中西合璧：陕西肉夹馍➕牛肉披萨

谁说我崇洋媚外啦，就做个咱陕西肉夹馍给你们看看！

用料  

中西合璧：陕西肉夹馍➕牛肉披萨的做法  

1. 准备200克全麦粉

2. 准备3克酵母，稍后在温水中活化

3. 先称100克温水

4. 在称好的温水中活化酵母，并加入面粉中，开始和面

5. 可以加一点盐

6. 也可以加一点橄榄油，出来的馍会带点酥性

7. 面和到光滑后，放到锅里发酵（下面放温水，保持锅内温度和湿度），可以盖个小锅保持温度

8. 发酵持续大约1小时，面团发至2倍大

9. 近照

10. 用手指压下去不回弹，就发好了

11. 发好的面团放案板上准备排气，可以涂一点橄榄油，以防粘手或案板

12. 面团分2块，1块做烧饼，另1块做披萨底

13. 其中1块面面再给它分成2份，因为要做2个小饼（其实是为了防止我多吃，因为做1个大的我也肯定能吃完

14. 烧饼：分出的1/4个面团擀成长条，从头往回卷成圆柱，再立起来压扁成饼状，可以再压大一点

15. 烧饼：2个烧饼的形状做好了

16. 准备入锅

17. 小火煎

18. 酱紫

19. 把烧饼关进平底锅

20. 披萨盘里涂一层橄榄油

21. 准备把压好的披萨底放进盘中

22. 整理一下边缘

23. 饼皮上扎一些洞用来排气

24. 这是也也别忘了还有烧饼呢！可以翻个面啥的

25. 看看颜色已经有点金黄了，浓浓的麦香味

26. 下面准备好披萨馅儿：洋葱切碎➕奶酪切条➕虾皮1小撮➕前几天没吃完的4片酱牛肉切丁➕番茄酱2勺

27. 先涂番茄酱

28. 撒上虾皮

29. 摸平

30. 撒洋葱和牛肉丁

31. 最后把奶酪条摆上去

32. 好啦！准备烤啦

33. 200摄氏度，20—30分钟（提前预热）

34. 把披萨关进烤箱后，我们的烧饼也好啦，可以出锅！

35. 看，金黄内！

36. 切开准备夹馍

37. 做的饼是很薄的

38. 都切好啦！

39. 之前做好的孜然鸡肉夹进去，我贪心了肉放太多

40. 看看！

41. 摆拍！

42. 鸡肉里还放了辣酱粉

43. 摆拍

44. 叮！ 披萨也好啦！从烤箱取出，装盘

45. 还没烤好的时候就闻到浓浓的香味啦！

46. 这一块是我的啦！

47. 还没拍就忍不住先吃掉一块

48. 好次好次！

49. 人生又一次完整了

小贴士

⭐️披萨馅儿