茉莉花香茶叶蛋

做好了早餐佐粥吃完美~早上被满屋子茉莉花香叫醒的感觉赞赞哒^.^

用料  

茉莉花香茶叶蛋的做法  

1. 准备好所有食材，备用。

2. 白水煮鸡蛋。鸡蛋沸水下锅，煮7-13分钟（根据喜好控制时间，个人觉得15分钟太老难以下咽）。图片仅供参考，侵删。

3. 鸡蛋捞出过清水。用勺子把鸡蛋表面敲碎，以敲成哥窑瓷器状为最佳，不能也无所谓。图片仅供参考，侵删。

4. 煮茶。将茉莉花、绿茶、五香粉加入沸水中煮1分钟，呈现深色后加入敲好的鸡蛋，倒入一勺盐、一勺酱油、一勺糖。约3-5分钟后汤汁浓稠时，整锅倒入保鲜碗。冷藏一夜食用最佳，着急吃也就吃吧。

小贴士

· 最喜好白水煮蛋8分钟的糖芯儿状态
· 强推茉莉花+绿茶的组合，强悍到盖过五香粉
· 鸡蛋敲的越细越好，我懒
· 冷藏食用入味更浓哦，早餐佐粥可以沾汤汁儿