豌豆尖南豆腐湯
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思念南方的鮮嫩,於是用豌豆尖的清香,配上滾燙的南豆腐的豆香。簡單,快手。
用料
豌豆尖 | 500g |
南豆腐 | 一塊 |
橄欖油 | 酌情 |
豌豆尖南豆腐湯的做法
清洗豌豆尖,並掐掉老葉和老莖。
2.熱鍋入橄欖油,將豌豆尖倒入,翻炒至顏色變深綠,倒入高湯或水,豐儉由人。
3.南豆腐放手中,用鍋鏟輕輕將豆腐切成均勻的小塊,下鍋。兩分鐘後出鍋,即可。
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