超受欢迎极简辣椒酱
- 菜谱
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妈妈做的,清爽又不会很辣,用料简单保存了辣椒的原味~超好吃的,同学同事都爱!
用料
新鲜红辣椒(妈妈交代要买长长的有点弯度的那种,不要买表皮亮亮的那种,那种皮剁出来不好吃!) | 适量 |
盐 | 适量 |
茶油 | 适量 |
辣椒洗净,晾干,菜刀和菜板也记得晾干,全程不能有水哈
将辣椒先剖成四或五片竖条,用刀剁碎
加盐拌匀(有喜欢吃蒜或者姜的也可以按个人喜好添加)
装瓶,加入茶油(不用太多,盖住辣椒即可),密封保存
隔天就可以吃了,妈妈说放个四五天味道会更好,放不放冰箱都行,我是有放冰箱
一瓶已经快见底了
辣椒洗净,晾干,菜刀和菜板也记得晾干,全程不能有水哈
小贴士
盐就按平时做菜的那个量放就可以了~
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