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茄子毛豆烧咸鱼粒的做法食谱

简单易学的茄子毛豆烧咸鱼粒美食做法

  • 茄子毛豆烧咸鱼粒

  • 用料高汤精长条紫茄子毛豆咸鱼粒葱姜蒜末李锦记排骨酱（或叉烧酱）蚝油生抽料酒盐糖香油少量水茄子毛豆烧咸鱼粒的做法茄子洗净切成长条，于淡盐水中浸泡20分钟后取出用清水略冲洗后沥干：（用水浸泡过的茄子在做时会更少吃油，水中加盐可以防止切好的茄子变色）咸鱼切小粒，温水洗掉些咸...
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「咸鱼鸡粒茄子煲」用鱼烧茄子，广东人的下饭神器！好吃的烹饪方法 「咸鱼鸡粒茄子煲」用鱼烧茄子，广东人的下饭神器！的地道做法和步骤

  • 【咸鱼鸡粒茄子煲】用鱼烧茄子，广东人的下饭神器！

  • 茄子的做法千变万化，在广东有一道极受欢迎的咸鱼鸡粒茄子煲，巧妙地将当地家常的咸鱼，与鸡腿肉、茄子同煲，软糯爽滑。茄子中融入了咸香，鲜美一绝，是下饭佐粥的绝佳搭档！用料长条茄300克霉香咸鱼30克鸡腿肉100克红椒少许蒜瓣少许生姜少许小葱少许柱侯酱20克磨豉酱20克蚝油15克盐适...
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简单易学的咸鱼鸡粒茄子煲美食做法

  • 咸鱼鸡粒茄子煲

  • 用料泰椒！小葱，花生油，味精鸡腿肉，咸鱼干小茄子，咸鱼鸡粒茄子煲的做法泰椒，蒜瓣切碎，茄子对半切开，咸鱼干切丁在鸡胸肉中加入食盐，生粉，生抽，腌制2分钟将茄子放入平底锅中，煎烤过程中不断摇晃，防止糊掉倒入花生油，煸炒咸鱼丁和鸡胸肉将泰椒，蒜瓣下油爆香，加入清水，倒入鸡胸肉，咸鱼丁，茄子，大...
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简单易学的毛豆粒炒茄子美食做法

  • 毛豆粒炒茄子

  • 用料茄子个毛豆克葱根姜酱油盐青椒蚝油香油毛豆粒炒茄子的做法锅内倒油，放入葱姜爆香，倒入豆粒炒熟，豆粒炒熟后倒入茄条翻炒，接着放半勺盐，味极鲜酱油，茄条炒软后放入青椒，放一点点蚝油、香油。完成。...
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简单易学的咸鱼粒茄子煲美食做法

  • 咸鱼粒茄子煲

  • 这个是有次在茶餐厅里吃到过特别下饭又好吃的砂锅菜，而且做起来也不麻烦用料茄子长的或者圆的一斤左右咸鱼二两左右蒜瓣半头或者一头（喜欢熟蒜可以多放点）姜末适量杭椒数个咸鱼粒茄子煲的做法茄子切成条（或者块）以后用盐水焯一下，这样比较不容易吸油咸鱼拆骨后撕碎，这个是春节时...
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咸鱼烧茄子的做法和图解 好吃的咸鱼烧茄子家常做法

  • 咸鱼烧茄子

  • 用料茄子1个咸鱼3条姜4片小葱2根蒜4瓣老抽1勺咸鱼烧茄子的做法辣椒蒜小葱姜切末咸鱼也要切小块茄子切条锅里放油油温高下茄子炸软金黄起锅控下油锅里一点油放咸鱼姜变金黄起锅放油下蒜末辣椒葱白炒香放茄子炒一分钟放咸鱼炒均匀放一勺老抽上色碗里放点水生粉均匀倒下煮三...
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简单易学的咸鱼茄子毛简单美食做法

  • 咸鱼茄子毛简单

  • 重点：油温要足够高，茄子很快炸软。时间过长茄子会吸饱饱油，腻死。公众号【正经玩客】用料一扎长的咸鱼1条酱油勺大茄子1个油小半锅大蒜1头鸡肉少许咸鱼茄子毛简单的做法茄子洗净去蒂，切条。咸鱼去骨去鳞，切小块。蒜切碎。鸡肉切丁。油烧热，分次把茄子炸至稍软。捞出控油。锅里...
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茄子烧毛豆的做法和图解 好吃的茄子烧毛豆家常做法

  • 茄子烧毛豆

  • 这是一道上海郊区的美食……夏天非常可口！虽然其貌不扬，但是非常美味！用料毛豆150克青皮茄子1个盐5克鸡精1勺海虾米20克蒜2瓣蚝油1勺茄子烧毛豆的做法茄子去皮切成丝，毛豆去壳，起油锅放进毛豆米煸炒至表皮脱落捞起，再起油锅7分热，放蒜煸炒至香味，倒入茄子煸炒出水，倒入毛豆米，煸炒...
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茄子烧毛豆-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的茄子烧毛豆-美善品做法

  • 茄子烧毛豆-美善品

  • 用料茄子3根毛豆粒1把生抽20克老抽5克白糖2克食用油20克大蒜4瓣茄子烧毛豆-美善品的做法1,茄子洗净切小段，均匀撒一层盐，抹匀，腌制十分钟。炒前用清水洗净，并挤干水分。2,大蒜放入主锅，4秒/速度5打碎。将锅壁上的蒜粒铲到锅底，加入食用油，放入毛豆粒。3分钟/120度/小勺。3,加入...
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咸鱼炒毛豆的做法和图解 好吃的咸鱼炒毛豆家常做法

  • 咸鱼炒毛豆

  • 用料毛豆子1杯咸黄鱼半爿葱姜适量糖少许生抽少许咸鱼炒毛豆的做法咸黄鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒将咸鱼丁煸至微黄盛出，再倒入毛豆子煸炒加点清水炒至毛豆熟酥，倒入咸鱼丁一起...
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简单易学的毛豆粒烧鲫鱼美食做法

  • 毛豆粒烧鲫鱼

  • 毛豆烧鲫鱼是我小时候特别爱吃的一道菜，自己抓的鱼，裹上面粉在油锅里煎一下，加入毛豆粒一起炖煮，出来的汤鲜美无比，泡米饭是一绝。今天来一个小美版不煎的。用料食材：鲫鱼一条，毛豆粒100g，蒜片20g，姜丝10g，葱段10g，香菜根15g，小米辣2根，食用油15g，生抽15g，老抽5g，料酒20g，醋3g，水20g，毛豆粒...
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毛豆茄子的做法和图解 好吃的毛豆茄子家常做法

  • 毛豆茄子

  • 用料毛豆100克茄子2个蒜4瓣生抽1-2勺白糖4克毛豆茄子的做法毛豆去壳洗净备用。茄子不要去皮洗净切块备用。蒜粒拍碎备用。热锅冷油，下蒜粒和毛豆翻炒均匀，淋少许水防止太干。下茄子块翻炒均匀，散入适量盐、糖和生抽调味，淋入少许水。翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟。即可出锅。汤汁...
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毛豆烧鱼的做法和图解 好吃的毛豆烧鱼家常做法

  • 毛豆烧鱼

  • 哪天中午做饭顺便拍了下照片微信秀秀，结果好多朋友非要写个菜谱，一直拖到现在，真是抱歉。我喜欢红烧鱼的时候我喜欢放毛豆，不仅仅是因为两种蛋白的互补，很重要的是好吃啊。用料鲫鱼一条毛豆适量红椒2颗生姜适量大蒜6瓣油适量盐4g料酒适量老抽适量蚝油一勺陈醋适量葱段3根白糖5...
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家常咸菜毛豆红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常咸菜毛豆红烧鱼做法

  • 家常咸菜毛豆红烧鱼

  • 鱼是爸爸在河里捕的毛豆和咸菜是妈妈弄好放在冰箱里的用料鱼一条油10克料酒1勺盐克姜10片酱油勺葱3根毛豆适量咸菜适量家常咸菜毛豆红烧鱼的做法准备鱼最好是鲫鱼洗净划刀姜家里就剩腌制的姜了柠檬泡醋也可就醋或是新鲜柠檬加醋放在冰箱里的毛豆和咸菜鱼先加料酒腌制15分...
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酱烧咸鱼茄的做法和图解 好吃的酱烧咸鱼茄家常做法

  • 酱烧咸鱼茄

  • 用料茄子2只猪肉末少许咸鱼少许萝卜干少许蒜头少许酱烧咸鱼茄的做法茄子切段过盐水煮开去涩味猪肉剁碎，咸鱼剁碎，蒜头剁碎，萝卜干剁碎，少许香菜可以不加热油下萝卜干和蒜头依次加入咸鱼翻炒，再加入猪肉末，加适量酱油炒至断生倒入过好盐水的茄子，加少量水加锅盖焖烧至茄子柔软入...
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电饭煲毛豆子蒸咸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲毛豆子蒸咸鱼做法

  • 电饭煲毛豆子蒸咸鱼

  • 用料咸鱼一块葱白适量姜丝适量醪糟两勺薄盐酱油两勺电饭煲毛豆子蒸咸鱼的做法咸鱼块洗净，放葱白、姜丝、花椒去腥花椒去掉，铺层毛豆子两勺醪糟，两勺薄盐生抽放上面，盖上保鲜膜，放入电饭煲中米饭煮好的同时，咸鱼块也蒸熟了...
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崇明绿茄子烧毛豆子的做法步骤及图解,美味正宗的崇明绿茄子烧毛豆子做法

  • 崇明绿茄子烧毛豆子

  • 崇明夏季特色菜之一，简单、快速、鲜美好吃用料毛豆子200g茄子崇明绿茄子烧毛豆子的做法锅加热后倒入油~~油多油少，按自己口味然后加入冷水，水多水少看你个人爱好，一般不建议太多，毕竟不是烧汤，两三小碗差不多了。顺便加入猪油、黄酒、盐、姜等调味料。如果有虾那么此时可以把虾...
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毛豆咸鱼块的做法和图解 好吃的毛豆咸鱼块家常做法

  • 毛豆咸鱼块

  • 用料白果子鱼适量毛豆适量盐白酒鸡粉适量姜片朝天椒葱段适量毛豆咸鱼块的做法鱼清理干净沥干水分切块放盐白酒姜片鸡粉腌制一晚上锅里放油把鱼煎一下，倒入毛豆轻轻翻炒一下，放水大火煮开，放些糖，鸡粉，朝天椒碎，葱段，煮至毛豆入味即可出锅装盘！...
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下饭菜——毛豆烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜——毛豆烧茄子做法

  • 下饭菜——毛豆烧茄子

  • 现在正是吃毛豆和杭茄的时候，因为加了豆瓣酱和蚝油，毛豆软糯，茄子入味，这两样搭配起来口感丰富，又下饭！用料杭茄3根毛豆300克蒜5瓣葱花若干生抽2勺蚝油1勺下饭菜——毛豆烧茄子的做法毛豆用水煮5—8分钟，煮到8分熟。水里加少量盐。茄子切成条，盐水泡一下，防止发黑。炒之前盐水倒掉...
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超级下饭菜「咸鱼鸡粒茄子煲」的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭菜「咸鱼鸡粒茄子煲」做法

  • 超级下饭菜【咸鱼鸡粒茄子煲】

  • 【咸鱼鸡粒茄子煲】是一道光闻着味道就已经令人食指大动的菜，也是一道每次上桌都能让大家迅速扒光米饭再添饭的超级下饭菜~本菜谱中的咸鱼不是腌制多日的咸鱼干，而是新鲜制作的煎带鱼，食材新鲜、咸淡适中，拆下鱼肉——煎一下或炸一下之后，口感韧香，感觉是这道菜的点睛之笔~煎带...
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冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」的做法步骤及图解,美味正宗的冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」做法

  • 冒充咸鱼的煎带鱼【咸鱼鸡粒茄子煲前奏】

  • 黄先生喜欢吃咸鱼，但腌制很久的咸鱼不太健康，也不适合老人和孩子们吃，那就用新鲜的带鱼来代替吧，鱼肉韧香，咸淡适宜~重点是——做完这道菜还可以拆鱼肉来做超香的咸鱼鸡粒茄子煲啊=w=茄子煲菜谱：用料带鱼段400克料酒或姜汁1勺蒸鱼豉油2勺生抽半勺盐半匙带锅盖的不粘锅1个冒充咸...
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简单易学的毛豆米烧咸鱼美食做法

  • 毛豆米烧咸鱼

  • 安徽老家烧法，下饭用料咸鱼半条姜6片料酒半汤勺葱三分之一段干辣椒4个蒜粒8瓣青辣椒1个毛豆米半斤香叶3片五花肉一小块白胡椒适量蚝油一小勺毛豆米烧咸鱼的做法毛豆剥好备用，咸鱼泡一会热锅凉油煸炒五花肉，出油后放葱姜香叶干辣椒，再沥干水的咸鱼，咸鱼微微泛黄色后放料酒，再毛...
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毛豆烧茄子的做法和图解 好吃的毛豆烧茄子家常做法

  • 毛豆烧茄子

  • 用料毛豆1把圆茄子1个白糖克酱油毛豆烧茄子的做法将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎煎至茄子全部变软，体积缩小锅中倒入酱油，再加水没过茄子，倒入鲜毛...
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咸菜毛豆子的做法和图解 好吃的咸菜毛豆子家常做法

  • 咸菜毛豆子

  • 如果你喜欢吃稀饭，那这道菜，你一定不会不知道：咸菜毛豆子！夏天胃口差的时候，配着这道菜，来一碗凉凉的稀饭，是不是你的最爱呢？！用料雪里蕻1袋毛豆适量白糖1小勺咸菜毛豆子的做法把袋子里的雪里蕻用热水烫一下，去除水！主要是怕太咸，另外也可以增加点水分，因为下面就不另外放水了哦！锅里放...
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毛豆烧沙（梭）子鱼的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆烧沙（梭）子鱼做法

  • 毛豆烧沙（梭）子鱼

  • 外婆的家常菜用料毛豆克小鱼毛豆烧沙（梭）子鱼的做法煮毛豆葱姜梭子鱼掐头去肠料酒泡毛豆捞起油煸葱姜再放鱼再放料酒放生抽糖加水煮...
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