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鱼头的做法食谱

简单易学的苋菜鱼头豆腐汤美食做法

  • 苋菜鱼头豆腐汤

  • 用料苋菜半斤鱼头半个豆腐2块姜苋菜鱼头豆腐汤的做法松鱼头半个切块半斤择出嫩的位置清洗干净两块切块状切几片姜热锅烧油放几片姜中慢火放鱼头下锅煎约四五十秒翻面煎至金黄后下开水盐苋菜苋菜软后放豆腐改大火滚10分钟放一点味精胡椒粉便完成。...
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简单易学的香辣蒜子鱼头煲美食做法

  • 香辣蒜子鱼头煲

  • 用料蒜蓉辣椒酱鱼头蒜葱姜玫瑰露酒生抽老抽白胡椒粉香辣蒜子鱼头煲的做法大鱼头一个，切四块，收拾干净，鱼鳃和牙齿骨要彻底撕干净，包括螺丝肉里面的鳃骨稍沥水，装盆，倒适量玫瑰露酒（后面附送自制玫瑰露酒方子）腌10分钟去腥，如果没有玫瑰露酒就直接用高度白酒腌鱼的酒倒掉，加生抽、老...
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鲜椒鱼头的做法和图解 好吃的鲜椒鱼头家常做法

  • 鲜椒鱼头

  • 家里人今天钓了一条大胖头鱼，晚上用辣椒炖了鱼头，味道赞👍用料鱼头1个料酒2勺花椒油适量盐适量大葱半根姜6-8片酱油适量鲜椒鱼头的做法胖头鱼用盐，葱，姜和花椒油腌制20分钟，盘子底下铺姜葱丝，鱼头放上面，尽量不接触盘底，上汽后蒸锅蒸10分钟锅放油，炸葱油，加入辣椒和酱油，滚开后，淋入...
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简单易学的野山菌蒸鱼头美食做法

  • 野山菌蒸鱼头

  • 用料鱼头鱼葱葱姜姜料酒酒耗油油盐胡椒胡椒粉香菇卤汁姜蒜蒜末蒜水生抽清水青红椒红椒蒸鱼豉油白糖糖鸡鸡粉小葱小葱花葱花小米辣小米米野山菌蒸鱼头的做法大鱼头中分，清洗，划几刀入味葱姜切断、料酒、耗油、盐(适当多些)、胡椒粉，腌制鱼头半小时泡野山菌、香菇，清洗切粒，炒卤...
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酸辣鱼头的做法和图解 好吃的酸辣鱼头家常做法

  • 酸辣鱼头

  • 苦逼留学生，没有蒸锅，想吃鱼头，肿么办？旺仔教你酸辣泡椒鱼头普通锅版本！用料葱姜蒜洋葱鱼头豆豉酱泡椒盐生抽老抽干辣椒烧烤粉酸辣鱼头的做法鱼头洗净，盐和烧烤粉抹上，腌制十五分钟锅里烧油，葱姜蒜放入，倒入一些豆豉酱翻炒爆香，留一点葱鱼头放入，加入生抽，老抽，炸一下倒入开水，加入些许...
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简单易学的黑胡椒鲽鱼头美食做法

  • 黑胡椒鲽鱼头

  • 用料黑胡椒酱一大勺洋葱5个糖5克盐少许毛葱10个大蒜🧄15瓣姜5片料酒一勺味精2克黑胡椒鲽鱼头的做法用盐、味精、葱、料酒味15分钟起锅烧油，下葱，姜，蒜炒至变色、将鲽鱼头铺在上面！➕黑胡椒酱一大勺小火炖15分钟收汁即可...
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老爸特制-毛豆红烧鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的老爸特制-毛豆红烧鱼头做法

  • 老爸特制-毛豆红烧鱼头

  • 这是出国前老爸特别煮的秘制鱼头用料花鲢鱼头一个毛豆若干姜片若干葱段若干葱末一把老抽生抽白砂糖蒜大量料酒香料八角、桂皮、干辣椒、花椒老爸特制-毛豆红烧鱼头的做法鱼头洗净擦干，下油锅葱姜蒜爆香，鱼头两面煎的金黄倒入热水以及毛豆，盖过鱼头还要多的水为准倒入料酒、...
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甘香鱼头的做法和图解 好吃的甘香鱼头家常做法

  • 甘香鱼头

  • 这是新加坡美食之一是老公口述我实行的一道菜。用料鱼头咖喱叶二十片小洋葱10粒蒜头切碎1整粒小辣椒一些看自己口味咖哩粉两汤匙甘香鱼头的做法全部切碎配料鱼头用酱油大厨粉腌过后用热油炸酥放入配料炒香然后加入鱼头小炒一下倒入调好的酱汁大火收干就可以起锅了小贴士...
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简单易学的剁椒鱼头改良版美食做法

  • 剁椒鱼头改良版

  • 简单易学，年夜饭可以安排上了用料鱼头1个泡姜6颗蒜6瓣盐10克料酒2勺生抽4勺蒸鱼豉油50克洋葱半个生姜8片剁椒1小瓶泡椒4根小葱4根鸡精1勺干豆豉50克猪油2大勺剁椒鱼头改良版的做法料酒，盐，生抽，鸡精，蒸鱼豉油搅拌均匀，涂抹到鱼头上腌制至少10分钟生姜、蒜、切末洋葱，生姜铺盘底...
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简单易做的煎炖鱼头汤—— 我用的苏鱼头治头昏很赞好吃的烹饪方法 简单易做的煎炖鱼头汤—— 我用的苏鱼头治头昏很赞的地道做法和步骤

  • 简单易做的煎炖鱼头汤—— 我用的苏鱼头治头昏很赞

  • 天麻炖苏鱼头（广东这边叫苏鱼，正式名称叫鲢鱼）本人饮用此汤在头昏这方面改善了很多，特别是月子后的这种头昏头痛。至于具体效果或许会因人而异，毕竟我也不是医护人员、不是专业的！哈哈建议先看明白流程再实操。纯个人经验分享，不好勿喷、多指教，谢谢！用料鱼头半个/1个（看鱼头大小）天...
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电饭煲版豆腐鱼头汤(加芫茜)的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲版豆腐鱼头汤(加芫茜)做法

  • 电饭煲版豆腐鱼头汤(加芫茜)

  • 本以为用电饭煲做出来的豆腐鱼头煲味道会有差,但试验结果证明,和家里做的一样.好有妈妈的味道哦.而且做法也不算难.这些图片都只是随手拍,没有精心设计过,请各位见谅.用料豆腐鲩鱼头(其他鱼头也可)如果一人份的话,一个就够了姜少许葱少许芫茜(香菜)当菜吃就多买点.不喜欢...
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简单易学的鱼头鲜虾豆腐汤美食做法

  • 鱼头鲜虾豆腐汤

  • 用料鱼头2个（500g左右）虾300g豆腐600g香菜1捆（您要是吃不惯香菜，就用葱吧，葱可以提前放进去一起煮）姜1大块白胡椒粒几粒糖少许盐适量白胡椒粉少许油适量鱼头鲜虾豆腐汤的做法鱼头洗干净，有鱼鳞要刮掉，腮拿掉；虾去头去虾线（头保留不要扔，另外留下几只虾保持完整只去掉虾线就行了，主要...
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简单易学的萝卜焖鱼头鱼尾美食做法

  • 萝卜焖鱼头鱼尾

  • 这道菜是上学时期吃得最多的一道菜的，营养且好吃！上一次做了一次给npy吃，受到表扬后，决定这次做就给大家分享一下这道菜怎么做吧！！！用料鱼头鱼尾半个鱼头一条鱼尾萝卜1根姜一截蒜4瓣葱适量盐适量生抽1勺蚝油2勺料酒少许白糖少许胡椒粉适量可多一点萝卜焖鱼头鱼尾的做法把鱼头鱼...
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简单易学的面豉酱蒸鱼头美食做法

  • 面豉酱蒸鱼头

  • 对于我，妈妈的味道都离不开鱼，从小到大，妈妈爱煮我爱吃。其实常吃鱼挺好的，对小朋友脑部发育好，热量也较低，营养也很丰富，做法也十分多元化。记得妈妈说过，以前有朋友试过她做的蒸鱼腩之后很想学，她是手把手教导的，谁知道那位阿姨回家再做一次，还是做不出那种味道。对于所有菜谱也是...
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闷烧鱼头的做法和图解 好吃的闷烧鱼头家常做法

  • 闷烧鱼头

  • 鲜辣爽口，做法简单用料鱼头1个白萝卜小半根老豆腐2块大蒜2根野山椒少许闷烧鱼头的做法鱼头洗净，用姜丝，盐，黄酒，白糖，生抽，胡椒粉腌制半小时，野山椒剁碎备用，豆腐切块，萝卜去皮切薄片煎锅热锅冷油，将鱼头小煎，煎时淋上腌制的汤汁煲小火烧热，放入切好的大蒜，扁出香味铺上一层萝卜，并撒上...
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酸椒鱼头的做法和图解 好吃的酸椒鱼头家常做法

  • 酸椒鱼头

  • 用料大头鱼鱼头面条指天椒蒜头白醋白糖蒸鱼酱油蚝油番茄沙司豆豉胡椒粉油盐料酒姜酸椒鱼头的做法指天椒拍一拍再切碎，蒜头也拍碎，取一个小碗，把这两样放进小碗里，加一小勺白醋、白糖、盐，腌半个小时，嗯嗯，保证一股酸酸辣辣味道扑鼻而来把鱼头去鳃，去鳞，冲洗干净，加料酒、姜片腌十分...
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辣椒鱼头的做法和图解 好吃的辣椒鱼头家常做法

  • 辣椒鱼头

  • 用料鱼头半个蒜蓉辣椒酱（小美制）2勺料酒30克盐5克食用油10克芹菜（切小粒）1根辣椒鱼头的做法鱼头切小块，洗好捞干水分，用料酒和盐腌30-60分钟，然后再冲洗一下捞干放进盘子里，表面抹上蒜蓉辣椒酱，淋上油。主锅放进600克水烧开，然后架上蒸锅，设定16分钟/V健/速度2蒸，时间到撒上芹菜即可...
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梅菜蒸鱼头的做法和图解 好吃的梅菜蒸鱼头家常做法

  • 梅菜蒸鱼头

  • 这是客家菜，我本身不是客家人，在餐馆吃过觉得不错于是自己在家尝试下用料鱼头一只梅菜适量姜蒜辣椒依个人口味酌情添加葱两根香菜3根料酒和盐用来提前腌鱼头去腥梅菜蒸鱼头的做法准备好材料，鱼头可以让卖鱼的老板帮忙崭件，梅菜提前泡发用油将梅菜，蒜，姜，辣椒，葱爆炒一小会出香味...
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简单易学的喜厨：美蛙鱼头美食做法

  • 喜厨：美蛙鱼头

  • 夏天的时候，和好朋友一起入川，行程中饭点在街边随便入了一家餐馆，吃完其招牌菜“美蛙鱼头”后大呼过瘾，返深后仍念念不忘。这道美蛙鱼头，在冬日里一试，非常安逸！用料鲢鱼头1个牛蛙4只蒜10瓣花椒100粒香菜5根小米椒5个干辣椒10个生姜1块豆芽1斤把喜厨：美蛙鱼头的做法牛蛙洗净，姜片...
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浓郁奶白色鱼头豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁奶白色鱼头豆腐汤做法

  • 浓郁奶白色鱼头豆腐汤

  • 家里孩子小，每天都要喝汤，只能变着花样做了～用料姜几片豆腐1块葱几根鱼头1个盐适量胡椒粉适量浓郁奶白色鱼头豆腐汤的做法购买水库大头鱼鱼头（没泥味，不腥），洗净（腮要清理干净）。用厨房纸吸干水，油热后下锅煎。煎至两面金黄，放片生姜一起煎。鱼头煎好后，加入适量白开水。鱼汤来说沸腾...
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剁椒鱼头煲的做法和图解 好吃的剁椒鱼头煲家常做法

  • 剁椒鱼头煲

  • 用料鱼头1个剁椒鱼头煲的做法截图...
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简单易学的鱼鳔鱼头豆腐汤美食做法

  • 鱼鳔鱼头豆腐汤

  • 用料鱼头一个鱼鳔十个嫩豆腐200克料酒花生酱白胡椒粉盐鱼鳔鱼头豆腐汤的做法将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟中途放一勺花生...
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简单易学的鱼头萝卜丝汤美食做法

  • 鱼头萝卜丝汤

  • 用料萝卜根鱼头萝卜丝汤的做法鱼头对半开下锅煎到金黄加入开水，开水里放入姜片煮二十分钟后下入红枣白萝卜丝煮十分钟，开始调味放入盐，鸡粉，胡椒粉，枸杞搅拌均匀即可出锅...
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剁椒鱼头「米饭杀手」的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头「米饭杀手」做法

  • 剁椒鱼头「米饭杀手」

  • 干饭人最爱，巨巨巨下饭!!!好吃到爆💥做法很简单，新手做都完全OK👌🏻用料鱼头1个金针菇1小把剁椒酱5-7勺葱5根姜5片蒜3瓣洋葱一圈（备选）调料：水5-7勺料酒2勺蚝油半勺生抽2勺蒸鱼豉油1勺油1汤勺剁椒鱼头「米饭杀手」的做法1️⃣：首先准备好一个鱼头，清洗干净。2️⃣：注意清洗的时候把鱼...
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简单易学的鱼头紫苏豆腐汤美食做法

  • 鱼头紫苏豆腐汤

  • 那么多相似的菜谱也要发一个，因为这个鱼头汤是离家读书时，每次去大外婆家她会特地做给我吃的，代表很温暖满足的味道。外婆会做很大一锅，我就不吃饭专消灭汤。很鲜很浓郁。现在很少有机会再吃大外婆亲自做的了，就记个菜谱，让自己也能清楚的记得这个味道。其实现在这个季节买不到...
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