海鮮粥（超簡單）

一款簡單美味的鮮蝦海鮮粥，分享給廚友們。海鮮可以選用自己喜歡的種類，可以同時選用兩種以上。蔬菜也可以新增或更換其它種類，根據自己喜好來調整。

用料  

海鮮粥（超簡單）的做法  

1. 鮮蝦洗淨摘下蝦頭備用，蝦身剝去外殼，去掉蝦線。小蔥切段，胡蘿蔔洗淨切丁，香菇切片或切丁，青豆洗淨備用。

2. 砂鍋內加入少量食用油燒熱，蔥段爆香，倒入蝦頭炒出蝦油。

3. 加入水和大米，蓋上鍋蓋燜煮，開鍋後轉小火慢熬。大約1小時左右，煮至大米軟爛、粘稠狀態，挑出蝦頭，加入胡蘿蔔和青豆、香菇、剝好的蝦仁。

4. 蓋上鍋蓋繼續燜煮10分鐘，起鍋前加入適量鹽、胡椒粉，蔥花或芹菜沫。