潼关肉夹馍的馍

这馍夹肉夹蛋空口吃都好吃😋

用料  

潼关肉夹馍的馍的做法  

1. 500克面粉加入3克盐5克酵母240克水和成面团醒10分钟。醒好的面分成4个面剂，用压面机压成薄面片，没有压面机用手擀也可，擀薄，抹上油酥，边抻边卷，卷到剩1/3处的面片时用刀将面片划成细条状，末端不要划断，卷成纺锤状，从中间分开成两个饼坯，饼坯立起，按扁，擀圆。

2. 擀成圆饼醒15分钟。

3. 平底锅放少许油，放入饼坯两面烙至金黄

4. 预热烤箱，230度烤5-8分钟，饼略微鼓起即可。

5. 揭开看看，千层的。

6. 夹鸡蛋

7. 鸡蛋夹馍，你要不要来两个。

小贴士

最好用压面机，压的比较均匀。油酥最好用猪油，这样才酥脆。猪油化开加入面粉，调成稀油酥，放到保温处备用。