快速面筋-面筋粉 版
- 早餐食谱
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配方是面筋粉制作的面筋,记录一下,下次可以减半做,温水 手揉就行,不能揉时间太长,太长,面筋会断。
这个是洗面粉的面筋做法,偶尔吃用面粉洗,还能做凉皮👏👏 ,对比之下,我喜欢自己洗出来的面筋,延展性更好,包肉馅也好包。
用料
盐 | 2克 |
温水 | 300克 |
新良面筋粉 | 200克 |
快速面筋-面筋粉 版的做法
温水,慢慢倒入面筋粉中。
揉成团, 醒一个小时。
切成条状,卷起。
卷起,一份做了这么多。
水开 放入煮一下,开盖煮。
煮好,过凉水,烤面筋,凉拌面筋 都好吃。
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面筋
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