香酥炸鱼块
- 菜谱
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鱼肉含有丰富的蛋白质,适当补充可以提高免疫力!
用料
草鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
面粉 | 2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
香酥炸鱼块的做法
鱼洗净切块,加入葱姜蒜,盐,十三香,烟渍半个多小时
挑出葱姜蒜,沥干水分
加入两个鸡蛋,淀粉,面粉,盐
搅拌均匀,使每块鱼都挂上面糊
油温六成热入锅炸,中火,炸至金黄捞出
油大火加热,复炸半分钟更酥脆
块块金黄,香酥可口
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