孩子喜歡吃的家庭版雞蛋煎餅

大神獸昨晚上說想要吃煎餅當早飯
由於疫情😖現在外面煎餅攤子都沒有了
只能自制來個家庭版的煎餅果子😂😂
沒想到真的挺好吃的😋。                                       以下食材麵糊大概可以做出5-6張餅，醬料均為兩人份，請按實際需求自行調整。

用料  

孩子喜歡吃的家庭版雞蛋煎餅的做法  

1. 麵粉+鹽+雞蛋+適量水調成糊狀備用

2. 餛飩皮用手稍稍拉長一點，用擀麵杖擀長一點，當中用刀劃兩豎條。

3. 油熱至微冒氣泡，放入餛飩皮炸至金黃色撈出

4. 我這個炸得有點兒過頭了，但是相當的脆。

5. 製作醬料：將2勺甜麵醬、1勺生抽、1勺蠔油、半勺糖，大蒜碎，喜歡吃辣的可以加1勺辣椒麵，加上1勺炸餛飩皮的熱油攪拌均勻即可。

6. 火腿腸對半切開油鍋裡煎一下

7. 平底鍋刷一層薄薄的油，小火慢慢加熱，倒入一湯勺麵糊用平鏟之類的慢慢推開，記住全程小火，等麵糊部分凝結時打上一個雞蛋攪散抹均勻。

8. 雞蛋沒有全部凝固時撒上蔥花香菜末

9. 撒上黑芝麻，準備翻面

10. 翻面後抹上醬料，放上生菜葉、簿脆、火腿腸

11. 將煎餅卷好完成！也可以用鍋鏟對切一下就可以吃啦！

12. 簡單又美味的雞蛋煎餅出鍋啦！

13. 為了方便孩子們食用，可以將煎餅包上鋁箔紙兩頭尾部折兩下收口，用刀在當中對切一下，這樣吃的時候就不會漏醬汁了！

14. 軟軟的麵餅、香香的麵醬、脆脆的簿脆、有葷有素真的很好吃😋