软烂入味‼️可乐糖醋小排

糖醋小排大家应该都不陌生，那么你吃过可乐风味的糖醋小排吗？今天我尝试用无糖可口可乐来制作这道经典的糖醋小排，结果上桌瞬间吃光光！尤其是可乐浸透到排骨之中，给整道菜带来了独特的可乐风味，太销魂了！今日份快乐源泉，可乐糖醋小排，推荐给你~

用料  

软烂入味‼️可乐糖醋小排的做法  

1. 准备好所需食材，葱切小段，姜切片。

2. 排骨清洗干净后冷水下锅，加3片生姜，3块葱段，20毫升料酒煮开焯水。

3. 焯水后捞出用温水洗净浮沫沥干水分备用。

4. 锅中加少许食用油，放入排骨小火慢煎。

5. 煎至排骨两面金黄加葱姜片、桂皮、香叶和八角。

6. 再加入20毫升生抽、20毫升料酒、10毫升蚝油和5毫升老抽翻炒均匀。

7. 倒入500毫升无糖可口可乐，可乐的量正好没过排骨就可以了。

8. 加入冰糖大火烧开后转小火慢煮40分钟。

9. 待锅里汤汁明显见少时挑出葱姜片、香叶、桂皮和八角，加入10毫升香醋和0.5克盐，转大火翻炒均匀收汁。

10. 出锅撒上熟白芝麻即可。

11. 色泽诱人，酸甜可口，排骨软烂脱骨。

12. 排骨与快乐水的神仙组合，这样做真的太好吃了，每一块排骨都那么入味，肉质多汁！配上两大碗白米饭都不够吃～