茉莉綠茶凍

茶凍，天氣炎熱吃一個，清爽又涼快

用料  

茉莉綠茶凍的做法  

1. 泡茶，泡5分鐘

2. 把魚膠粉和糖混合均勻

3. 把茶倒入混合好的魚膠粉和糖，先用中火不停攪拌，然後用大火不停攪拌，攪拌均勻後熄火

4. 用過濾網過濾兩次溶液

5. 然後將茶倒入模中

6. 待溶液室溫放涼後，放入冰箱一晚，然後脫模即可

小贴士

溶液過濾，可以將打結的魚膠粉和氣泡過濾掉，可以用茶葉，任何茶都可以，也可以把糖的份量減少，食前加入蜂蜜，喜歡濃茶味的可以將茶的份量加多