懒人版的红烧牛肉

红烧牛肉是一个很好吃的浇头，放在面里成牛肉面，放在饭上成牛肉饭。今天就拿老广最爱的“柱侯酱”做个很简单的红烧牛肉

用料  

懒人版的红烧牛肉的做法  

1. 牛肉焯水后切块

2. 爆香了姜片和蒜头后倒入牛肉块，再加上4勺柱侯酱和2勺汤之后翻炒均匀。

3. 把前面焯水牛肉的汤倒入，没过食材就可以了。这样煮出来汤水比较多，可以用来拌饭拌面。不喜欢汤水多的就少倒点，后面再收汁也可以，不过因为有土豆容易糊锅。

4. 大火煮开，小火炖上一个小时，到土豆酥软即可。

小贴士

如果有牛筋，一起炖上，到时候半筋半肉的更好吃。