炸鱼块超简单

用料  

炸鱼块超简单的做法  

1. 鱼切块洗净，鱼头骨头最好不要放进来，留着熬汤，加白酒葱丝，姜片或者姜汁，十三香，盐稍微多一点点，腌三十分钟以上
   

2. 把葱姜挑出去扔到，另外找个容器放面粉加水一勺淀粉拌成能挂着鱼的糊糊，把鱼扔进去，

3. 油热一片片放鱼，第一遍大火，放的慢的话，就把先放定型的捞出来，如此反复都不会粘连了，第二遍重新中小火炸，觉得快熟了捞出，大火复炸第三遍上色酥脆捞出来就好了，喜欢辣的撒辣椒面