清蒸海胆

用料  

清蒸海胆的做法  

1. 6-7月是吃海胆的季节，买了点，自己试试做

2. 剪刀开口，取出海胆清洗干净，把壳也刷干净，再放回去

3. 撒少于柠檬汁，每个海胆放一滴香油

4. 开锅蒸10分钟

小贴士

清洗海胆真是太扎手了，还要把内脏和脏的东西洗干净，海胆脆弱的一抓就碎啊，我觉得太扎心了。洗干净在放回去的海胆都不成形状了