超快手两步骤腌咸鸡蛋
- 菜谱
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不需要玻璃器皿陶瓷容器也能做!一个月左右就可以开始吃了~
用料
鸡蛋 | 125个 |
盐 | 900g左右 |
黄豆酱 | 500g左右 |
保鲜袋 | 适量 |
一次性手套 | 2个 |
超快手两步骤腌咸鸡蛋的做法
提前一天把鸡蛋洗净,充分沥干水分备用。
黄豆酱和盐各装一个盆里,戴上一次性手套把鸡蛋先裹上黄豆酱再裹上盐,然后放入保鲜袋。
保鲜袋打好结,放桶里腌制,静待美味袭来~
上图是腌制20天后第一次吃,已经有一些滋味了~
小贴士
蒸鸡蛋之前要洗净鸡蛋再蒸。
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