低筋麵粉製作方法(超級簡單)
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如果家裡沒有低筋麵粉,或者去超市、糧油店碰巧沒有買到低筋麵粉,是不是就做不出更鬆脆的餅乾呢?不會,因為我們可以自己自制低筋麵粉哦。
用料
中筋麵粉 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
低筋麵粉製作方法(超級簡單)的做法
這是澱粉
將麵粉與澱粉按4:1混合均勻,完成
( 如果想要100克的低筋麵粉,我們把80克中筋麵粉和20克澱粉混合就可以了。 )
小貼士
超市裡賣的麵粉沒有標出是高筋麵粉還是低筋麵粉的,通常就是中筋麵粉。
如果想要100克的低筋麵粉,我們把80克中筋麵粉和20克澱粉混合就可以了。
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