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川式粉蒸肉的做法食谱

川式粉蒸肉的做法和图解 好吃的川式粉蒸肉家常做法

  • 川式粉蒸肉

  • 粉蒸肉是一道在很多地方都有的菜。最出名的当然是四川粉蒸肉。四川粉蒸肉多以香辣味为主。浙江也有粉蒸肉，常以荷叶包裹如粽子一般一个个卖。口味上则是咸鲜味的。此处介绍川式粉蒸肉的一般做法。用料上好大米100克左右猪五花肉500克八角3颗干红辣椒4颗蚝油少许生抽少许料...
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川系粉蒸肉的做法和图解 好吃的川系粉蒸肉家常做法

  • 川系粉蒸肉

  • 用料五花肉500克生抽一勺盐少许蒸肉米粉一包蔬菜藕片红薯🍠四季豆（可根据自己的喜好）橄榄油两勺排骨两根川系粉蒸肉的做法锅底放水（不能放水分过大的蔬菜）放入粉蒸肉粉搅拌腌制半小时放少许酒、生抽、、橄榄油少许下面放蔬菜，表面放肉全部放好蒸一个小时完成✅...
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川香粉蒸肉的做法和图解 好吃的川香粉蒸肉家常做法

  • 川香粉蒸肉

  • 在夏天的话我喜欢五花肉做粉蒸肉吃，这样吃起来不油腻，关不上火。如果是烤制，煎制在天热吃，那是挺上火的，大量油脂溢出看着都能发胖呢！所有我家在夏天最爱粉蒸肉了，不加一滴水，蒸着吃最美味了，米粉吸收了五花肉油脂变油亮亮的，味道好极了！用料五花肉200克南瓜1圈蒸米粉100克黄豆酱1勺...
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扁式粉蒸肉的做法和图解 好吃的扁式粉蒸肉家常做法

  • 扁式粉蒸肉

  • 不喜欢外面买的粉蒸肉料，我们江西有道菜叫荷包渣，用米粉和肉，香菇，花生被荷叶包好蒸的，我这道菜粉蒸肉因为在北京没有看到菜市场有荷叶卖，所以这是自创的粉蒸肉。用料大米粉/糯米粉适量五花肉适量土豆半个花生米适量红莲子（带芯）适量盐适量胡椒粉适量酱油（生抽或者老抽都可以）上色...
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湘式粉蒸肉的做法和图解 好吃的湘式粉蒸肉家常做法

  • 湘式粉蒸肉

  • 这道粉蒸肉是从小到大吃惯的家里味道。隔一段时间就会想吃。是湖南风味的粉蒸肉。看上去这么一道丰盛的硬菜做起来却简单的让人不敢相信。五花肉一斤，用水冲冲，切成大块。放姜片和料酒稍微腌一会，把姜片挑出来。撒上半包粉蒸肉专用粉。稍微撒些水在粉让每块肉均匀的被调料粉...
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川菜粉蒸肉的做法和图解 好吃的川菜粉蒸肉家常做法

  • 川菜粉蒸肉

  • 粉蒸排骨，粉蒸肉都可以这样做的流程用料五花肉1斤花椒粉1勺料酒适量郫县豆瓣1勺盐根据盐味可加可不加生抽1勺蒸肉米粉1袋白胡椒粉1勺姜2片味精1勺土豆或者红苕2个川菜粉蒸肉的做法把五花肉用清水冲2遍，凉干。准备，切成小块。土豆去皮，切成小块，放在盘中。把生姜切成姜末准好，郫...
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简单易学的川式家庭粉蒸肉美食做法

  • 川式家庭粉蒸肉

  • 我们家很喜欢吃的一道菜，听起来复杂，做起来实际很方便！用料胛子肉蒸肉米粉克小米红薯豌豆豆瓣酱辣椒粉老抽勺料酒勺生抽勺盐克糖川式家庭粉蒸肉的做法肉洗干净切片晾干，一两指宽即可（我们家常用胛子肉，肥瘦兼备，整出来很软糯），尽量选肥瘦都有的，纯瘦肉太干没油水。1、红薯切块，豌豆...
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四川粉蒸肉的做法和图解 好吃的四川粉蒸肉家常做法

  • 四川粉蒸肉

  • 粉蒸肉，在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家户户的味道都不一样，但都是一样的香。现在很多人买蒸肉粉来蒸，那个很方便。但我觉得自己打的米粉更香，更安全😊。盘子底放红薯可以吸油，也可以解腻。换成土豆也是可以的。(这道菜也是我给我爷爷👴打电话，老人家用微信一个字一个...
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川版粉蒸肉的做法和图解 好吃的川版粉蒸肉家常做法

  • 川版粉蒸肉

  • 因为工作原因经常会去重庆的偏远地区的小镇，在那里吃到了原汁原味的重庆江湖菜，见识了各种奇奇怪怪的火锅底料，也搜集了各种当地的食材配料，其中粉蒸肉的酱料和米粉就在其中。之所以叫做川版粉蒸肉，是因为这个味道跟广式、湘版还是不一样的感觉。用料带皮五层肥瘦五花肉1000克...
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超软糯弹牙的川式粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的超软糯弹牙的川式粉蒸肉做法

  • 超软糯弹牙的川式粉蒸肉

  • 每次回家乡最爱吃的就是爷爷做的粉蒸排骨。为了帮我解馋，男友经常做这道川式口味的粉蒸肉。选用五花肉，猪皮弹糯，入口喷香。用料麻辣蒸肉粉1包五花肉1斤料酒花椒粉辣椒粉五香粉豆瓣酱盐南瓜或芋头或土豆打底超软糯弹牙的川式粉蒸肉的做法带皮五花肉一斤，干锅中火烙皮。炮烙之...
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四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）做法

  • 四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）

  • 泡菜味粉蒸羊肉，鲜香麻辣无羊骚味，川菜类重口味，下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好，姜切丝，辣椒切小段。羊肉切长条撒上除香...
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川式蒸排骨的做法和图解 好吃的川式蒸排骨家常做法

  • 川式蒸排骨

  • 用料姜末少量蒜末少量花生油两小匙排骨8两酱油两小匙糖少量川式自家秘制辣椒酱一小匙川式蒸排骨的做法将排骨洗干净将排骨及各种配料搅拌，腌制20分钟水烧开后，蒸十分钟即可...
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自制川味米粉（粉蒸牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味米粉（粉蒸牛肉）做法

  • 自制川味米粉（粉蒸牛肉）

  • 粉蒸各种肉肉。必备米粉用料大米一杯八角个花椒15粒香叶3片小茴香适量辣椒1个自制川味米粉（粉蒸牛肉）的做法所有材料放一起炒制微微变黄就行了放到破壁机打碎就行了蒸肉时候放入料酒，豆瓣酱，生抽，生姜，葱段切碎，一定要记得放入玉米油或者其他没有味道的油，蒸出来的肉才不会干干的...
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川糸粉蒸肉的做法和图解 好吃的川糸粉蒸肉家常做法

  • 川糸粉蒸肉

  • 用料五花肉500克仔排一根盐少许蔬菜藕片，红薯，四季豆或青豆按自己喜好选择。粉蒸肉桥头牌调料两包生抽，橄榄油，白酒老抽生抽勺川糸粉蒸肉的做法把切好的藕片，红薯，面粉拌好先1层1层摆好把排骨和五花肉先用料先腌制好。把腌制好的料1层1层的摆放好。上锅蒸。完美...
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川式五香豌豆粉蒸肉（附自制五香蒸肉米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的川式五香豌豆粉蒸肉（附自制五香蒸肉米粉）做法

  • 川式五香豌豆粉蒸肉（附自制五香蒸肉米粉）

  • 这道菜从小吃到大，老爸隔三差五就要做一次，属于我家保留菜式，做法不能说独创，在老家应该家家都会做，但每家都有自己的小秘籍。我家的小秘方就是自制蒸肉米粉，每次现制，比买的味道好多了。用料腌肉调料：盐5克糖5克生抽10毫升蚝油5克姜片5片左右醋几滴食用油15毫升粉蒸肉用料：大米15...
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正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)做法

  • 正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)

  • 来吧，小伙伴们，自己动手丰衣足食用料主材排骨/牛肉/羊肉250g米粉100g糯米粉50g水100-150g（适量添加）辅料五香粉2g花椒粉1g豆瓣酱/甜面酱（首推韩式辣酱）10g姜末3g鸡精1g蚝油5g糖10g香油4-5滴正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)的做法1.准备好米粉和糯米粉并混匀2.将辅料所有材料混...
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川式凉粉的做法和图解 好吃的川式凉粉家常做法

  • 川式凉粉

  • 大只翠发了一个视频过来，关于凉粉的。突发奇想就自己做了，刚好有材料。第一次做这种凉粉。用料豌豆粉一碗水五碗半青瓜1根川式凉粉的做法青瓜如果没有可以不加的，我只为了颜色好看而已。青瓜削皮，只要皮，加一碗水，用料理机搅拌。过滤青瓜汁，待用。青瓜汁和豌豆粉1：1的份量。搅拌...
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黔式粉蒸肉的做法和图解 好吃的黔式粉蒸肉家常做法

  • 黔式粉蒸肉

  • 用料五花肉克姜片老抽勺料酒勺生抽勺豆瓣酱大米大料花椒，茴香，白扣，八角，桂皮黔式粉蒸肉的做法用大料，八角，桂皮，白扣好，花椒和大米一起翻炒。普通的大米都可以。香料这些没有特意的量，可以根据自己的喜好增减。炒制的过程中要不停的翻动，炒制这种金黄色就可以了。放凉之后用破壁机...
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川式粉蒸肉-爸爸的味道的做法步骤及图解,美味正宗的川式粉蒸肉-爸爸的味道做法

  • 川式粉蒸肉-爸爸的味道

  • 在悉尼上学，很想念家的味道，特别是视频的时候听到妈妈说爸爸今天中午做了粉蒸肉了。想念四川，想念家人，自己做了一份爸爸常做的粉蒸肉，果然很有家的味道。用料豆瓣酱一勺五花肉一块生抽老抽土豆两个料酒一瓶盖川式粉蒸肉-爸爸的味道的做法澳洲的猪肉很臭，提前一夜泡好。第二天...
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超级简单又美味的川式粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单又美味的川式粉蒸肉做法

  • 超级简单又美味的川式粉蒸肉

  • 用料五花肉500克姜4片葱2根黄酒2－3勺好人家蒸肉粉500克土豆1个超级简单又美味的川式粉蒸肉的做法切好的五花肉加葱，姜，黄酒去腥加入好人家蒸肉粉里的调料抓拌均匀腌制半小时左右！着急的话最少腌制10分钟切好土豆放在碗下与蒸肉一起蒸制即可接肉的油腻也能让土豆更加美味将蒸...
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川味粉蒸肉的做法和图解 好吃的川味粉蒸肉家常做法

  • 川味粉蒸肉

  • 川味粉蒸肉，咸鲜淡淡的辣…五花蒸过之后，和米粒混在一起…糯香，肥而不腻…用料五花肉400克粉蒸肉粉150克豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺姜末1克蒜米2瓣香菜1根腐乳1块老抽1勺土豆（红薯）2个川味粉蒸肉的做法五花肉，切好，3mm左右厚度…蒜米，姜末，豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，腐乳（还可以倒些腐乳汁.....
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入口即化的川式粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的川式粉蒸肉做法

  • 入口即化的川式粉蒸肉

  • 市面上的粉蒸肉粉真是太难吃索性自己配吧用料大米100克糯米50克黄豆10克花椒20粒干辣椒10个八角2个香叶3片五花肉400克料酒1勺生抽1勺五香粉半勺香油1勺花椒油1勺辣椒面1勺小葱2根香菜2根豆瓣酱半勺红薯2个入口即化的川式粉蒸肉的做法蒸肉粉配好料，小火炒至微黄用破壁料理...
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年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉做法

  • 年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉

  • 年味怎能少了蒸菜，今天就教大家怎么做四川粉蒸肉。用料去皮五花肉160克蒸肉粉80板栗南瓜150郫县豆瓣半勺勺豆豉半勺生抽一勺白糖半勺花椒粉1/4勺葱姜水三勺料酒一勺白胡椒少许五香粉少许味精少许年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉的做法准备食材及配料，计量看用料明细切配准备：南瓜...
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简单易学的川式粉蒸牛肉美食做法

  • 川式粉蒸牛肉

  • 将常用的精米改为糙米并且将选用瘦牛肉，适合健身人群喔用料牛肉230克豆瓣酱2勺葱2根蒜6瓣酱油2勺蚝油两勺糙米3/4杯八角6颗红薯两只醪糟两勺川式粉蒸牛肉的做法糙米加入八角，中火炒5-6分钟将米打成粗粉牛肉切块加入调料加入米饭拌匀红薯切块垫底并铺上粉蒸肉，上锅蒸30分钟即...
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川式粉蒸肉-肥而不腻的做法步骤及图解,美味正宗的川式粉蒸肉-肥而不腻做法

  • 川式粉蒸肉-肥而不腻

  • 最喜欢吃奶奶做的粉蒸肉，小时候看奶奶做便记住了做法，离家后虽然不怎么做饭，但这道粉蒸肉确成了备用菜单里的常见菜用料五花肉500克蒸肉米粉200克料酒1勺豆瓣酱3勺南瓜100克粉丝1把红薯1个紫薯1个川式粉蒸肉-肥而不腻的做法蔬菜切块放在容器最下层五花肉切0.5厘米厚片粉丝开...
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