烹调屋多汁炸鱼块
- 家常菜
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今天不知道吃什么，突然想起很久没吃草鱼了。不喜欢清蒸焖，偶尔想来点炸满足下味蕾。😋
用料
| 草鱼块 | 半斤 |
| 生姜 | 三片 |
| 生抽 | 三小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 香葱 | 两根 |
多汁炸鱼块的做法
做完了才想起拍照📸🤣 鱼块洗净控干水分，生姜切丝放进去，然后再加入适量的盐，酱油，五香粉，蚝油把鱼块拌匀腌会让它入味。准备炸浆，把鸡蛋打入干净的盆里，慢慢加入面粉和淀粉，直到浆成糊状，但不能太稀，太水。再往浆里加入香葱。大概让鱼入味有二十分钟的时间后，挂浆开炸。全部炸好后再炸一遍会更酥脆。
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吃完饭来杯潮汕功夫茶，感觉生活特别美好！😊😊
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