烹调屋简单易做的炸鱼块
- 家常菜
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记录一下比较顺手的方子，比较随便的做法😂感觉好吃好做，加了水感觉也不那么溅油
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 白胡椒粉 | 0.5-1克 |
| 水 | 90-100克 |
| 植物油 | 适量 |
| 龙利鱼or巴沙鱼 | 2条 |
简单易做的炸鱼块的做法
打一个🥚
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面粉，淀粉，白胡椒粉混合
![简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入🥚和水，拌匀至较稀的状态，水量随面粉吸水程度和浆液浓稀程度略微调整
![简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备2条龙利鱼or巴沙鱼，化冻
![简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切成合适大小，两口一块的大小最好，然后挂浆开炸
![简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
奶锅内入植物油，烧热后放入挂好浆的鱼块，炸至金黄
![简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
![简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "简单易做的炸鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
①鱼块比较易熟
②喜欢脆皮可复炸一次
③鱼块也可以提前用黑胡椒+一点点盐腌一下
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