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小炒肉回锅肉的做法食谱

简单易学的小炒肉（回锅肉）美食做法

  • 小炒肉（回锅肉）

  • 用料五花肉400克（看个人喜好）青椒（最好是螺丝椒）2个红椒1个油大量（炸肉的，可重复利用）生抽1勺耗油1勺蒜瓣若干小炒肉（回锅肉）的做法五花肉切片。油烧五成热，倒入肉片，炸成将焦未焦的样子。倒出备用。（油过滤了以后也可以下次再用，炸一下不会吃掉大量的油，反而会把肉中本身的油脂炸出）蒜...
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回锅肉炒饼的做法和图解 好吃的回锅肉炒饼家常做法

  • 回锅肉炒饼

  • 用料饼丝一张饼带皮五花肉少许蒜苗两捆包菜1颗鸡蛋3-4颗红油辣椒酱回锅肉炒饼的做法蒜苗去叶，切小块备用。包菜切丝备用。鸡蛋搅匀，炒熟备用五花肉切片，用嫩肉粉少许，五香粉少许，花椒油一勺，耗油两勺，老抽一勺，生抽一勺味极鲜几滴，糖半勺搅拌均匀，腌制备用热锅，倒油。4颗花椒和蒜苗...
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炒@回锅肉的做法和图解 好吃的炒@回锅肉家常做法

  • 炒@回锅肉

  • 回锅肉是一种四川传统菜品之一，属于川菜系列、四川十大名菜之一。提到川菜、大家耳熟能详的有回锅肉、辣子鸡、干煸豆角、麻婆豆腐、水煮鱼等，这些菜是下饭菜中大部分人会选择的菜品、南北方做法不一。以前我们做回锅肉会用郫县豆瓣酱、稍微有一点咸和辣，今天我做的回锅肉用...
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小笋回锅肉的做法和图解 好吃的小笋回锅肉家常做法

  • 小笋回锅肉

  • 小笋其实是箭竹的笋，四川湖南一带有，全是野生的，现在正是食用的好时节。在我们家乡一般是炒了吃，一种是炒酸菜，一种是炒肉，炒肉又分为腊肉和鲜肉两种，鲜肉尤其以回锅肉最好吃。之前和菜头有说过，凡是不用蒜苗炒的回锅肉都是伪回锅肉，但是，谁管呢。好吃就行。谁抗拒得了小笋炒回锅肉...
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回锅肉炒笋的做法和图解 好吃的回锅肉炒笋家常做法

  • 回锅肉炒笋

  • 今天教小公主炒菜，忘了拍大图了，截图有点模糊。今天这道菜是跟家里小公主联手完成的，又香又好吃！用料五花肉300克左右盐腌笋(淘宝买的，就是很多盐腌着的那种)2棵小米椒2个青辣椒1大个葱段适量姜片、蒜片适量调味:生抽酱油1汤匙鸡粉少许油泼辣子1汤匙砂糖少许蚝油1汤匙盐少许回...
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蒜苗小炒肉（回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗小炒肉（回锅肉）做法

  • 蒜苗小炒肉（回锅肉）

  • 下次有时间补上图。用料带皮五花肉根蒜苗克红杭青椒葱姜丝老、生抽蒜苗小炒肉（回锅肉）的做法带皮五花肉洗净①冰箱30分钟变硬更容易切薄片，热油入锅转小火慢慢煸至金黄出油。②冷水锅内煮熟变硬放凉，切薄片。锅里放少量油，热油，小火煸炒后放入料酒生抽翻炒一下。拨到一边，热油放...
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农家小炒肉，回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉，回锅肉做法

  • 农家小炒肉，回锅肉

  • 用料五花肉300克料酒适量盐适量线椒6-8根葱适量郫县豆瓣酱1勺味极鲜酱油适量姜适量农家小炒肉，回锅肉的做法1.五花肉先放水里煮➕酒，盐，生姜，葱，一定要煮熟，2.煮好的五花肉，用冷水激激，最好放冷了切薄片，不能太厚，3.线椒改刀切，切一小块一小块，备用，就是转着切，不能吃辣的，可以切的时候...
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小炒回锅肉的做法和图解 好吃的小炒回锅肉家常做法

  • 小炒回锅肉

  • 用料五花肉500克小炒回锅肉的做法小炒回锅肉原料：带皮三层肉1斤左右，青蒜2根，大红辣椒2个，蒜头3瓣，干辣椒1-2个，姜2-3片，生粉少许，李锦记豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、酱油、香辣油等适量。做法：1、三层肉浇净用水煮熟，切薄片，锅中加少量油炒至微黄色出油，倒出油。2、锅洗净加些油烧热，...
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小葱回锅肉的做法和图解 好吃的小葱回锅肉家常做法

  • 小葱回锅肉

  • 一大块比较肥的带皮五花肉准备做回锅肉，家里没有青蒜，用小葱代替用料五花肉1块小葱1把大蒜2瓣干辣椒5个郫县豆瓣酱1勺小葱回锅肉的做法五花肉煮熟，冰箱冷藏一下，切片小葱切段，葱白、葱绿分开放大蒜切片锅底放少许油，把五花肉放入，煎到肥肉透明，溅油的话盖上锅盖以防烫伤五花肉煸...
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小炒回锅肉（低配版）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒回锅肉（低配版）做法

  • 小炒回锅肉（低配版）

  • 用小炒肉的方式，炒出回锅肉的口感。用料五花肉切成片适量克青椒随意个老抽适量勺小米椒1个小炒回锅肉（低配版）的做法腌肉，同时忘记放盐。刷锅，开火，去水。热锅凉油，翻炒肉片，同时忘记放盐。关火准备盛出，因为忘记放盐，所以重新开火，放盐，炒肉。把肉盛出来，起锅，剩下的油直接炒小米椒和...
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素炒回锅肉的做法和图解 好吃的素炒回锅肉家常做法

  • 素炒回锅肉

  • 大白干青椒红椒大蒜叶四部解决一顿下饭菜用料大白干3块青椒1只红椒1只大蒜叶2两糖2勺豆瓣酱2勺老干妈豆豉1勺-2勺酱油1勺素炒回锅肉的做法白干斜刀切片青椒红椒切片大蒜叶切段锅里热油，下干子炒到硬下豆瓣酱继续翻炒上色下老干妈豆豉倒入配菜翻炒上色之后放糖和生抽起锅开...
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小段回锅肉的做法和图解 好吃的小段回锅肉家常做法

  • 小段回锅肉

  • 用料五花肉150克青蒜1根豆瓣酱适量姜3片盐适量青椒俩个小段回锅肉的做法先拿水煮一下五分钟左右。放姜片，，放小点盐等煮好以后拿刀切成薄片。青椒切丝然后先放豆瓣酱，蒜和姜炒一下。然后放青椒，炒五分钟，，然后放肉，，再炒7分钟左右，，要注意火候，最后尝一下味道，，觉得可以，，就可以来小贴士...
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味噌小炒肉/回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的味噌小炒肉/回锅肉做法

  • 味噌小炒肉/回锅肉

  • 熟悉的表情包菜谱又来了，请阅读完文末的小贴士🌝毕竟只是随便拿家里材料炒炒，随便用个铁碗装了，并没有拍照和摆盘，也就没图可发。主要是也妹想到，这个菜它还挺好吃啊。很不正宗，只是我的家常菜。大概是两个人吃的分量。我用的自己做的米味噌，颜色较浅。可以用其他味噌替换，但是先...
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农家回锅肉/小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家回锅肉/小炒肉做法

  • 农家回锅肉/小炒肉

  • 昨天突然很想吃肉，第一个想到的就是回锅肉。果断去超市买食材！因为不喜欢太多肥肉，所以用的后腿肉。喜欢吃肥肉的朋友可以用五花肉，更香！用料猪肉300克青椒2个洋葱1个花椒5粒蒜4瓣生抽2勺盐5克农家回锅肉/小炒肉的做法后退肉切薄片（刀功不行，切的有点对不起观众），大蒜切片青椒，洋葱...
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回锅小炒肉，下饭小能手的做法步骤及图解,美味正宗的回锅小炒肉，下饭小能手做法

  • 回锅小炒肉，下饭小能手

  • 碎碎念：和回锅肉做法相似，不爱吃豆瓣酱、豆豉的人，可以试试。滋味很好，偶尔换个吃法。用料五花肉300克青椒200克盐适量酱油小半勺生抽大半勺回锅小炒肉，下饭小能手的做法1、三层肉煮熟；（三层肉洗净，冷水下锅，烧开，放适量姜片、料酒，加盖，煮十几分钟，用筷子戳不见血水即可关火。盖着锅...
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回锅肉炒饭的做法和图解 好吃的回锅肉炒饭家常做法

  • 回锅肉炒饭

  • 用料★★★材料★★★五花肉(切薄片)10片左右姜片5片左右蒜瓣3瓣左右洋葱1/6颗左右青蒜4根苗左右青椒1/6份小米椒(可选)1个以上红椒(可选)适合加炒饭里的蔬菜(可选)熟米饭一碗★★★香料★★★花椒20粒左右八角(可选)2颗★★★调味料★★★豆瓣酱一勺甜面酱一小勺辣椒红...
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超下饭的小炒肉or回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的小炒肉or回锅肉做法

  • 超下饭的小炒肉or回锅肉

  • 适合爱吃辣且无肉不欢星人🙃！记得多蒸些米饭呦！😊因为太太太太太下饭啦。😜用料五花肉适量辣椒适量生抽适量老抽适量郫县豆瓣酱1勺料酒适量糖适量蒜片略多超下饭的小炒肉or回锅肉的做法来个集体照😊适量老抽，生抽拌匀腌制半小时以上。等待腌制的时间可以清洗辣椒去籽切段，喜...
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蒜炒回锅肉的做法和图解 好吃的蒜炒回锅肉家常做法

  • 蒜炒回锅肉

  • 用料五花肉500克青蒜1根干红辣椒2-3个蒜2-3片姜一小块豆瓣酱1勺豆豉少许味精1勺老抽1勺蒜炒回锅肉的做法备好所需食材将五花肉放入锅里煮熟将煮熟的猪肉切成薄片将大蒜，姜，干辣椒切好备用锅里放少许油将切好的五花肉放入锅里小火慢慢炒出油倒入备好的干辣椒，蒜苗，姜用力翻炒...
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生炒回锅肉的做法和图解 好吃的生炒回锅肉家常做法

  • 生炒回锅肉

  • 回锅肉，中华传统名菜，能登上大雅之堂，今天，我们用生炒的方式和大家一起分享，用此种方法烹饪，能使生活更加方便快捷，提升舌尖上的享受。用料去皮五花肉400克大葱2根鲜姜1小块蒜苗叶子4-5片干小米辣2个生抽2勺蚝油1勺六月香豆瓣酱2嫩肉粉1勺料酒2勺生姜粉少许白胡椒粉少许生炒回锅...
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小美回锅肉的做法和图解 好吃的小美回锅肉家常做法

  • 小美回锅肉

  • 用料带皮五花肉300克水1000克（煮肉）油15克姜片10克蒜片15克豆瓣酱15克青椒80克红椒30克洋葱30克豆豉10克料酒10克蚝油10克生抽5克老抽5克蒜苗适量小美回锅肉的做法将五花肉和水放入主锅，设置30分钟/120度/反转小勺煮熟，然后将肉取出，待冷却后切成薄片备用。将肉平铺放入主锅，放...
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酱炒回锅肉的做法和图解 好吃的酱炒回锅肉家常做法

  • 酱炒回锅肉

  • 试着申请了一下没想到真的抽到名额啦~懒惰的我爬上来做一个菜谱，结果就是男朋友和我两个人把菜盆全部吃光光了，超大的一碗回锅肉！用料五花肉十八块钱的料酒两汤匙生抽一汤匙豆瓣酱一汤匙蒜两瓣杭椒四个小红辣椒三个蒜叶两根食用油锅底划一圈的量鸡精适量(可不放)酱炒回锅肉...
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回锅肉炒面的做法和图解 好吃的回锅肉炒面家常做法

  • 回锅肉炒面

  • 欢迎关注“文本美食”公众号，获取更多。此菜谱是2人份。用料冷冻乌冬面（网上有售）两包鸡腿肉（可换成任何自己喜欢的肉）100克大头菜150克大葱10厘米左右姜适量蒜末二分之一小勺豆瓣酱1小勺芝麻油1大勺综合调味料如下：大酱（最好是日式味增酱）1大勺料酒二分之一勺酱油2小勺砂糖1大勺...
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辣炒回锅肉的做法和图解 好吃的辣炒回锅肉家常做法

  • 辣炒回锅肉

  • 辣炒回锅肉，是我经常做的一道菜。婆婆上次来我家，吃了这道菜，高兴地说：太好吃啦！用料五花肉300克郫县红油豆瓣酱一大勺青红椒若干料酒两勺生抽一勺生姜三片蒜子三瓣小葱一把大葱半根辣炒回锅肉的做法将五花肉洗净放入锅里，下清水没过猪肉，放入生姜两片、小葱（打结）一把或大葱几段，...
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炒回锅肉的做法和图解 好吃的炒回锅肉家常做法

  • 炒回锅肉

  • 用料五花肉300克青蒜3根豆瓣酱1勺老抽1勺生抽1勺炒回锅肉的做法准备材料：蒜苗切小，五花肉提前煮好。将五花肉切成片。锅中热油。将五花肉倒入油中。将五花肉翻炒片刻。加入一勺豆瓣酱。加入一勺生抽，一勺老抽。翻炒片刻。倒入切好的蒜苗，翻炒片刻。美味出锅。...
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回锅小炒肉的做法和图解 好吃的回锅小炒肉家常做法

  • 回锅小炒肉

  • 回锅肉，简单讲就是炒了一遍后再回锅里炒一遍。小炒，就是简单快速家常炒炒的意思。这道菜很简单，食材易买耐放还下饭，不知道炒什么的时候就炒这个菜就好。这是最简单的版本了，不放蒜苗和大料。用料前腿肉250g青椒3个胡萝卜半个蒜瓣2瓣姜1小个郫县豆瓣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙...
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