真香年夜饭-豪华西班牙海鲜饭
- 年夜饭食谱
- 关注:1.72W次
春节将至,一家欢聚,吃一顿团年饭,才更有年味儿。常年漂泊在外的你回家团年,一定要给父母做顿敲高级敲好吃的团圆盛宴!随着文化的融合,谁说年夜饭不能来点西洋玩意呢,拥有丰盛海鲜的豪华西班牙海鲜饭也是充满了对新年红火、富足的美好祝愿呀!微酸爽口的蔬菜酱汁混合了多重海鲜鲜味,在年饱时刻更开胃!
来自洋葱盒子的海鲜大礼包,戳心窝的实惠价格,一箱容纳十个国家的扛把子海鲜,一个春节吃遍全球海鲜,而且品质非常优秀,波士顿龙虾脑满虾肥籽足,贻贝又大又肥,扇贝肉多汁饱满,红虾好大个肉弹紧。这个春节可以满足我的新年梦想之吃遍全球啦!
洋葱盒子联名优质供应商阳澄联合品牌,推出"真香年味"专属定制年货海鲜大礼包,内含波士顿大龙虾、黄金宴鲍、北极甜虾、厄瓜多尔白虾等12种精选海鲜食材,一盒搞定年夜饭!
戳此可购:
海洋世家专注高品质进口海鲜食材,年货海鲜礼盒,款款环球甄选精品,当季捕捞保障食材新鲜,冰少分量足,多种品类供选择,给家人一桌高品质的海鲜年夜饭!戳此可购:
用料
洋葱盒子阳澄联合波士顿大龙虾 | 1只500g |
洋葱盒子阳澄联合原汁帆立贝 | 100g |
洋葱盒子阳澄联合阿根廷鱿鱼花 | 100g |
洋葱盒子阳澄联合黄金宴鲍 | 150g |
洋葱盒子阳澄联合厄瓜多尔白虾 | 150g |
洋葱盒子阳澄联合北极甜虾 | 80g |
海洋世家蒜蓉粉丝扇贝 | 120g |
海洋世家越南巴沙鱼 | 80g |
海洋世家智利贻贝 | 150g |
番茄 | 300g |
短粒米 | 300g |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 6瓣 |
红甜椒 | 200g |
藏红花 | 少许 |
高汤或水 | 1L |
白葡萄酒 | 100ml |
欧芹碎或新鲜欧芹 | 少许 |
海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒碎 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
橄榄油 | 适量 |
真香年夜饭-豪华西班牙海鲜饭的做法
洋葱盒子联名优质供应商阳澄联合品牌,推出"真香年味"专属定制年货海鲜大礼包,内含波士顿大龙虾、黄金宴鲍、北极甜虾、厄瓜多尔白虾等12种精选海鲜食材,一盒搞定年夜饭!
海洋世家专注高品质进口海鲜食材,年货海鲜礼盒,款款环球甄选精品,当季捕捞保障食材新鲜,冰少分量足,多种品类供选择,给家人一桌高品质的海鲜年夜饭!
把全部食材准备好,清洗干净。
白虾又大又肥,剥去虾头虾壳,挑去虾线,虾头虾壳和虾肉待用。
大龙虾去掉钳子上皮筋,头壳掰开挖出满满的虾脑虾籽。
虾尾用剪刀从腹部剪开,剪掉腹部小爪子的部分。
这样取出完整的虾尾肉。
也保留了虾尾的壳子。
锅里倒油,煎白虾虾壳虾脑和大龙虾掏去虾籽的上半身,煎出鲜美的虾油。捞出虾壳虾头沥油,弃去。
巴沙鱼切块。
刚才锅里的虾油继续煎帆立贝。
倒入高汤或水,煮成雪白的海鲜汤。
把贻贝丢进去煮熟,捞出贻贝,汤待用。
红椒切碎,番茄用机器打泥。
大蒜洋葱切碎。
锅里倒橄榄油,炒香蒜和洋葱,加入鱿鱼花、黄金宴鲍肉,和刚才剥的白虾仁翻炒。
加入红椒翻炒。
番茄用机器打成泥倒入。
倒入米搅匀。
倒刚才煮好的海鲜汤,里面立贝鱼肉也一起下锅、剥出的龙虾脑和龙虾籽也一起煮。记得撒一把藏红花、放盐、黑胡椒碎、欧芹碎。中火15-20Min。注意翻动米饭防止糊锅。
可以看到米饭时把龙虾尾、贻贝、红虾、扇贝肉、鱿鱼花卷等按入米饭,龙虾壳也按入点缀。
入预热的烤箱180度5分钟。
出炉,点缀欧芹碎、挤柠檬汁。
热腾腾的湿润海鲜饭,配顶级海鲜大联盟,虾肉弹牙,贻贝肥厚,龙虾尾一整个吃到爽。
揭开虾尾壳,一整个龙虾尾哦。海鲜浸透酸甜汤汁非常满足。
来一口多汁的米饭。
过年也过的洋气呢。
祝大家新年吃好喝好,年年有余年年富。
小贴士
分量看家里几人,一般按一个人100g米一个番茄的量计算,所以三人的话约莫300g米,300g番茄泥。高汤要是米饭的3倍。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/nianyefanshipu/50d32.html