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酸梅燜排骨的做法食谱

酸梅燜排骨的做法和图解 好吃的酸梅燜排骨家常做法

  • 酸梅燜排骨

  • 二少喜歡吃的排骨，今天煮總算記得拍照補圖了。用料排骨750克，酸梅3粒，冰糖適量，酒少許，薑3片，八角2粒酸梅燜排骨的做法排骨冷水下鍋煮到水開撈起冰糖適量小火炒成糖色，下薑片和排骨一齊炒到上色，讚酒兜勻，下酸梅（壓爛），八角，放過面熱水大火煮開轉中小火煮到水干即可。中途可以試試鹹淡...
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咸梅菜～梅香酸甜排骨的做法步骤及图解,美味正宗的咸梅菜～梅香酸甜排骨做法

  • 咸梅菜～梅香酸甜排骨

  • 腌咸梅是潮汕地区的传统腌制品，制作原料主要有青梅，盐。作为潮汕姿娘，免不了“想食青梅槌白糖（童遥）”几乎家家户户家里都有一瓶老咸梅罐。我娘家那个咸梅罐，我猜测那罐老咸梅有20年了，好像是初中时我妈腌的，刚吃完。我妈说了从老一辈传下来的老经验喉咙痛的时候，拿一颗咸梅出来槌...
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酸梅酱焖排骨的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱焖排骨做法

  • 酸梅酱焖排骨

  • 今日小贴士：配料：排骨1斤，酸梅酱25克，生抽20克，冰糖10克，盐适量，姜、蒜适量，菠萝4分之1个，红椒一个，油适量注意事项：酸梅酱比较咸，盐的量根据口感增减用料酸梅2勺酸梅酱焖排骨的做法酸梅酱焖排骨...
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酸酸甜甜梅子酱排骨的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜梅子酱排骨做法

  • 酸酸甜甜梅子酱排骨

  • 梅子酱可以买现成的，也可以用小美锅自己熬哦。用料肋排400克冰糖25克料酒20克老抽5-10克生抽15克水80克姜3片梅子酱50克附梅子酱做法新鲜梅子500克冰糖150克酸酸甜甜梅子酱排骨的做法肋排放网篮，加水没过肉，盖上锅盖，不用盖量杯盖，设置5分钟/50度/速度5清洗。把洗好的肋排在水...
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冰花酸梅酱甜酸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的冰花酸梅酱甜酸排骨做法

  • 冰花酸梅酱甜酸排骨

  • 用料排骨500克生粉5克蚝油1/2汤匙食盐3克花生油适量姜片3片蒜头3瓣生抽1/2汤匙冰花酸梅酱2汤匙冰花酸梅酱甜酸排骨的做法将排骨洗净装碟加入食盐、蚝油、生粉，混合均匀，放置入味15分钟将蒜切末，姜切丝，葱切段备用起油锅，将排骨炸至转色捞起排骨，沥干油。将蒜末、姜丝爆炒出香味...
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酸酸甜甜的梅子酒排骨的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜的梅子酒排骨做法

  • 酸酸甜甜的梅子酒排骨

  • 梅子排骨，我只是印象中好像有这么一道菜，后来一查，发现真的有，江浙菜。江浙一带的人喜欢吃梅子，但我觉得应该是广东喜欢吃才对，因为青梅味酸，生津止渴，天气炎热的地方应该很需要。青梅味酸，用黄酒浸泡时间长了以后有一种醇香的味道。泡过酒的梅子软软的，味道浓郁，不要扔掉，可以拿来烧...
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排骨燜板栗的做法和图解 好吃的排骨燜板栗家常做法

  • 排骨燜板栗

  • 可以換成雞翅，雞腳，腩肉，牛腩用料排骨克板栗克醬油勺姜片盐克白糖克酒排骨燜板栗的做法排骨炒一炒，鍋裡燜，再下板栗炒，放燜燒鍋燜...
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「骨油特制」酸梅排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「骨油特制」酸梅排骨做法

  • 【骨油特制】酸梅排骨

  • 其实想做这道酸梅排骨很久了，酸梅酱早就做好在那里了，结果拖拖拉拉一直到现在。首先感谢@小辞xiaoci同学提供的懒人糖醋排骨，其实我的做法就是在这个基础上进行改良的。在思考的过程中，因为考虑到是排骨，我这次尝试性的用骨油来煎，没有想到做出来效果出奇的好，排骨不仅吸收了梅...
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排骨燜支竹的做法和图解 好吃的排骨燜支竹家常做法

  • 排骨燜支竹

  • 用料腐竹克排骨生抽勺冰糖克盐克柱侯醬可不下薑片排骨燜支竹的做法下薑片和排骨一起炒，下調料。悶一下，下支竹一起放電飯煲燜...
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酸酸甜甜的梅汁排骨的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜的梅汁排骨做法

  • 酸酸甜甜的梅汁排骨

  • 夏日炎炎没有胃口怎么办？来点酸甜口的肉肉吧！2人份的肉肉来喽！自制时令梅子酱做法也来喽：用料大排2块料酒1勺盐2克生粉10克白糖5克白醋5克梅子酱1大勺酸酸甜甜的梅汁排骨的做法准备大排两块洗净切成条状，加盐和料酒抓匀，腌制半小时加入生粉，每条肉肉都裹上锅里倒油，小火慢炸将炸...
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話梅燜豬腳的做法和图解 好吃的話梅燜豬腳家常做法

  • 話梅燜豬腳

  • 吃過的人都說好吃用料猪蹄一隻冰糖100克姜少許八角3个香葉3片話梅9顆老抽半勺生抽2勺話梅燜豬腳的做法姜片放進水，煮開；放豬腳進去淖水5分鐘冰水沖洗後，用廚房紙擦乾鍋熱後，加油和糖，直至糖融化後放進豬腳翻炒至全部裹上糖漿。加入所有材料和少量水，燜煮45分鐘。也可以放入壓力...
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酸梅酱焗排骨的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱焗排骨做法

  • 酸梅酱焗排骨

  • 无肉不欢的大爷不满意昨晚只有一个薄壳米，嚷嚷吃不饱。今天买了一斤排骨王（排骨的边缘，肉质滑且厚，骨头软，适合焖焗）。配菜用土豆。板栗是去库存而随意为之之举，可忽略，但真的很甘香😂😂😂操作流程：1.排骨洗净，沥干水。2.土豆去皮，滚刀切块，此举为增大受热面。3.板栗去壳（此步骤可直接...
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酸梅酱排骨的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱排骨做法

  • 酸梅酱排骨

  • 用料排骨1公斤姜1块蒜4瓣生抽2勺酸梅酱3大勺冰糖3～4颗盐适量菠萝2小个红辣椒半个酸梅酱排骨的做法热锅凉油先加入适量橄榄油再加点猪油我家是2种油混合使用倒入洗干净的排骨中小火煎至两面金黄，加入姜片和蒜瓣，再加2勺生抽。加入冰糖、3大勺酸梅酱（网上很多牌子可选，看自己喜...
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酸酸甜甜的梅子酱排骨的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜的梅子酱排骨做法

  • 酸酸甜甜的梅子酱排骨

  • 昨天做了梅子酱今天就迫不及待的想做这道梅子酱排了。用料肋排两条梅子酱（带核）2勺冰糖适量生抽适量小葱3根生姜3片料酒2勺酸酸甜甜的梅子酱排骨的做法肋排洗净备用，生姜切片，小葱打一个节。水煮开后放入生姜、葱和料酒。再倒入排骨，煮开后捞起去掉血水。捞起的排骨用冷水洗去...
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排骨燜飯的做法和图解 好吃的排骨燜飯家常做法

  • 排骨燜飯

  • 午後陽光沐浴美味午餐躍動味蕾用料排骨300g大米适量木耳適量胡萝卜半根姜3片葱适量生抽适量料酒适量冰糖/白砂糖适量老抽适量鸡精适量盐适量蚝油适量排骨燜飯的做法先將排骨過熱水去血水，過完畢用冷水沖洗乾淨，將排骨讓入容器醃製（適量的料酒、薑片、適量的生抽）醃製20分鐘油...
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酸梅蒸排骨的做法和图解 好吃的酸梅蒸排骨家常做法

  • 酸梅蒸排骨

  • 用料排骨400克酸梅酱60克生抽3勺料酒4勺盐3克姜2片蒜2瓣白芝麻少许香菜或葱1根地瓜粉0.3勺酸梅蒸排骨的做法排骨洗净，切小块。准备主要调料:酸梅酱。1、排骨中加入:60克酸梅酱，4勺料酒，3勺生抽，盐3克，2片姜，2瓣蒜，抓匀。2、腌4个小时以上，可以晚上腌了白天蒸，更入味。蒸之前，去掉过...
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幹筍燜排骨的做法和图解 好吃的幹筍燜排骨家常做法

  • 幹筍燜排骨

  • 用料幹筍姜蒜桂皮八角辣椒幹筍燜排骨的做法幹筍泡開然後撕成5cm絲瀝乾水排骨出水然後香料爆香放入排骨和筍燜煮兩到三小時（放糖鹽老抽生抽胡椒粉）...
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酸梅排骨的做法和图解 好吃的酸梅排骨家常做法

  • 酸梅排骨

  • 夏日开胃菜酸酸甜甜的用料排骨500克酸梅粉1勺酸梅酱1勺蚝油1小勺生抽1勺糖1小勺盐1小勺老抽1点点油1勺淀粉1勺酸梅排骨的做法排骨洗干净剁成小块小碗里放入除了油和淀粉之外的调料，拌匀倒入排骨中抓拌均匀放置一旁，腌制0.5-1小时蒸制之前再加入油跟淀粉，拌匀，放入蒸锅中蒸20...
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简单易学的鹹梅菜燜豬仔骨美食做法

  • 鹹梅菜燜豬仔骨

  • 豬仔骨換成排骨,五花肉也很好吃我用的是鹹梅菜,比較香,老媽自己醃的用料梅干菜適量豬仔骨500g白糖適量生抽1勺老抽1勺水適量五香粉適量薑粉適量鸡精1勺油適量鹹梅菜燜豬仔骨的做法準備所有材料,糖已經放油鍋炒,沒拍生抽,老抽,雞粉也沒拍梅菜干最好泡1個鍾,不然有時候咬不...
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南瓜燜排骨的做法和图解 好吃的南瓜燜排骨家常做法

  • 南瓜燜排骨

  • 用料排骨克南瓜克生抽勺盐克油克料酒可不下蒜頭姜片南瓜燜排骨的做法爆香薑片和蒜頭，下排骨炒至金黃(不要飛水，會柴)下水燜一下，放燜燒鍋燜燜好後下鍋炒，下鹽，醬油，糖，酒，炒一下，下南瓜燜至熟...
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酸梅酱排骨的做法和图解 好吃的酸梅酱排骨家常做法

  • 酸梅酱排骨

  • 为了煮这道菜特意制作酸梅酱😂用料排骨2根姜蒜适量酸梅酱+黄豆酱2勺+1勺白醋2勺冰糖适量酸梅酱排骨的做法准备食材：排骨+姜蒜备用，1:排骨冷水下锅、加入姜片煮开，2:撇去浮末，3:最后过凉水清洗一下待用，4:酱汁：酸梅酱+黄豆酱+白醋调成料汁，1:锅中下油放适量冰糖炒糖色，2:再下排骨...
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酸酸甜甜的梅子排骨&梅子起泡酒的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜的梅子排骨&梅子起泡酒做法

  • 酸酸甜甜的梅子排骨&梅子起泡酒

  • 女王节又快到啦，每天tb发来的折扣短信，除了暗示我可以开始买买买以外，每次看到“女王”就觉着也要时不时的犒劳下自己，即使一个人也可以开瓶小酒，一个人也可以认真吃饭～最近很迷十七光年的青熟梅子酒，他们家的梅子酒是用原汁水果发酵的，据说每瓶至少有12颗梅子！也不含任何香精、色...
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菜幹燜排骨的做法和图解 好吃的菜幹燜排骨家常做法

  • 菜幹燜排骨

  • 用料排骨克蒜頭薑片菜乾耗油冰糖醬油酒鹽菜幹燜排骨的做法爆香蒜頭，薑片，下排骨炒加入酒，醬油，糖，少許耗油，柱侯醬，冰糖，鍋裡燜差不多水少，下菜幹，再燜一下電飯煲蒸煮功能...
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土豆燜排骨的详细做法大全,简单又营养的土豆燜排骨做法

  • 土豆燜排骨

  • 用料排骨1斤土豆3个生抽1勺料酒1勺八角1个花椒适量干辣椒4个蒜3瓣姜3片盐适量笋干100克香菜2根香葱3条冰糖2粒土豆燜排骨的做法笋干泡水20分钟洗净，土豆切块泡水20分钟去除淀粉洗净，香菜香葱切段装盘。备好调料：姜、蒜、干辣椒、花椒。排骨锅里过水洗净沥干水分。锅内倒油，加...
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酸梅排骨 （潮州）的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅排骨 （潮州）做法

  • 酸梅排骨 （潮州）

  • 发现下厨房潮洲菜非常少，所以我决定要向妈妈和奶奶这些优秀的厨娘，好好学习家庭潮洲美食！！第一个，就是最简单的酸梅排骨！！用料排骨500g酸梅1颗生粉少许鸡精少许酸梅排骨（潮州）的做法排骨洗干净，放水里泡15分钟。排骨沥干水分，加入淀粉，用手拌匀，确保排骨上都沾满淀粉。酸梅撕碎撕烂，放...
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