超受欢迎的鸡蛋牛肉酱
- 酱
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上火的时候就特别喜欢吃一口过水面,但是东北炸的酱普遍比较咸,所以就自己动手做了这款可以当菜吃的炸酱。
用料
牛肉 | 20克 |
鸡蛋 | 3个 |
黄豆酱 | 3勺 |
香葱 | 适量 |
白糖 | 根据个人口味 |
酱油 | 适量 |
青椒或辣椒 | 根据口味定,我家里有孩子所以没加辣椒 |
超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法
鸡蛋打散,香葱切碎
肉沫炒好,炒完的肉沫和油也一起倒出来单独放,这样一会就不用单独放油了。
鸡蛋炒好
将炒好的肉沫和鸡蛋混合,放入酱、酱油、糖。
配上自制手擀面
切点黄瓜丝摆上,一碗香喷喷的炸酱面就做好啦!
小贴士
这款酱的特点是料多酱少,所以制作的时候要谨记不要放太多酱就好啦!还有放点糖会让酱更香!
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