烹调屋标准潼关腊汁肉夹馍
- 菜谱
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用料
| 潼关馍 | 一个 |
| 五花肉（肥：瘦=3：2） | 75g |
烤正面
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第2张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第2张")
烤反面
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第3张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第3张")
剁肉
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第4张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第4张")
淋少许汤汁在肉上
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第5张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第5张")
用锯齿刀从中间轻轻拉开
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第6张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第6张")
用刀将馍挑起
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第7张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第7张")
将剁好的肉平铺于切开处
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第8张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第8张")
以正面朝上装于袋中
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第9张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第9张")
以正面朝上，呈45度斜靠于馍篮子一边
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第10张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第10张")
整理出餐
![标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第11张]( "标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图 第11张")
小贴士
烤反面
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用料
| 潼关馍 | 一个 |
| 五花肉（肥：瘦=3：2） | 75g |
烤正面
烤反面
剁肉
淋少许汤汁在肉上
用锯齿刀从中间轻轻拉开
用刀将馍挑起
将剁好的肉平铺于切开处
以正面朝上装于袋中
以正面朝上，呈45度斜靠于馍篮子一边
整理出餐
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烤反面
