馄饨浇汤
- 馄饨
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那天一个朋友问我,怎么煮馄饨,其实,在我看来,也没什么特别的。还是记录下来给大家一个参考吧。好吃才是硬道理!
用料
葱 | |
香菜 | |
盐 | |
鸡精 | |
胡椒粉 | |
虾皮 | |
紫菜 | |
小磨香油 | |
鸡汤(可无) | |
鸡丝(烧鸡) |
馄饨浇汤的做法
葱花切碎,香菜切碎,上述所有放进碗里,拍照时我没有烧鸡鸡肉,所以没放。
馄饨入锅后起两个滚,开始用煮馄饨的水沏汤,然后碗上盖上盖子,为的是保持热量,确保葱花能够烫熟不辣。如果有鸡汤或者骨汤,都可以加入一点,汤会更鲜。
馄饨熟了直接盛入碗中即可开吃!
小贴士
馄饨汤加点胡椒粉非常出味!
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