烹調屋涼拌海帶絲-超級下飯
- 冷盤
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用料
| 海帶絲 | 350克 |
| 小米椒 | 8-10個(視嗜辣程度決定） |
| 生薑 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 食醋 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 2/3勺（三分之二勺） |
| 鹽 | 適量 |
涼拌海帶絲-超級下飯的做法
![涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第2張]( "涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第2張")
海帶絲涼水入鍋，水開後，轉小火煮5-8分鐘
![涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第3張]( "涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第3張")
煮好的海帶絲過涼開水
![涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第4張]( "涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第4張")
3勺食醋，3勺生抽，生薑大蒜，糖裝入碗內
![涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第5張]( "涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第5張")
炒鍋燒熱，加入食用油（適當多些），放入小米椒
![涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第6張]( "涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第6張")
將油+小米辣倒入碗內混合
![涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第7張]( "涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第7張")
成品：調好的所有汁淋入海帶上，拌勻裝盤就可以開吃啦.想要味道更好，放冰箱過一夜吃更美味，那時候海帶會變成暗色，不如這般翠綠，我是等不及的，哈哈哈真的超級開味!
![涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第8張]( "涼拌海帶絲-超級下飯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.拌好的海帶最好是放在冰箱裡冷藏一夜再食用，更有風味
2.不怎麼能吃辣的朋友，小米辣可以換成彩椒或幹辣椒，不過我就超愛小米辣
3.一定要加糖，一定要加糖哈哈哈
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