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蒜茸麻酱凉拌茄泥的做法食谱

简单易学的蒜茸麻酱凉拌茄泥美食做法

  • 蒜茸麻酱凉拌茄泥

  • 夏日里，凉拌茄泥绝对是一口清爽。用料圆茄子一个芝麻酱一勺蒜5瓣醋半勺盐适量糖适量蒜茸麻酱凉拌茄泥的做法茄子去皮，切成厚约两公分的大片，上锅蒸，上汽后蒸10分钟，放凉，逼出多余水分。（喜凉的可以放冰箱冷藏一会儿。把芝麻酱用少许水澥开，水要一点点加，调好的芝麻酱要有一定稠度...
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凉拌蒜泥茄子(简单版)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌蒜泥茄子(简单版)做法

  • 凉拌蒜泥茄子(简单版)

  • 本人认为茄子是夏天最好做的一道凉菜了😃用料茄子2个大蒜半头醋20克左右香油适量(3克左右)味极鲜酱油15克左右蚝油一小勺白糖8克左右盐适量凉拌蒜泥茄子(简单版)的做法茄子洗净对半切开不锈钢锅里加水烧开，把茄子放进去，对半合上，这样蒸熟了茄子里面也不会变颜色，盖子盖子大...
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2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子做法

  • 2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子

  • 小茄子上市了，小伙伴儿们赶紧的，蒜泥茄子做起来。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超简单版东北蒜泥茄子：经常看见卖东北小菜摊位的就是这样的。1，茄子蒸熟，撕条，晾凉。2，捣大量蒜泥（建议用蒜窝窝捣，加点盐捣成黏糊糊那种，可香了。）3，把蒜泥，盐，一点点儿的生抽，和茄子拌匀就可以。冷...
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蒜拌茄泥的做法和图解 好吃的蒜拌茄泥家常做法

  • 蒜拌茄泥

  • 妈妈的味道用料茄子1-2个大蒜4-6瓣熟花生油100克耗油100克生抽1勺食盐50克蒜拌茄泥的做法茄子(最好是圆茄子)切大片，蒸熟，用筷子插一下，最好是熟透。用勺子切碎，最好成泥状。蒜瓣切碎捣碎。放入熟油和生抽，耗油，盐，即可。...
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蒜泥麻酱拌豇豆，爽口小凉菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥麻酱拌豇豆，爽口小凉菜做法

  • 蒜泥麻酱拌豇豆，爽口小凉菜

  • 今天推荐爽口开胃的小凉菜——蒜泥麻酱拌豇豆。豇豆也叫长豆角，可炒、煮、炖、拌、做馅等，价格也是非常便宜。如果想了解更多美食，可以关注我的公众号【荔枝烘焙】，定期分享美食菜谱、烘焙教程用料豇豆250g大蒜2瓣芝麻酱2勺醋1勺生抽2勺盐5克小米辣2个鸡精1勺蒜泥麻酱拌豇豆，...
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蒜泥茄子（凉拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（凉拌茄子）做法

  • 蒜泥茄子（凉拌茄子）

  • 最简单家常的做法，味道却好极了。快手少油的家常菜。用料长茄子两根蒜五瓣香菜少许蒜泥茄子（凉拌茄子）的做法长茄子上锅蒸熟，筷子轻易捣烂的地步。拿出锅用手顺纹理撕开，或者用筷子扒拉开。总之弄成丝状就好。也可以切成几段蒸，更省时蒜拍蒜泥装小碗，热锅烧油冒烟倒入蒜泥。加少...
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蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉做法

  • 蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉

  • 夏天就该吃爽口的凉菜用料黄瓜1根酱牛肉200g大蒜1/2个大葱适量生姜适量花椒油适量生抽适量醋适量盐适量糖适量蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉的做法黄瓜斜刀切片；酱牛肉切片；准备蒜泥、葱花、姜泥；将黄瓜和牛肉摆盘准备；调凉拌汁（1勺醋、1勺生抽、糖、盐、花椒油、蒜泥、葱花、姜泥）上桌前...
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凉拌蒜泥茄子（酱汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌蒜泥茄子（酱汁版）做法

  • 凉拌蒜泥茄子（酱汁版）

  • 打小就爱吃茄子，煎茄子蘸酱汁、蒜泥凉拌蒸茄子，但是不爱吃炒茄子，主要是因为茄子太吸油，油腻。今天给大家带来一个蒸茄子的新吃法：酱汁版的凉拌茄子用料茄子2个生抽2勺醋1勺盐适量糖一勺油适量蒜3瓣凉拌蒜泥茄子（酱汁版）的做法1⃣️茄子切段，每段竖切成2份或4份（有小孩儿的建议4份，孩...
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简单易学的蒜蓉麻凉拌茄泥美食做法

  • 蒜蓉麻凉拌茄泥

  • 小时候的味道，夏天最爱吃茄泥！每一根茄丝都被浓浓的芝麻酱包裹，还有蒜香和香菜的加持，口感丰富，味道完美！用料茄子个芝麻酱勺蒜瓣香油勺醋勺糖克盐克生抽勺辣椒香菜蒜蓉麻凉拌茄泥的做法茄子切段，上锅蒸15分钟用白开水拔凉，然后用手撕成一条条的茄丝。芝麻酱提前调好，其他调料都放...
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麻酱凉拌茄的做法和图解 好吃的麻酱凉拌茄家常做法

  • 麻酱凉拌茄

  • 凉拌茄子的好处在于直接蒸茄子不费油并且健康，凉调着吃在夏天也比较清口。用料茄子小葱芝麻酱老干妈辣豆豉醋生抽清水麻酱凉拌茄的做法茄子去皮，切成条。用锅蒸熟小葱切成葱末备用蒸的过程中可以调好酱汁：依个人喜好加入芝麻酱，老干妈辣豆豉，醋，生抽，然后用清水调制成有点浓稠感...
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简单易学的麻酱蒜香凉拌茄子美食做法

  • 麻酱蒜香凉拌茄子

  • 来自妈妈的一道快手菜，简单美味用料长茄子2个麻酱1.5勺生抽1.5勺蚝油1勺大蒜3瓣醋1勺糖5克盐2克白胡椒粉1克麻酱蒜香凉拌茄子的做法长茄子洗净去皮，在根部切米字刀。将茄子沿着刀痕撕成合适的大小，放入盘中。将装茄子的盘子放入蒸锅，水开后蒸20-30分钟。蒸茄子时调麻酱。剥三...
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凉拌茄泥的做法和图解 好吃的凉拌茄泥家常做法

  • 凉拌茄泥

  • 外面卖的烧茄子都需要先把茄子用油炸一下再炒，所以觉得即使素炒茄子也巨下饭，那是油脂的香，对于减肥或者健康美味结合的人来说，凉拌茄子就是很好的茄子做法了。用料茄子1个（我用的圆茄子）麻酱一小勺盐少量生抽少量香油可以不加蒜末不爱吃可以不加凉拌茄泥的做法圆茄子洗净去皮...
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蒜茸茄泥的做法和图解 好吃的蒜茸茄泥家常做法

  • 蒜茸茄泥

  • 用料长茄子2个大蒜1头盐3克生抽5克蒜茸茄泥的做法长茄子２个茄子切成长条茄子上锅蒸十分钟蒜泥备用茄子蒸熟后，出锅摆盘，把蒜泥倒在茄子上面，放入生抽，即可小贴士可放些香油...
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无油美味凉拌蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的无油美味凉拌蒜泥茄子做法

  • 无油美味凉拌蒜泥茄子

  • 用料茄子个大蒜瓣生抽勺盐克白糖克香油勺海天豆瓣酱无油美味凉拌蒜泥茄子的做法茄子去皮，切厚片上锅蒸软，十分钟昨晚，筷子能轻松扎透就好大蒜捣碎，捣碎的口感比较好，我比较懒，直接压成沫了重点来了～～～茄子放凉以后加入蒜泥放凉以后加入放凉要不然蒜泥半生不熟味道不好再把豆瓣酱，少...
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麻酱拌茄泥的做法和图解 好吃的麻酱拌茄泥家常做法

  • 麻酱拌茄泥

  • 1.麻酱拌茄泥是北京人夏季最爱的凉菜之一。如果没有芝麻酱，可以用酱油、醋、葱花、豉油之类调汁蘸食或拌食。2.除茄子之外，其他蔬菜也可以用同样方法蒸熟后，配合麻酱调味汁食用。3.芝麻酱能够提供大量的钙、镁、铁、锌元素，以及维生素E，营养价值很高。市面上有芝麻花生混合酱，...
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简单易学的蒜泥茄子(凉拌)美食做法

  • 蒜泥茄子(凉拌)

  • 随着夏季气温的升高，好多小伙伴都热得吃不下饭，今天来做道蒜泥茄子凉拌菜！茄子茄子不仅好吃，对人的身体健康也能起到一定的功效与作用，例如清热解毒、利水消肿、降脂降压等。用料茄子2个香油1勺生抽3勺盐2克醋2勺大蒜6瓣辣椒粉1勺花椒粉1勺蚝油1勺蒜泥茄子(凉拌)的做法长茄子...
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简单易学的蒜泥麻酱凉拌面美食做法

  • 蒜泥麻酱凉拌面

  • 用料芝麻酱2勺醋4勺蒜半6盐1小勺面条2份生抽2勺蒜泥麻酱凉拌面的做法大蒜去皮挤压成蒜泥将生抽2勺，醋4勺，麻油2勺，芝麻酱2勺与蒜泥拌匀冰箱取两把干面锅中水开后下面，煮沸后放入1小勺盐将面从沸水锅中捞出用凉干水过三遍沥干水份后淋入橄榄油将面拌匀将调制好的蒜泥芝麻酱倒...
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蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子做法

  • 蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子

  • 天气太热，就做了一道清爽的蒜泥凉拌茄子，开胃不油腻。绿茄子蒸过（我偷懒用微波炉替代）后口感变得非常软糯。早市买到的非常水灵的绿茄子，一指甲下去能掐出水来！用料青圆茄子1个，大蒜1-2头（怕生蒜太辣可以煸熟后使用），芝麻酱2汤匙，花生酱1汤匙，鸡高汤4汤匙，生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，香醋1/2...
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蒜泥拌茄子的做法和图解 好吃的蒜泥拌茄子家常做法

  • 蒜泥拌茄子

  • 用料茄子2个蒜6瓣生抽4勺米醋2勺盐3克香油2勺蒜泥拌茄子的做法茄子去蒂清洗干净，切段，放入蒸锅蒸熟，用筷子轻轻插一下能插动就可以了蒸熟的茄子晾凉后撕成条蒜瓣清洗干净放入一点盐放入蒜臼里捣成泥将蒜泥挖出来倒在茄子上倒入生抽、米醋、香油拌匀后即可食用，很下饭😋...
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蒜泥茄子－夏日凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子－夏日凉拌菜做法

  • 蒜泥茄子－夏日凉拌菜

  • 不爱做饭的夏日必备凉拌菜用料茄子2个大蒜4瓣盐适量香油适量蒜泥茄子－夏日凉拌菜的做法新鲜茄子切条上锅蒸15分钟装碗蒜剥开切丁放入碗中加适量盐用研磨锤砸成泥加入适量糖香油凉白开倒入茄子中搅碎我喜欢吃泥...
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老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）做法

  • 老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）

  • 味道可以让爱麻酱的人爱到哭的一道菜！走过路过不要错过啊喂！！用料茄子400g芝麻酱2大勺醋2勺盐1勺蒜瓣看场合（你懂的）老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）的做法茄子切粗条蒸熟蒸出的水倒！干！净！晾凉后入冰箱冷藏（口感特别好尤其是夏天）蒜切末把所有的调味料混在一起这时麻酱还是有点稠加点温水...
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简单易学的酱麻油蒜泥拌茄子美食做法

  • 酱麻油蒜泥拌茄子

  • 这是一道蒸熟的凉拌菜，非常适合夏天食用。用料茄子数根蒜瓣适量生抽适量麻油适量胡椒粉少许鸡粉少许葱少许酱麻油蒜泥拌茄子的做法茄子洗净，用手掰断成适当的长度；蒜瓣切成泥；葱切成葱花；蒸锅放入水煮沸，将茄子段放入蒸熟，自然冷却后用手撕成容易吃的条；将蒜泥、生抽、麻油、胡椒...
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夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）做法

  • 夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）

  • 红油版的凉拌茄子太多了，来个不一样的青椒茄子吧！青椒的香味特别适合这个夏天~青椒可以多放点，不够吃！用料紫茄子1个青椒（线椒）5个小米辣2个白糖克生抽勺蒜1个盐克香油勺花椒油勺夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）的做法茄子切条，加一勺盐和白醋浸泡十分钟，防止氧化变黑。然后...
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超级下饭菜—凉拌蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭菜—凉拌蒜泥茄子做法

  • 超级下饭菜—凉拌蒜泥茄子

  • 小时候一到夏天地里的茄子吃不完，家长就腌成蒜茄子用料茄子6个大蒜2头小米辣2个香菜6根盐适量酱油5勺耗油1勺超级下饭菜—凉拌蒜泥茄子的做法茄子，辣椒，香菜洗净，蒜去皮，备用茄子从中间剖开，放入锅中蒸熟蒸茄子的过程中，将蒜打成蒜泥辣椒切圈，香菜切末，与蒜泥放在一起，加酱油、耗油...
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简单易学的凉拌蒜茸茄条美食做法

  • 凉拌蒜茸茄条

  • 柚子心语:口感清爽的一道小菜!用料青椒丁茄子3根蒜末葱花酱油醋盐凉拌蒜茸茄条的做法茄子洗净去皮，分两段上锅蒸熟。拿出控水晾凉，撕成小条。锅中倒入少许油，放入葱哈蒜末青椒丁煸香，再加入少许酱油和醋，加盐，关火。将蒜蓉汁浇在茄条上，拌匀既可。...
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