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浇头的做法食谱

绩溪浇头面的做法和图解 好吃的绩溪浇头面家常做法

  • 绩溪浇头面

  • 绩溪浇头面，家乡的味道。浇头是事先做好的，简单说来就是干笋炒肉丝。做好面汤，下好面条后放进面汤里，而后放浇头，想要加强营养就再煎个鸡蛋吧。哈哈~用料肉丝黄山干笋鸡蛋面条绩溪浇头面的做法先将干笋泡个半天，变软后洗干净，手撕成一条条的，再切短将切好的肉丝，放点淀粉，抓抓热锅...
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私房面浇头～～西红柿牛肉汆儿的做法步骤及图解,美味正宗的私房面浇头～～西红柿牛肉汆儿做法

  • 私房面浇头～～西红柿牛肉汆儿

  • 从鸡蛋西红柿汆儿演变而来，因为小朋友不爱鸡蛋，所以换成牛肉，又加入香菇、芹菜丰富口感，拌上手擀面，还可以拌入醋和白胡椒粉，口感丰富，口味独特，呼噜呼噜一大碗的节奏～～❤️附上手擀面的菜谱链接：用料牛里脊500g左右西红柿两个大的香菇爱吃多放，不爱吃少放（我放了15个中等大小）芹菜爱吃多...
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小姨妈两面黄煎面（广东传统主食，内含浇头的教程）的做法步骤及图解,美味正宗的小姨妈两面黄煎面（广东传统主食，内含浇头的教程）做法

  • 小姨妈两面黄煎面（广东传统主食，内含浇头的教程）

  • 酥脆酥脆，配合浇头，滋味无穷用料面条1份牛肉丝150克豆芽半把潮州菜脯20克小姨妈两面黄煎面（广东传统主食，内含浇头的教程）的做法之前汆烫青菜的水烫熟面条，加盐和胡椒粉调味仅仅熟就捞起平底锅加一点油，摊开面条到锅里，小火，慢慢煎煎好一面就翻个个儿用木筷子帮助翻面儿比较顺手两...
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上海冷面（三丝浇头）的做法步骤及图解,美味正宗的上海冷面（三丝浇头）做法

  • 上海冷面（三丝浇头）

  • 对上海人来说，炎炎夏日胃口不振的时候，一碗冷面是最好的慰藉。在很多人的记忆里，夏天就是：电扇下，一盆冷面，一碟三丝，一碗花生酱，运道好的时候，再加一碟子油爆虾，厨房里还有一锅子绿豆汤。一家人就这样围着吃夜饭，头顶上双鹿吊扇翁翁做响，妈妈絮叨，小人娇嗔，爸爸开一瓶上海黄牌冰啤酒，一...
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简单易学的素盖面白菜浇头美食做法

  • 素盖面白菜浇头

  • 今天烧面厌倦了阳春面看到一颗大白菜又是一个人在家偶尔想换换口味宅女嘛→_→用料大白菜两大片一人份肉末两勺生抽2勺老抽1勺黑木耳几朵海鲜酱一勺糖两小勺醋两大勺蚝油小半勺素盖面白菜浇头的做法放少量油热后放肉炒几下放白菜木耳翻炒加调料可以之前混在一起加点水尝...
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简单易学的上海辣肉面浇头美食做法

  • 上海辣肉面浇头

  • 在上海的时候喜欢吃富春小笼的辣肉面，辣肉适合上海人口味甜甜辣辣的，在美国吃不到辣肉面只能尝试自己做，居然味道很好，每次可以烧多一点，下面时做浇头或者配米饭都很赞哦！用料猪肉克盐克淀粉勺料酒勺葱姜蒜粉郫县豆瓣酱勺李锦记桂林辣椒酱白糖克生抽勺上海辣肉面浇头的做法猪肉...
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「米饭杀手」香菇螺肉浇头的做法步骤及图解,美味正宗的「米饭杀手」香菇螺肉浇头做法

  • 【米饭杀手】香菇螺肉浇头

  • 这个菜谱来自我的一位好朋友，第一次吃到的时候，是她用来配煲仔饭，好吃到我难以忘怀，立刻要了菜谱自己回家动手做。用料香菇5、6个螺蛳或者田螺500克姜5片绍兴酒适量酱油适量蒜末适量辣椒适量【米饭杀手】香菇螺肉浇头的做法第一次吃到时，朋友用的是田螺肉，那种比较好处理，但我今...
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下饭（面）辣肉浇头的做法步骤及图解,美味正宗的下饭（面）辣肉浇头做法

  • 下饭（面）辣肉浇头

  • 小美食谱里之前推出了一个各种配面条的浇头，无肉不欢的我钟爱有肉的浇头，按照小美食谱里做口味会稍微有一些甜，我做了改良，把里脊肉换成了五花肉，增加了香菇，糖的量也做了调整，味道还不错，不管是配面条还是米饭都好吃！用料五花肉300克香菇100克洋葱60克小米辣2根蒜30克姜8克小葱30...
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面浇头（青椒鸡蛋蘑菇）的做法步骤及图解,美味正宗的面浇头（青椒鸡蛋蘑菇）做法

  • 面浇头（青椒鸡蛋蘑菇）

  • 办公室快手面（三人份）用料鸡蛋六个青椒两个蘑菇八个水面半斤面浇头（青椒鸡蛋蘑菇）的做法鸡蛋打散，锅加油略翻炒，盛起锅加油，下青椒和蘑菇翻炒，加盐，倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，盛起。面条下好后把浇头倒上，哦了！...
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豆干拌面/下饭浇头好吃的烹饪方法 豆干拌面/下饭浇头的地道做法和步骤

  • 豆干拌面/下饭浇头

  • 我先生一周六天都在公司，所以早上备点浇头给他，省得去外面吃不卫生。一周的量用料豆干22小块【可调整】盐5克生抽4勺猪绞肉400克老抽4勺剁椒【云南】一小碗蒜沫3头大葱半根花椒一小把香叶3片桂皮1块八角1颗指天椒8根【酌情，喜欢就加】食用油200克豆干拌面/下饭浇头的做法所...
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苏式面浇头-香菇面筋（家常炒素）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式面浇头-香菇面筋（家常炒素）做法

  • 苏式面浇头-香菇面筋（家常炒素）

  • 苏州人早饭喜吃面，家里男同志也是早面死忠，清汤寡水两顿也就腻了，所以提前准备个浇头，他自己煮好面浇上即可。（同样也是一道很家常的什锦炒素）用料黑木耳干香菇春笋油面筋虾米葱苏式面浇头-香菇面筋（家常炒素）的做法干香菇，黑木耳提前一小时泡发。（香菇用小的干香菇就好，黑木耳泡的...
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辣肉面浇头的详细做法大全,简单又营养的辣肉面浇头做法

  • 辣肉面浇头

  • 第一次发菜谱不喜欢勿喷！用料盐少许克盐克生抽2勺酱油勺辣肉面浇头的做法辣肉米，拌饭和拌面都非常好吃！😋小贴士不喜欢吃姜的，可以用姜片！比较容易选出来...
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长得像螺蛳粉的浇头挂面的做法步骤及图解,美味正宗的长得像螺蛳粉的浇头挂面做法

  • 长得像螺蛳粉的浇头挂面

  • 吃火锅剩下一些比较杂的素菜，正好用来做做浇头用料鸡蛋1个盐N克生抽1勺蚝油1～2勺醋半勺糖N克挂面1把火锅笋2根火锅藕片10片杏鲍菇1个老干妈1勺长得像螺蛳粉的浇头挂面的做法把吃火锅剩下的笋，藕片，杏鲍菇切碎将盐，生抽，醋，蚝油，糖放碗里，浇上适当的水，搅拌化开鸡蛋打散，起锅烧油，油温...
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小白级超简单快手面条浇头搞定娃的做法步骤及图解,美味正宗的小白级超简单快手面条浇头搞定娃做法

  • 小白级超简单快手面条浇头搞定娃

  • 家里有两个宝宝，又要学习又要玩，时间紧张，孩子们还爱吃面，所以想着法子做面条，这道浇头简单，好操作，没难度，很家常，但是味道没有浓汤老汤浓郁，所以，不要比，各有优点，胜在简单好做。方子中勺子就是喝粥用的那种小磁勺，家家都有的，另外，因为本身味极鲜老抽都是咸的，所以，口味淡的几乎撒一丢丢...
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  • 自制浇头（辣肉燥酱）by wqy

  • 用料盐适量生抽适量姜3、4片葱3、4根糖适量料酒适量老干妈豆豉辣椒酱适量白芝麻（可不加）适量鸡蛋（也可用淀粉代替）1个肉糜500g开洋2汤匙大蒜4、5瓣朝天椒（依据耐辣程度调整）6、7个辣椒粉末（可不加）适量自制浇头（辣肉燥酱）bywqy的做法肉糜去冰去除血水肉糜内加2汤匙料酒、1汤匙生抽...
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现炒浇头的洋葱笋丝鳝丝拉面的做法步骤及图解,美味正宗的现炒浇头的洋葱笋丝鳝丝拉面做法

  • 现炒浇头的洋葱笋丝鳝丝拉面

  • 【洋葱笋丝炒鳝丝】的步骤图就不放了，请看：用料面浇头（3人份）速冻鳝丝2包（约1磅）洋葱中型半个水煮冬笋1支姜、葱各适量花雕酒、红烧酱油、蚝油、盐、砂糖各适量水溶片粟粉麻油胡椒粉面汤盐、胡椒粉适量清鸡汤日本拉面3人份葱花少许现炒浇头的洋葱笋丝鳝丝拉面的做法面浇头的做...
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简单易学的新疆拌面浇头美食做法

  • 新疆拌面浇头

  • 拉条子拌面～新疆特色美食，也是主食之一，吃口滑爽劲道，配上番茄辣椒炒制的浇头，酸辣开胃过瘾。用料茄子1根（260克）土豆1个番茄1个（大）大葱一小段大蒜5瓣生姜2片料酒5克生抽20克耗油15克番茄沙司20克盐5克郫县豆瓣酱一勺（10克）油30克冰糖粉5克（少许一点）新疆拌面浇头的做法1，茄子，土豆，番茄...
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笋干浇头的做法和图解 好吃的笋干浇头家常做法

  • 笋干浇头

  • 用料绩溪笋干适量猪肉适量盐适量郫县豆瓣酱适量花椒适量生姜适量笋干浇头的做法提前一天用冷水泡笋干将笋干洗净撕成条切碎五花肉切碎油锅将五花肉煸干，放入豆瓣酱生姜煸香倒入笋干放入花椒与盐放点水煮一会煮至水干为止这样就可以下面放浇头啦面条里可以放点青菜哦...
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拉条子浇头（鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的拉条子浇头（鸡蛋）做法

  • 拉条子浇头（鸡蛋）

  • 用料配菜鸡蛋1+1个/人元葱（必选）小的1个，大的半个尖椒或菜椒（必选）1个西红柿（必选）1+1个/人白糖（配不太熟的西红柿）1.5克/西红柿大蒜3瓣植物油7.5~15克/鸡蛋食盐0.25克/鸡蛋+元葱与西红柿之和ⅹ5‰面条生的圆面条200~300克/人水50毫升/西红柿拉条子浇头（鸡蛋）的做法汤锅加水，沸腾后加...
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简单易学的什锦蔬菜汤面浇头美食做法

  • 什锦蔬菜汤面浇头

  • 交给岚吧-市村正亲用料卷心菜多绿豆芽多白菜少胡萝卜丝少玉米粒少葱叶少黑胡椒粗粒耗油什锦蔬菜汤面浇头的做法所有蔬菜翻炒，加一大勺耗油，黑胡椒用粗粒...
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老苏州的苏式面浇头—焖肉的做法步骤及图解,美味正宗的老苏州的苏式面浇头—焖肉做法

  • 老苏州的苏式面浇头—焖肉

  • 家里有长辈家里以前是开面馆的，一直吃她做的焖肉，肥而不腻，回味无穷！喜欢吃慢慢的自己也学着做了，现在是我的看家菜！用料五花肉三寸见方的三块盐适量姜片6片八角3个桂皮1块香叶5片小茴香少许花椒20粒老抽1小勺生抽1小勺豆蔻1个小葱3根老苏州的苏式面浇头—焖肉的做法五花肉洗净...
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懒人 罗宋汤 可汤可浇头的做法步骤及图解,美味正宗的懒人 罗宋汤 可汤可浇头做法

  • 懒人 罗宋汤 可汤可浇头

  • 罗宋汤，简单又营养，烧菜小白简单易学用料胡萝卜1根西红柿2个土豆1个洋葱1个红肠半根番茄酱8勺糖15克懒人罗宋汤可汤可浇头的做法萝卜切丁土豆削皮切丁洋葱放水里切丁，避免刺激到眼睛。番茄切丁红肠切片，方便入味锅里放油，把切丁的番茄倒入搅拌弄烂，熬成番茄浓汁，然后放入洋葱，土...
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简单易学的仙乡“浇头面”美食做法

  • 仙乡“浇头面”

  • 浇头面是浙江仙居无人不晓的汉族传统面点。顾名思义，就是浇上菜的面，它的精彩之处就在于上面的浇头。据说以前在艰苦的年月里，但凡家里来了客人亲戚，主人家都会一碗浇头面待之，以显示主人的热情好客。逢年过节，女婿上门，也是现吃下一碗分量十足的浇头面。而今，这个传统一直被延续...
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变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头的做法步骤及图解,美味正宗的变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头做法

  • 变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头

  • #生活逼我变废为宝系列#为了做黄焖鸡，鸡腿取肉剩下两根骨头为了不浪费骨头，炖了一锅高汤但是骨头不够，又扔了两个鸡翅根，洋葱，胡萝卜，大枣，枸杞（此处省略一万种调料）进去（想到石头汤有没有）炖汤剩下的鸡翅肉很柴没有味道为了不浪费鸡翅肉，自创了一个很好吃的菜！用料鸡翅根2只胡萝卜半...
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猪肝浇头拌面（上海老弄堂版）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝浇头拌面（上海老弄堂版）做法

  • 猪肝浇头拌面（上海老弄堂版）

  • 出差上海，偶然间被朋友带去吃当地有名的浇头拌面，点了店里人气最旺的猪肝浇头，当时吃完感觉仿佛身临其境食戟之灵的动画面现场，吃出了感动…于是暗暗下定决心，回来后要复刻一版！封面图上传的是猪肝浇头➕肥肠浇头，因为两款浇头的制作工艺略有不同，稍后肥肠浇头我会单独写一篇食谱...
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