网红小吃麻辣拌(抚顺麻辣拌地表最强)
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抚顺麻辣拌是辽宁省抚顺市特产,主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用
用料
土豆 | 30克 |
海带结 | 30克 |
豆皮 | 30克 |
丸子 | 30克 |
鱼丸 | 30克 |
甘蓝 | 30克 |
宽粉 | 30克 |
盐 | 10克 |
陈醋 | 10克 |
花生碎 | 10克 |
辣椒 | 10克 |
孜然 | 10克 |
网红小吃麻辣拌(抚顺麻辣拌地表最强)的做法
由于本人比较懒,就找了当地一家网红的麻辣拌店,店里的食材有很多,都是洗过的挑选,自己喜欢的吃的食材,然后打包带走,哈哈哈我是真的懒~~嘤嘤嘤
清洗完之后,可以找一口煮菜的锅,家中正常型号的就中,不需要太大,图中这样的是店里专用的大锅,如果个人吃解馋的话,可以用清水替代图中老汤,但是口味会打很大折扣
煮120秒后出锅,然后将之前我们准备的调料给放入,这个图中的拌料是这家网红店的秘制配方,很香,想吃的小宝贝们,可以参考我上面简单的调料配比做法。
然后就是疯狂的拌拌拌拌拌均匀的让它入味入味入味
上盘子的效果总之就是这样的,如果有爱吃麻酱的同学也可以自己往里加一些,但是抚顺正宗的麻辣拌是不带麻酱的。
然后这家店的人是真的很多,中午要去的话可以提前去,如果不想去可以订餐,想解馋在外地,就用我教大家的简单做法,做一下,麻辣拌总体来说大众消费,制作过程也不复杂,全程2分钟出餐。
小贴士
以上的制作办法,适合在东北的宝宝们,或者在外地吃不到好吃麻辣拌的宝宝们用来解决燃眉之急的,如果想吃到家乡正宗的小伙们,还是可以带着自己的好朋友一起去品尝,毕竟美食是需要分享的~
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