「记录」拉丝麻薯——来自b站穿靴子的饭团
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【超长拉丝瀑布麻薯:摔打三分钟,拉丝两米长!-哔哩哔哩】
用料
糯米粉 | 90克 |
牛奶 | 200克 |
无盐黄油 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
糖 | 25克 |
「记录」拉丝麻薯——来自b站穿靴子的饭团的做法
1.将糯米粉,奶粉,细砂糖加上牛奶搅成米糊
2.在盘子中抹上一层黄油,把米糊过筛进去
3.将黄油融化加入米糊搅匀
4.蒙上保鲜膜水开大火上汽,小火25分钟
5.将渗出来的黄油揉进去,像拉面一样摔打至有薄膜
(冷藏拿出来以后继续摔打就能拉丝)
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