烹调屋馄饨皮+馄饨汤
- 馄饨
- 关注：1.18W次
两个迷你胃的量
用料
| 馄饨皮： | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 水 | 24克 |
| 蛋液 | 32克 |
| 盐 | 0.4克 |
| 馄饨汤(锅底)： | 先煎出香味再加水煮 |
| 葱白姜片蒜片花椒香油玉米油/猪油白胡椒粉 | |
| 馄饨汤(碗底)： | 根据口味喜好来加 |
| 盐葱花芝麻醋香油鸡蛋丝紫菜榨菜雪菜辣椒粉/辣椒油 |
馄饨皮+馄饨汤的做法
馄饨皮中所有材料混合成团，揉匀即可，喜欢劲道可以揉久点。桌面撒玉米淀粉防粘，把面团擀开，到薄得要破的程度。不一定要做成正方形，煮熟了看不出来的，所以能包馅儿就成。
![馄饨皮+馄饨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "馄饨皮+馄饨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
馄饨汤锅底部分先煎得香香的，再加水煮开。同时准备碗底部分，看自己口味放啦，锅底煮开后趁热冲到碗里。
我平时经常炸葱油和蒜油，所以不用上面这些步骤，直接都加到碗里就好。
锅里加水煮馄饨，捞出放入碗中，这时馄饨汤已经放凉了些，中和了馄饨的滚烫，刚好是入口适宜的温度哦。![馄饨皮+馄饨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "馄饨皮+馄饨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这个是荠菜猪肉馅儿，强烈推荐！我觉得没有比这更好吃的了嘿嘿
![馄饨皮+馄饨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "馄饨皮+馄饨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/hundun/242g8l.html
