- 用料馅杏鲍菇6个红薯淀粉50克水200克馍,火烧,饼素的肉夹馍的做法卤杏鲍菇杏鲍菇用叉子扎小孔,用卤肉或者卤鸡蛋的调料,加水,加生抽老抽盐,煮熟腌半小时切小丁备用做焖子红薯淀粉和3-4倍量的水,水可以用上一步凉的卤水,混合,放锅中中小火,不停搅拌成团状,盛到碗里冷却切片,放锅里煎至...
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- 上小学的时候,妈妈都会在接我回到家之前在小区里买个肉夹馍,当然,我们那里叫白吉馍。先是一块钱,后来有一天老奶奶说肉价涨了,变成一块五毛钱。没过多久就搬家了,也就再也没有吃过肉夹馍了。跟宝贝先生谈恋爱以后,突然又想吃肉夹馍了,每次到了一个吃饭的地儿,只要有肉夹馍,都是必选...
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- 一直很喜欢肉夹馍,作为一个南方长大的女纸,一直对这种肉面食结合的产物念念不忘,读书时候在上海,学校附近有肉夹馍但是是牛肉做的,已觉好吃。后来处了对象,对象老家离正宗肉夹馍产地不远,有卖类似的腊汁肉夹馍。自从吃了西北口味腊汁肉夹馍,就念念不忘了。最近吃是到了美国大农村...
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- 用料五花肉1000克清水适量八角两三个姜6片草果1个桂皮1块香叶五六片干辣椒五六个冰糖适量生抽30ml料酒30ml老抽15ml盐适量0失败超简单的腊汁肉夹馍的做法五花肉切成块,在盆里清洗一下适量凉水里放入肉烧开,因为要炖3个小时,水可以稍微多点水开后捞出血沫捞干净血沫锅里放入...
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- 卤肉解馋还下饭🍚用料五花肉450克冰糖10克尖椒3个鸡蛋4个生抽适量勺耗油适量卤肉包1克白面适量克葱姜适量卤肉面+肉夹馍的做法卤肉之前先发面,等肉下锅后半小时就可以开蒸夹肉的馍馍啦先把鸡蛋煮好,去皮五花肉切块,不喜欢肥的可以用梅花肉,太瘦了不好吃锅内放入适量油,五花肉...
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- 用料馍55g(半个)鸡肉250克奥尔良腌料适量番茄80克生菜120克控糖4号★奥尔良鸡肉夹馍的做法准备蛋白质——提前将鸡肉加奥尔良料放冷藏腌好,小火水焖煮熟(蛋白质不流失)准备蔬菜——生菜手撕,番茄切片最后准备碳水——肉夹馍的馍,煎好~~生重110g,煎半个55g。组装~吃!(不再加其他酱料...
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- 满满都是情怀的烤肉夹馍!在帝都上学的那些年,时常会去东门买一个土耳其烤肉夹馍,大大的铁棍串着厚厚的滴着油的烤肉,小哥利落的切下几片肉,加上洋葱、尖椒、香菜、生菜、调汁,夹在暄软的馍馍里,咬一口就是满足。再去隔壁的隔壁的隔壁买一杯焦糖布丁的奶茶,心情好的时候再来一碗八...
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- 不敢自称这个《陕西肉夹馍》,因为要做的正宗的话,还的有个专用的柴火柜架来烙馍。曾经看书上说的一款家庭版,要先把馍在锅里两面烙一会,再用烤箱烤熟内部。想到大部分同学还没有备有烤箱,我就一次过用平底锅烙熟好了。腊汁肉到底怎么做最正宗,我的做法也是自己乱想的,香料先炒过...
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- 家里好多罐头,不知道怎么吃,于是脑洞大开,研发了这款懒人肉夹馍( ̄▽ ̄)ノ用料烧饼1牛肉罐头1麻酱适量洋葱香菜适量快手肉夹馍( ̄▽ ̄)ノ的做法罐头,俄罗斯店卖的挖出半块牛肉罐头,切碎烧饼切开,不切段洋葱香菜备用麻酱烧饼和牛肉用微波炉稍微热热,然后这样夹上,喜欢辣的可以加辣椒油好啦...
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- 用料后腿肉500g大米75克糯米75克料酒一勺老抽一勺花椒几颗大料几颗姜末适量黄豆酱一勺韩式辣酱一勺京式甜面酱3勺油一勺香油一勺盐适量辣椒面根据自己口味添加自创粉蒸肉夹馍。的做法糯米和大米一比一放在干净的锅里用小火煎变色,千万要小火,不要炒糊!花椒大料一丢丢也煎一...
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- 西安人叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”,没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍”,听起来也好多了。用料五花肉二斤葱1根冰糖2大块姜5片老抽适量料酒适量酱油适量盐适量香叶2片花椒一把草果半个小茴香一把桂皮1块八角2个肉蔻1个白芷2片腊汁肉夹馍的...
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- 用料面粉300水165瘦肉和蔬菜和葱适量干酵母3中式比萨自创肉夹馍的做法菜肉炒熟,面发好分成两块刷油,中间夹菜肉馅,电饼档煎熟...
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- 我是不算是一个正宗的陕西人,但我在陕西成长了二十年,全国都有肉夹馍,各种各样的新品种,什么夹青椒,夹小葱,夹香菜。。。其实吧,最正宗的肉夹馍就是夹肉,其他什么都没有,除了一锅老汤慢炖出来香喷喷的肉,酥脆的饼也是关键。乡愁让我研究了无数次肉夹馍的做法,经过了无数次的改良和创...
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- 用料面粉1000g酵母粉10g猪肉800g大葱适量姜适量料酒适量白糖适量老抽适量桂皮适量花椒适量八角适量食用盐适量肉夹馍轻松做(电饼铛)的做法温水加入酵母粉,和面。具体用多少面没有称,酵母粉是10g小包装的,说能发1-2kg的面粉,就按照这个量和面。两个人吃,还剩三个没吃完(个头小),三个...
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- 嘻嘻嘻~参考的是女神二狗妈妈(@乖乖与臭臭的妈)的方子。简单又美味!零基础的新手也可以做好的哟~用料肉夹馍的馍中筋粉400g温水200g酵母5g肉夹馍的肉三层肉500g桂皮一小块花椒一小搓八角三小个卤肉酱油3勺黄豆酱2勺大葱段3-4小段生姜2-3片冰糖3-4粒超级简单上手的肉夹馍的做法...
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- 平常就喜欢吃牛肉,赶脚牛肉做啥都好吃!还有就是昨天被个美厨娘给说了,说我昨天的饭吃了得胖二斤!我真不是故意的,光想着口感忘了减肥了!以后我会注意的!努力既好吃又不胖!用料牛肉若干料酒若干生抽若干老抽若干大葱一根姜几片蒜几瓣川椒几个花生油少量面粉300g牛奶若干香菜一把彩...
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- 总想为你做点什么,那就做个肉夹馍吧😁用料五花肉750克桂皮适量八角适量大葱适量冰糖适量老抽1勺盐若干耗油2勺花椒若干粒香叶2片生抽2勺生姜适量青椒1个红椒1个香菜若干好吃肉夹馍的做法五花肉🥩洗干净,切小块,放葱姜料酒过水煮开(这一步,就是去掉血水),再次把肉🥩冲洗干净热锅...
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- 外地人首次听说肉夹馍,都觉得奇怪,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,其实是"肉夹于馍"。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,由多种调料精心配制而成,选料精细,火功到...
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- 千篇一律的早餐偶尔偷时间换个样子用料五花肉适量冰糖适量香料适量鸡蛋适量生抽适量老抽适量葱姜蒜适量面粉1碗酵母2克白糖适量青椒半个香菜三根快手肉夹馍(附带饼的做法)的做法五花肉切成小块放姜料酒焯水冒一下,温水洗干净,控干水准备好香料,葱姜蒜(家里没葱了用了洋葱)放...
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- 这一口下去,蛋白质、维生素全都get,再也不怕宝宝突然想吃肉夹馍啦,简单好做,而且好吃到吞舌头啊!用料手抓饼2张鸡胸肉120克洋葱50克青椒50克蛋清1个生抽2勺糖5克葱段适量手抓饼肉夹馍~宝宝辅食的做法准备食材:手抓饼2张、鸡胸肉120克、洋葱50克、青椒50克、蛋清1个、生抽2勺、...
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- 两种香料包来自不同的师傅,选择其一使用。有些还会加鸡精和其它鲜味剂。用料糖色砂糖或冰糖,加水后200克高汤盐280克白糖10克白酒30克姜片葱段香料包:(10升卤汤,6斤肉)八角10克肉蔻6克小茴香10克花椒12克香叶6克桂皮10克草果8克良姜10克白芷6克丁香2克陈皮8克另一种香料包(3升卤...
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- 简单方便,好吃。用料面粉400g酵母粉5g猪肉500g青椒2个葱香菜若干美味肉夹馍!的做法400g面粉加210g水,5g酵母活匀,常温醒发一小时。将猪肉切大约五厘米的块,水煮五分钟后,加入姜片,葱段,两羹匙酱油,两羹匙老抽,一小勺黄豆酱,加水没过肉两厘米,煮约三十分钟。将煮好的肉切碎,青椒切碎,加...
- 29960
- 一直对西安的肉夹馍念念不忘,在杭州买来的馍感觉有点硬,肉也不多,吃的一点都不过瘾💁🏻♀️,干脆自己动手做。用最简单的办法,结果出人意料的好吃,馍烤的外焦里嫩刚刚好,夹上炖好的红烧肉再加两颗鹌鹑蛋和一点点青椒丝解腻,浇一勺汤汁,唔😋😋,满足死了~用料普通面粉260克水130克酵母...
- 11514
- 今天这集,是我念想了好久,一定要在日食记做一次的——肉夹馍。口味这样东西,就像执念一样。我父母是天水的知青,我在天水出生,也曾在西安生活过一段时间。后来回到上海,不管多少年过去,看到凉皮、牛肉面、肉夹馍,还是可以唤起我最原始的食欲。听说有个留学生,在老外的地盘开了家肉...
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- 馍我菜场买的,不想做麻烦,你用馒头手抓饼也可以😊。这个方法很懒,前期处理下食材,中期也不用看着锅,后期剁剁肉开吃用料猪腿肉1000克【卤肉料】:干辣椒6个姜片5片大葱3段八角3个香叶3片桂皮1块花椒一小把【卤肉酱】:生抽30克老抽30克黄豆酱30克冰糖25克盐适量不用炒糖色🍷不加一...
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