋面粉25克细砂糖10克耐高糖酵母2.5克常温牛奶140克主面团中种面团全部高筋面粉120克低筋面粉30克细砂糖...
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汤种热狗胚的做法和图解 好吃的汤种热狗胚家常做法

  • 汤种热狗胚

  • 用料汤种普通中筋粉23g水115克主面团普通面粉332克水135克无碘海盐4g糖25克耐高糖酵母3克黄油15克玉米油15克奶粉10克增香用汤种热狗胚的做法煮汤种晾凉和主面团的酵母还有油外，用打蛋器搅拌均匀，室温放1小时，水解，再冰箱放2h。判断面团湿度，加酵母（干就叫水混酵母）揉到出膜，加黄...
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1小时内完成的超柔软热狗面包的做法步骤及图解,美味正宗的1小时内完成的超柔软热狗面包做法

  • 1小时内完成的超柔软热狗面包

  • 由于我们每次都是临时决定吃热狗🌭️，来不及买热狗面包坯子，所以每次都是我来做面包坯，今天换了一个配方，在油管上和一个黑妹子学的，简单快捷不用揉出膜，还特别柔软，我老公说这个面包柔软很好吃，这次一气儿吃了俩。我分享过来，分享快乐。用料高筋面粉（普通面粉）2又3/4杯糖2大勺盐1/2小...
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全麦汉堡胚和热狗胚的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚和热狗胚做法

  • 全麦汉堡胚和热狗胚

  • 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱，发酵到2倍大，手戳面后不回缩。面团拿出排气称重分成8等份，滚圆后松弛15分钟，然后热狗胚擀...
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奶香热狗胚/汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的奶香热狗胚/汉堡胚做法

  • 奶香热狗胚/汉堡胚

  • 配方可以做5个热狗胚，用的是学厨的热狗模具或者6个汉堡胚用料高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克奶粉10克全蛋液50克盐3克牛奶120克黄油30克白芝麻适量奶香热狗胚/汉堡胚的做法先将除黄油以外的材料揉成扩展阶段，再加入软化好的黄油揉至拉出厚膜将面团放在温暖处发酵发酵至两...
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柔软好吃的热狗面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软好吃的热狗面包做法

  • 柔软好吃的热狗面包

  • 抗疫期间多居家办公，早餐又是一项艰巨任务，太复杂了劳心，太简单了对不起胃肠，一款美味营养的热狗诞生了。用料高筋面粉460克低筋面粉40克盐6克酵母6克砂糖40克水250克鸡蛋50克淡奶油20克黄油30克柔软好吃的热狗面包的做法后油法柔至面团光滑至完全状态分割揉圆松弛15分钟整成...
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超柔软三明治热狗🌭️面包的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软三明治热狗🌭️面包做法

  • 超柔软三明治热狗🌭️面包

  • 想要10分钟搞定早餐？来做个热狗🌭️三明治吧～周末在家可以提前备好热狗面包胚，冷冻起来，每天晚上拿出来解冻，第二天烤箱稍微烘一下就可以组装了，简直不要太方便！柔软的面包胚，夹上水灵灵的🥬生菜叶和🍅番茄片，放上咸香的🧀️芝士片和多汁的🥓香肠……碳水、维生素、优质蛋白和油脂，营养...
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超级柔软的热狗面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的热狗面包（中种法）做法

  • 超级柔软的热狗面包（中种法）

  • 这个方子是用中种法做的。中种法多了一个中种面团的步骤。以下方子自己做记录。ps.主面团鸡蛋液+牛奶总量等于56g即可。如果鸡蛋液多了，牛奶就少点；鸡蛋液少了，牛奶就放多点。用料中种面团高筋面粉147克白砂糖11克酵母2克牛奶91克主面团高筋面粉65克奶粉10克酵母0.7克糖31克...
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后蛋法超柔软戚风胚的做法步骤及图解,美味正宗的后蛋法超柔软戚风胚做法

  • 后蛋法超柔软戚风胚

  • 戚风其实没有那么难了，只要掌握了技巧，不要害怕失败，多做两次就会成功。戚风蛋糕是真的很好吃，馋的时候，一个戚风胚就可以完全解馋了！用料6寸蛋黄（细砂糖15g）3个色拉油30g牛奶30g蛋白（细砂糖30g）3个低筋面粉51g柠檬汁3～4滴盐随手捏一点8寸蛋黄（细砂糖25g）5个色拉油50g牛奶50g蛋白（细砂...
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热狗胚/汉堡胚（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗胚/汉堡胚（手揉）做法

  • 热狗胚/汉堡胚（手揉）

  • 用料高筋面粉300克牛奶30克细砂糖30克蛋液40克盐6克黄油30克干酵母4克冰水135克奶粉9克热狗胚/汉堡胚（手揉）的做法先把液体留出20克化酵母，把除了黄油和酵母的其他东西放在一起，揉成一个粘手手心向下不掉的面团，不需要揉光滑，就盖保鲜膜放到冰箱一小时，拿出来就搓，沾手也搓，然后摔...
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噢～热狗（柔软热狗胚）的做法步骤及图解,美味正宗的噢～热狗（柔软热狗胚）做法

  • 噢～热狗（柔软热狗胚）

  • 就是突然想吃热狗，想做面包而已。配方为15条80克左右的热狗胚，不做那么多可以减半～用料霓虹高筋面粉600克盐12克砂糖60克鲜酵母18克奶粉18克牛奶60克全蛋液90克冰水270克黄油60克噢～热狗（柔软热狗胚）的做法所有材料，除黄油外，加入搅拌缸搅拌至7分筋加入黄油揉到完全扩展破洞光滑...
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超软热狗包的做法和图解 好吃的超软热狗包家常做法

  • 超软热狗包

  • 造型是Anny教我的，配方是参考金大旺的柔软汉堡胚。为了方便查阅，建立此配方，此配方可做11个热狗包。用料高筋面粉460克低筋面粉40克水256克酵母5克糖64克鸡蛋56克黄油50克盐6克热狗11条超软热狗包的做法使用后油后盐法，揉出薄膜，一发过后不要揉，直接擀面杖压出气泡，称出总重量➗...
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柔软面包胚的做法和图解 好吃的柔软面包胚家常做法

  • 柔软面包胚

  • 奶香味浓，放3天也很软。即使是金像，操作起来也没压力。用料高粉230g低粉20g水100g糖30g盐少许奶油50g/或50g奶油＋20g牛油酵母3g蛋28g水克柔软面包胚的做法夏天建议除酵母外，其他材料混合放冰箱1小时，再操作。高速揉出大片面积薄膜烤180度15分钟...
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『和稀泥般的简单』免揉超软嫩的热狗面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的『和稀泥般的简单』免揉超软嫩的热狗面包胚做法

  • 『和稀泥般的简单』免揉超软嫩的热狗面包胚

  • 宜家、Costco、山姆、水上公园…只要看到卖热狗的老杜就想买。每次一边吃光光一边说不好吃。真是晕倒。这款热狗面包真的很好做，配料简单、不用揉面、成团后丢两次冰箱、过程很轻松。我在制作它的过程中很合理的安排了自己的时间，洗了衣服、擦了地板、看着电视剧。烤出来后...
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全麦热狗胚的做法和图解 好吃的全麦热狗胚家常做法

  • 全麦热狗胚

  • 来自彩味之行的配方，非常好吃非常健康！自己按比例换成了10个的，大家可以自行搭配馅料～用料高筋面粉387.5克全麦粉37.5克水215克耐高糖酵母粉5克糖53.8克盐5克全蛋液50克无盐黄油43.8克全麦热狗胚的做法除黄油以外所有食材放入厨师机，拓展状态后放入软化好的黄油继续打至完全阶...
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非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！的做法步骤及图解,美味正宗的非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！做法

  • 非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！

  • 烫种汉堡热狗胚（此配方约可做12个65克面团）用料烫种部分：高筋面粉65克开水70克主面团部分：烫种的面团全部高筋面粉330克牛奶190克奶粉20克糖45克盐4克耐高糖干酵母4克全蛋液35克黄油30克装饰部分：白芝麻适量全蛋液适量非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！的做法首先来制作烫种部分盆中倒...
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