皮蛋馄饨

用料  

皮蛋馄饨的做法  

1. 1小白菜洗净，开水下锅。简单烫一下捞出来，挤压无水后切沫

2. 2炒锅入油，油温渐热加入花椒大料，葱姜蒜（单独准备切片）炸一下。过滤倒出油，入刚刚准备好的白菜中

3. 3馅盆继续➕牛肉馅➕松花蛋（切皮蛋瘦肉粥大小的块）

4. 4加入酱油、耗油、香油、牛肉粉、盐等调料搅拌

5. 5开始包馄饨了，我喜欢大馅儿，备一点点水，捏合的时候粘一下

6. 最后开始煮，白开水开锅之后下入馄饨，开一开加生水，继续开锅！馄饨浮在水面上就好了！空碗➕香油、虾皮、紫菜，香菜！美味的松花蛋馄饨就好了！非常好吃