- 淡奶油做的曲奇,口感酥脆!有多的淡奶油的好去处用料黄油60g糖粉30g淡奶油50g低筋面粉110g黄油曲奇(淡奶油版)的做法黄油加糖粉,打发到颜色变浅,分三次加糖粉喔!将淡奶油分三次加入打发好的黄油里。淡奶油用之前要摇一摇,这样不会油水分离。加淡奶油打到羽毛状低筋面粉过筛,搅拌均...
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- 用料黄油120克糖粉50克奶油克低筋面粉210克盐1-2克黄油淡奶油曲奇的做法称好材料备用将黄油软化用打蛋器打发成蓬松放入细砂糖和黄油软化一起,用打蛋器打下加入淡奶油,打发到和黄油混合,有点蓬松感用面粉筛过滤面粉,混合一起混合后的状态装进裱花袋中在烤盘上铺上一张油纸,挤...
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- 💙消耗淡奶油版的黄油曲奇:-低糖,这个糖量基本吃不出甜味。-淡奶油比较干,最后适当加点牛奶。-家里没有糖粉,白砂糖破壁机打碎+1/10比例的玉米淀粉过筛使用。-耗时:2小时用料黄油100g淡奶油100ml低筋面粉200g盐1g糖粉30g玉米淀粉3g牛奶(备用)5-10ml淡奶油黄油曲奇(消耗淡奶油/自...
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- 看了很多曲奇方子,做了很多次曲奇,综合了很多大神的自我总结方子用料奶油60克黄油140克糖粉25克砂糖30克盐1-2克低筋面粉200克南杏仁粉30克(没有就不加吧,看个人口味)超级好挤的黄油&淡奶油曲奇的做法黄油软化到手指一戳就是一个洞的程度,加入糖粉和砂糖打发到颜色变白就...
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- 奶香味十足的巧克力曲奇哦!用料鸡蛋1个盐2g黄油350g淡奶油250ml糖粉200g奶粉50g低筋面粉500g可可粉(好时)40g烘焙用巧克力豆(好时)若干巧克力曲奇(淡奶油版)的做法黄油,室温软化后切小丁。加入盐,糖粉,蛋液后打发至发白,羽毛状。淡奶油放至室温,逐次加入打发好的黄油内,再次打发均匀。...
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- 买了1L的淡奶油做生日蛋糕,经济又实惠可是剩了好多哦⊙∀⊙!这两天疯狂的消耗剩下的淡奶油,其中就做了这个曲奇饼干,虽然没有黄油,吃起来也挺酥脆。如果说用黄油做的曲奇味道比较浓厚,那么用淡奶油制作的曲奇味道则比较清淡,且花型也更容易保持。用料淡奶油70克糖分30克玉米油20...
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- 这款曲奇超级酥松的~~材料也简单,最主要是消耗淡奶油的好方法~~~~用料黄油125g蛋液15ml糖粉70g盐1G淡奶油90g奶粉12g低筋面粉190g淡奶油曲奇~~(消耗淡奶油好方法)的做法黄油室温软化,加入盐、蛋液、糖粉打发至发白色羽毛状分次加入淡奶油(淡奶油放至室温,以免打发时水油分离)筛...
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- 用料黄油120克糖粉70克淡奶油100克低筋面粉210克曲奇饼干淡奶油版的做法黄油➕糖粉打发到发白状态谈奶油加热到温热,少量多次加到黄油里打到吸收了在加下一次吸收均匀➕下一次最后全部打进去是这种细腻光滑的感觉筛入低筋面粉拌匀这样伴装裱花袋挤出来,烤箱预热180度烤20分...
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- 用料黄油60克奶油50克糖粉30克盐0.5克低筋面粉110克网红黄油曲奇饼干(淡奶油版)的做法黄油软化到手指年轻点有深指痕后开始打发糖粉分三次加入打成颜色稍发白状态加入淡奶油继续打发打到图片这种羽毛状态加入低粉搅拌成糊状,一定要搅拌均匀哦。装入裱花袋,烤箱可以先预热,挤...
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- 每次都会有很多淡奶油用不掉,所以想到了做曲奇来消耗!用料低筋面粉70克淡奶油55克糖粉20克植物油10克无黄油超酥脆淡奶油曲奇🍪的做法打发淡奶油到6-7分,慢慢加入糖粉,不要打太过等会会很难挤。加入油后搅打均匀。过筛加入低筋面粉,翻拌均匀。放入裱花袋,挤出花型就OK啦放入预...
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- 这个做出来是比较酥脆的口感,奶香味比较浓。和黄油曲奇的区别就是可能黄油曲奇更香更酥一些。但是这个方子不用处理黄油做起来更简单。扁桃仁粉可加可不加,没有的话就用低筋面粉替代,不加就是“脆”大于“酥”,加了就是酥脆各一半吧。因为加了盐,整体口味是咸味甜味各一半吧。...
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- 配方来自微博Siri美女老师@多拉的十九N有些许改动哈哈用不完的淡奶油用这个真是太棒了用料奶油366克糖粉30克蛋黄1颗低筋面粉120克杏仁粉37克淡奶油曲奇的做法💞💕没有杏仁粉的朋友可以替换成37g玉米淀粉💕...
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- 由于婆婆不能吃鸡蛋,而在外面买的饼干,配方里都有鸡蛋。于是在晓廷的贝壳曲奇配方上做了部分修改,形成了这个配方。此配方不是酥的掉渣的口感,而是稍有点偏硬。此配方成品大概200克左右,可挤22块饼干。用料黄油70克糖粉28克奶油37克低筋面粉110克盐0.5克杏仁粉10克淡奶油曲奇...
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- 因为一个朋友说:我要奶香、低糖……于是有了这款奶油版曲奇。用料奶油140克糖粉60克玉米油40克低筋粉180克Freya●淡奶油曲奇(无黄油)的做法①糖粉+奶油打发至6-7成。不能打太发,否则难裱花。②打发好的奶油+玉米油搅拌③面粉过筛搅拌④装入裱花袋⑤烤箱180度20-25分钟...
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- 为了消耗淡奶油和黄油,自存配方,为了自己看方便。用料黄油100克低筋面粉170克糖粉20克淡奶油100克淡奶油黄油曲奇的做法室温软化黄油筛入糖粉打蛋器打至颜色变浅分次加入淡奶油,搅打均匀再加下一次。筛入面粉,刮刀搅拌均匀无干粉即可,裱花袋裱花。烤箱170度半小时烤至颜色金黄...
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- 为后续改进做的记录,主要给自己看的,配方会变动。第一次做淡奶油曲奇,又不想用黄油,还想低糖低油加双色,就参考了这里很多相关的曲奇菜谱,然后自己凭感觉下料做了一次。味道正好,不甜也不油,双色正好平衡了原味的甜腻和可可的偏苦,奶味轻盈清淡且余味足,可以吃很多也不觉得腻。不过...
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- 非常简单,新手也可以成功的曲奇。因为买了曲奇枪,第一次使用的时候用130g的黄油和200克低粉完全挤不出来。这次试了别的配方,非常好用,分享给初学者。用料黄油80g低筋面粉180g糖粉70g盐1g淡奶油90g曲奇枪版淡奶油曲奇的做法黄油切块,室温软化到出一点水。如果天气太冷,可以预热...
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- 用了非常多的淡奶油~曲奇成品酥脆奶味香浓!而且材料步骤都挺简单的~早些时候为了解决淡奶油鼓捣的配方~每次有多余淡奶油我经常就会想到做这款曲奇~很香很好吃做起来也不复杂~用料黄油60g细砂糖30g淡奶油50g低筋面粉100g盐1g奶香黄油曲奇(消耗淡奶油)的做法黄油室温软化,稍稍搅打...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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- 用料黄油120克糖粉50克低筋面粉180克盐2克淡奶油100克蛋黄1个黑巧克力(我用70%巧克力)40克可可粉15克淡奶油版巧克力曲奇的做法黑巧克力和淡奶油隔水混合软化黄油隔水软化,加糖打发,忘记拍图了,再加盐搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀今天用新的裱花袋(黄油软化加糖的图)黑巧克力和...
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- 方子很简单特别好挤用料低筋面粉130g糖粉60g奶油奶酪70g无盐黄油90g鸡蛋1个黄油奶酪曲奇无牛奶无淡奶油的做法奶油奶酪黄油室温软化软化到手指可以轻易戳动的地步加入糖粉打发到颜色发白体积膨胀分次加入鸡蛋鸡蛋要放到室温防止油水分离搅拌均匀以后过筛放入低筋面粉用刮...
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- 现在网红曲奇太贵啦!消费降级之后的我就自己做曲奇啦~价格是零头,味道却很棒!用料黄油160克低筋面粉200克香草2滴细砂糖80克盐2克杏仁粉40克淡奶油40g花式淡奶油黄油曲奇的做法全部用料在此香草精可放可不放嫌慢的话可以用吹风机大概几十秒就好了加入细砂糖搅拌打发黄油这时...
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- 用料低筋面粉150克玉米淀粉50克无盐黄油100克糖粉60克盐1克淡奶油100ml酥脆掉渣的淡奶油黄油曲奇饼干的做法准备材料冰箱拿出的奶油隔水加热到常温或略高一点(微波炉30秒钟左右),温度太低倒入黄油后会出现油水分离室温软化黄油(或隔水加热黄油软化),加入糖粉和盐用打蛋器低速搅...
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- 之前做过一次,失败得很彻底,整个就是一盘炭,受打击很长时间,好久都不敢做,怕又一次plus打击,蓝瘦香菇......孕期比较闲,今天忽然兴致大发,就做了...然后,成功了!!我是借鉴了【雯雯爱烘培】的方子,按照自己的习惯进行了细微改动,出来的成品果然是我预想中的味道~感谢【雯雯爱烘培】,康桑...
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- 自己收集的方子用料黄油250g淡奶(室温)250g糖粉150g盐6g低粉375g葱叶50g玉米淀粉125g葱曲奇(无蛋,淡奶油版)的做法做法和其他曲奇一样盐糖加入黄油打5分钟淡奶分十次打入黄油糊中每次打1分钟。最后葱花打入。筛入混合过的粉拌入。上下170度烤上色...
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