烹调屋独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️
- 红烧
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美味无法挡，太好吃了😋
用料
| 面 | 自己的量 |
| 牛肉 | 自己的量 |
| 酱油 | 2-3勺 |
| 金针菇 | 半把 |
| 鸡蛋🥚 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱 | 1段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 少量 |
独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法
准备食材，肥牛片，香菜切段，金针菇洗净，面揉成面团（里面撒入盐，一个🥚，放水）（揉成团不要太软然后盖⬆️保鲜膜醒40分钟）
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第2张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第2张")
葱切成滚刀块
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第3张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第3张")
40分钟过后取出面团，擀成薄饼，撒上面粉，叠成3层，用刀切成条（我切得太粗了😂切细一点）
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第4张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第4张")
起锅放入水，撒盐（面条一定一定要过水，切记♥️）
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第5张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第5张")
锅开后一根一根拉长放入锅中，过三遍水捞出
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第6张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第6张")
用凉水过一下（面条会特别筋斗）
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第7张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第7张")
另起炒锅放入油放入肉片煸炒，倒入料酒，老抽，金针菇，倒入热水2碗（必须要热水）
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第8张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第8张")
水开后，撒入盐🧂，鸡精，香油
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第9张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第9张")
最后散入香菜，太香了，每次都跟我闺女一人一大碗
![独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第10张]( "独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤图 第10张")
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