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卤水豆腐家庭制作的做法食谱

卤水豆腐家庭制作好吃的烹饪方法 卤水豆腐家庭制作的地道做法和步骤

  • 卤水豆腐家庭制作

  • 用料黄豆300克卤水适量水适量卤水豆腐家庭制作的做法提前一天称好豆，用适量清水泡制。将适量泡好的黄豆和水放入豆浆机，用果汁细打磨功能制作豆浆。切忌不可用豆浆加热功能。可以分次打好，我分了两次。把豆浆用滤布过滤。一定要用力挤压，豆渣留着做豆渣饼用，千万别仍掉。将过...
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家庭自制豆腐脑(含卤汤做法)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐脑(含卤汤做法)做法

  • 家庭自制豆腐脑(含卤汤做法)

  • 经常用破壁机做豆浆，突然想试试豆腐脑。就网购了内酯，打算试一下，找了很多豆腐脑方子，找到一个超详细的，豆腐脑的制作大家可以根据这个方子来：用料【豆腐脑】黄豆150克清水1500克【汤卤料】干香菇4朵干木耳5/6朵黄花菜一小把葱姜适量老抽1勺蚝油1盐适量水淀粉4勺香菜2根韭菜花...
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自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐做法

  • 自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐

  • 1.卤水点豆腐之水豆腐。2.用盐卤点的，放进模具里压出水就是豆腐块。3.跟资深豆腐老太太----我奶学的。4.豆子到豆浆再到水豆腐，最后变成豆腐块，过程也很奇妙有趣。5.一起感受像化学变化一样的物理变化吧。用料黄豆，水，纱布，盐卤。自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐的做法1.黄豆浸泡成饱...
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自家卤水 制作好吃的烹饪方法 自家卤水 制作的地道做法和步骤

  • 自家卤水 制作

  • 夏季来了，卤菜方便又凉快，我家传统入夏就制一锅，吃一夏，是一派高效菜系。各种你喜欢的菜都可以加入（除根茎类，青菜叶类哈）用料卤料写出来一串，下方图片也会标注，对不起各位有些名字是谐音草果2个栀子2丁香30粒山奈10个八角2个香叶10片桂皮3块小茴香一勺老寇6个花椒30粒干姜10块山...
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制作家庭版 酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的制作家庭版 酸豆角做法

  • 制作家庭版 酸豆角

  • 只想吃又卫生又酸酸的酸豆角用料盐克豆角制作家庭版酸豆角的做法豆角摘掉两头，清水洗干净，晾干备用豆角切段，加入盐，摇一摇即可（我先放个三五天，过几日再更新腌制好的成果，哈哈）...
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简单易学的家庭卤水豆腐美食做法

  • 家庭卤水豆腐

  • 自从出来到城市里就没吃到过家里纯纯的卤水豆腐。后来发现网上可以自己做，开始行动起来吧！用料黄豆500g清水4kg卤水40ml家庭卤水豆腐的做法我用的是青豆更加好吃，泡十二小时用榨汁机打成豆浆用纱布过滤豆渣慢火熬开，轻轻搅拌。用卤水点豆腐花，温度必须85度。不能搅拌'用...
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简单易学的在家自制卤水豆腐美食做法

  • 在家自制卤水豆腐

  • 黄豆是自己家种的。家里还有一大袋子，今天在家闲的无聊做了块豆腐，做豆腐的模具和盐卤在某宝买的，买模具赠了一大袋子盐卤和一块纱布。大家可以自行购买。自己做的豆腐豆味很浓，喜欢手工朋友可以来试试。用料烹饪温度计一个（也可以不用）干黄豆500g盐卤7-10g磨豆子用的水3000克...
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卤水的制作的做法和图解 好吃的卤水的制作家常做法

  • 卤水的制作

  • 来自知乎用料卤料卤水的制作的做法将需要熬制的卤料用小火于猪油中煸出香味，将煸好的卤料及其他卤料放入汤渣袋中，煸的油放入汤锅将需要焯水的卤料进行焯水，并清洗干净加入冷水，卤料，不同的卤味按照不同的时间下锅，比如牛腩需要2小时，大肠需要1小时，那么先卤牛腩1小时，再入大肠卤1...
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自制豆腐(卤水版)—新手首次操作的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐(卤水版)—新手首次操作做法

  • 自制豆腐(卤水版)—新手首次操作

  • 用料黄豆500克卤水30ml左右(3汤匙)清水3000克自制豆腐(卤水版)—新手首次操作的做法黄豆500克浸泡过夜，选个大一点的盆子，500克黄豆吸水量还是挺大的(湿黄豆打磨前称了下有1200克）料理机打豆浆，注意是生豆浆，由于料理机容量小，分几次打，滤出豆腐渣(水3000ml左右都没问题，不需要很...
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自制卤水豆腐（彩色豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤水豆腐（彩色豆腐）做法

  • 自制卤水豆腐（彩色豆腐）

  • 用料干黄豆300克纯净水1500毫升卤水1袋惠仁原汁机纱布滤网，豆腐布豆腐模具胡萝卜2根自制卤水豆腐（彩色豆腐）的做法黄豆300克，洗净，加水泡12小时以上。胡萝卜洗净，去皮后切成拇指大小的条状备用。泡发的黄豆加入1500ml水，用小勺慢慢倒进惠仁原汁机打成豆浆。原汁机用粗网，出渣口全...
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家庭自制豆腐干（卤水版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐干（卤水版）做法

  • 家庭自制豆腐干（卤水版）

  • 豆腐干比鲜豆腐好存放，夏季已至，黄豆不能再存放了，为了加快消化黄豆速度，现在开始做些干豆腐存放冰箱。用料干黄豆500克纯净水3000克卤水少量家庭自制豆腐干（卤水版）的做法干黄豆淘洗干净，加水浸泡八小时以上。泡发好的湿黄豆沥干水，加入3000克纯净水，用原汁机打磨成豆浆。加入卤...
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视频/家庭版/卤水豆腐/超详细好吃的烹饪方法 视频/家庭版/卤水豆腐/超详细的地道做法和步骤

  • 视频/家庭版/卤水豆腐/超详细

  • 1.豆与水的配比（50克豆：400mL水），水少做不起来，水如果多了点卤水时豆浆与水会自然分离，就是煮的麻烦，新手还是建议多加点水。可以打完豆浆再加配比的水量2.豆浆一定要用袋网过虑干净，这样做出来的豆腐才嫩，不要用豆浆机直接过滤。3.豆浆不能用豆浆机煮，切记不可以用豆浆机煮，一定要...
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卤水制作的做法和图解 好吃的卤水制作家常做法

  • 卤水制作

  • 用料八角5g桂皮(选薄皮的香）10g香叶（小片的）5g沙姜10g丁香5g豆蔻5g草果60g香茅5g生抽适量以上是卤料包鸡半只肥肉1斤猪肉500克猪骨500克以上是熬汤底的肉盐适量生抽适量鸡精（可不加）卤水制作的做法第一步，半只鸡切块，肥肉切片，猪肉切片，然后猪骨头切小块，再开水里面飞水，然后捞起放...
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简单易学的家庭版卤水制作美食做法

  • 家庭版卤水制作

  • 卤水制作有点复杂。如有需要请耐心看完整个方子，看完你就知道这个方子靠不靠谱了。看起来是挺复杂的。但也没有复杂到不能做的程度。用料制作高汤的材料：预计熬8斤左右的汤吧。这样好算配的香料的用量。有条件的可以用鸡汤熬，没有就用猪大骨敲碎熬。猪棒子骨2斤肥猪肉2两-3...
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简单易学的家庭自制卤水豆腐美食做法

  • 家庭自制卤水豆腐

  • 我很爱吃豆腐可是疫情导致买不到新鲜的豆腐，就试着自己做了。用料黄豆500克水4000克盐卤6克清水（搅拌盐卤用）160克家庭自制卤水豆腐的做法黄豆500克提前一晚泡好，豆子加了2000ml水用原汁机磨出了豆浆，豆浆用纱布过滤一下。豆渣里面加入2000ml水重新磨一下豆浆，跟之前的豆浆一起...
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自制卤水豆腐—家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤水豆腐—家庭版做法

  • 自制卤水豆腐—家庭版

  • 自从从超市买了几次馊豆腐，心里就对超市的豆腐有了阴影，但是老妈又喜欢吃，没办法，琢磨着自己做豆腐。从TB上买了盐卤，黄豆，豆腐的模具；在网上搜索各种相关信息，看了一遍又一遍；自己摸索实践，成功作出了豆腐，真高兴，于是就想把记录分享在了这里，供大家参考...这里的黄豆的用量可以出500...
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家庭版自制卤水豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制卤水豆腐做法

  • 家庭版自制卤水豆腐

  • 话说一物降一物，除了男女恋爱，那便是卤水点豆腐。用料卤水克水克黄豆克辣椒若干咸菜若干芹菜丁少许酱油若干醋若干香油少许家庭版自制卤水豆腐的做法1、泡豆，像打豆浆一样泡半晌即可。2、用机器打碎，过滤，在锅里煮开。3、放在一边待凉，可准备吃豆脑的小料。4、待煮开的豆浆将将...
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手作木绵豆腐（卤水版）的做法步骤及图解,美味正宗的手作木绵豆腐（卤水版）做法

  • 手作木绵豆腐（卤水版）

  • 整个过程真是充满着乐趣，小时候姨父经常做豆腐，那时候从厨房闻到的熬豆浆的气味儿今天全然被唤醒了。自己做的豆腐绝对是安全放心的，切一块放嘴里，软软的，热乎乎的，开心。以下量做2块长15cm宽10cm高2.5cm的豆腐。方子来自：Ryoya用料干黄豆300g水2400ml（实际用量需减去大豆吸水量）...
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传统豆腐的制作（家庭快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统豆腐的制作（家庭快手版）做法

  • 传统豆腐的制作（家庭快手版）

  • 自古就有“卤水点豆腐，一物降一物！”今天我们来看看卤水是如何降服豆浆变成豆腐的！用料黄豆1000克胆巴22克水9升传统豆腐的制作（家庭快手版）的做法挑选较扁的小黄豆，淘洗干净，提前一夜开始浸泡。料理机先加入水，再将泡发好的黄豆放入料理机中准备打浆。将纱布或者较薄的棉布放在...
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家庭制作豆腐乳好吃的烹饪方法 家庭制作豆腐乳的地道做法和步骤

  • 家庭制作豆腐乳

  • 用料盐克50料酒勺2辣椒粉勺3家庭制作豆腐乳的做法老豆腐经过发霉长毛。两汤勺盐、三汤勺辣椒粉、一汤勺鲜辣粉、半汤勺白胡椒粉、料酒、高度白酒少许。把每块都滚上料，装瓶，喷酒。装瓶密封后，十五天即可享用。美化花...
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简单易学的家庭豆腐制作美食做法

  • 家庭豆腐制作

  • 用料黄豆300克家庭豆腐制作的做法黄豆泡一晚水倒掉洗净加水料理机打碎，多加点，我这开始加少了打的细一点事实证明都太黏了，到了后面纱布根本过滤不下去，可以多加点水，还好打拿纱布过滤，太黏了就加水，但是保证豆渣不要掉下面水里后来大师让我找俩夹子夹住后，好操作一些，漏不下去就...
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🍋柠檬版家庭自制豆腐无需卤水视频版的做法步骤及图解,美味正宗的🍋柠檬版家庭自制豆腐无需卤水视频版做法

  • 🍋柠檬版家庭自制豆腐无需卤水视频版

  • 这个量做出来的豆腐够一顿，家里最大的锅做一次就这个量差不多了，如果需要做更多请按比例加倍用料黄豆150克清水适量柠檬一个半（45g柠檬汁）🍋柠檬版家庭自制豆腐无需卤水视频版的做法黄豆提前浸泡一晚（6-8小时），需要打黄豆的水量是黄豆的三倍。用破壁机器打碎，没有破壁机其他机器...
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简单易学的家庭版卤水豆腐美食做法

  • 家庭版卤水豆腐

  • 还是自己做的豆腐味道好用料干黄豆250克水（泡豆子用）适量水（磨豆浆用）1800克盐卤5克温水25克家庭版卤水豆腐的做法黄豆泡一晚上，用破壁机果蔬功能榨出汁纱布过滤榨好的豆浆豆渣可以留着炒着吃也可以蒸馒头做豆渣饼，只要你喜欢怎么都可以，不喜欢那就扔垃圾桶吧趁煮豆浆的功夫将占...
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家庭制作🇮🇳奶豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家庭制作🇮🇳奶豆腐做法

  • 家庭制作🇮🇳奶豆腐

  • Paneer在印度无人不知，翻译成中文是印度奶酪或者是印度奶豆腐。它是印度素食菜谱中不可缺少的原材料之一。用料牛奶950毫升无糖酸奶50克柠檬汁5毫升家庭制作🇮🇳奶豆腐的做法将牛奶倒入锅中小火加热准备好酸奶和柠檬当牛奶边缘微微起小泡时加入酸奶，维持小火缓慢搅拌，此时会...
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家庭小作坊：建水煎豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家庭小作坊：建水煎豆腐做法

  • 家庭小作坊：建水煎豆腐

  • 突然想吃继煎饼、烤冷面之后，新品出世用料北豆腐1块油30克烧烤蘸料家庭小作坊：建水煎豆腐的做法豆腐切块，厚度1公分左右。热锅倒油，油热后放入豆腐。中火煎，不断晃动锅，并用铲子翻动，使豆腐块在锅中不停移动，均匀受热。煎至两面金黄，微微焦脆，成品出锅，外焦里嫩。...
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