- 做铁板鱿鱼好些年,自己爱吃,作为街头小吃,要是铁板鱿鱼没有尖椒炒鱿鱼好吃,那就不叫好吃!用料新鲜鱿鱼两三条铁板一块刷子一把压子一把孜然芝麻适量辣椒面适量独家酱料适量非正宗铁板鱿鱼的做法新鲜的鱿鱼穿成这样的鱿鱼头和须子是这样的做出来是这个样子的,所有用这个图的都是...
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- 比茶餐厅的菠萝包还要好吃!最欢吃的面包。自己做过几十次的菠萝包,选出自己最喜欢的比例。温度采用165度(华氏330度)烤出来的面包很软酥皮依然很脆。用料高筋面粉500克冷牛奶290克蛋液一个全蛋(50克左右)盐4克糖55克奶粉25克黄油30克酵母5克酥皮低筋粉150克黄油110克糖粉(或白砂...
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- 胖子哥的朋友送的一袋蟠龙菜,我回家的时候,他拿出来献宝一样,说亲爱的,咱们做这个吃吧。我一看,这是啥玩意?于是去了百度。“蟠龙菜”又称“盘龙菜”,俗称“卷切子”、“剁菜”。源于湖北省钟祥市,自明嘉靖元年始,至今460多年享有盛誉,被列入中国食谱之中。数百年来,湖北钟祥市人民...
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- 土生土长的东北人,从小就喜欢酸菜炖排骨,不在老家想吃,只能自己做,然后随便看了一下别人咋做,然后分享大家我的做法。。方便简单用料酸菜一袋排骨自己随意料酒2勺姜5片盐2大勺大料2粒正宗东北酸菜炖排骨的做法新鲜排骨(或者冷冻的排骨解冻),放入锅中,然后里面加水,差不多没过排骨里...
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- 煮面放油、挤番茄酱的意面在意大利人眼里和菠萝披萨一样,都是魔鬼做法。搬运一个纯正意大利做法:用料圣女果400克意大利面2人份蒜2瓣新鲜罗勒橄榄油盐现磨黑胡椒不要再挤番茄酱了!正宗番茄意面的做法圣女果切半锅里放入橄榄油,油热后放入蒜蓉炒出香味加入圣女果,盐和现磨黑胡...
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- 台湾偶像剧,台湾街头,去台湾必喝的超级滋补暖身的麻油鸡汤来啦~用料台湾乡北港黑麻油2小勺台湾红标米酒盖过肉台湾金兰油膏20克姜片十几片鸡腿/鸡件肉1只盐5克台湾黑糖10克鸡精/味精2克(葱,枸杞,香菇)自行搭配正宗台湾麻油鸡汤的做法鸡肉洗净焯水热锅冷油,倒入黑麻油(比一般做菜要...
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- 总是和韩国妹子一起聚餐,有时会有泡菜。作为一个热衷韩国美食的吃货,终于在今天和她一起做了泡菜。其实是从昨天就开始准备啦。用料包菜四颗苹果两个胡萝卜两根白萝卜一根海盐许多普通盐一点洋葱一个细葱的根七个细葱三根辣椒粉一大瓶酱油少许鱼露少许糯米粉少许冷饭一小碗...
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- 最近一直没精神,春困困得不得了,食补一下。气虚质~用料红枣两颗淮山药一根大米适量山药红枣粥的做法山药去皮切片。红枣去核切条。大米。刚好下厨房买的贡米到了,今天试了贡米。大枣也是下厨房市集买的。。真是吃喝在厨房呢!大火煮开,慢慢熬制!!粘稠即可!!切忌一次加够水,不要中途加...
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- 马蹄(荸荠):被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。雪梨:润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富...
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- 斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有着悠久的历史,由于斯里兰卡出产的香料质量较优质,做出来的咖喱似乎更胜一筹。但辣味相比印度咖喱较淡,完全不会掩盖食材本身的味道。保证每一口都能令你充分体验咖喱的独特香味。这道咖喱鸡是当地家庭最常做的咖喱菜肴,非常简单易操作,烹饪小白也...
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- 要说起东北美食,最念念不忘的莫过于咬一口酥酥脆脆、酸酸甜甜的锅包肉~但在北京正宗的东北菜馆实在是不容易碰到,评价好的都离家太远,门口偶尔吃过几次,要么有些疲软要么太酸要么太甜,味道总是差那么一点点~昨天看美食节目上正好有锅包肉传人在讲锅包肉制作要点,就回看了几遍,总算...
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- 上海封城这些天,每天都在想吃什么。想念家里的味道,决定尝试做一次卤面。蔬菜有限有什么就上,味道真的可以。用料面条300g-1份五花肉150克包菜/芹菜100g正宗河南卤面的做法买的新鲜面条,圆的就行,不要太软。先上锅蒸15分钟。锅底刷油防止面条黏住。做好菜,多放点汤,甜面酱必须放...
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- 最爱就是那一口家乡的味道,本人是鸡西人,对于家乡的那口刀削面怀念已久,每年回家必须天天吃,大爱这一口,所以经过朋友帮忙终于学会了辣汤的制作方法,特此献给各位家乡的朋友!用料豆油500g牛肉500g小茴香10g孜然50g孜然粉50g草果两颗芝麻粉50g丁香10g五香粉一袋十三香一袋麻椒面5...
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- 雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也...
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- 我们家的人都爱吃鸡,所以换着法子做,这次研究了很多视频,学到做正宗海南鸡饭的方法,分享给大家,真的好吃停不下来,大家快试试吧用料鸡1只鸡油一小块生姜2块小葱2根盐适量大蒜头一大颗大米三人份红辣椒3个小米椒3个白糖适量白醋适量酱油适量蚝油适量正宗海南鸡饭,香辣鲜嫩,的确美...
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- 用料黄瓜条丝(黄牛肉)200克左右泡椒3个泡姜1芽独蒜小的,1个豆瓣酱半小勺花椒粒1撮芹菜2棵青椒3个盐适量淀粉适量料酒适量老抽少许胡椒粉少许芹菜青椒炒黄瓜条的做法黄瓜条丝用盐、生粉、料酒、老抽(少量)胡椒粉、花椒粒抓匀腌制备用;泡姜、泡椒切丝、蒜拍碎备用;芹菜切段、青椒...
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- 凉拌菜是非常受欢迎的一种特色凉菜,其菜品非常丰富,一般以拌素材为主,基本上我们市面厂家的素材,干菜等都可以拌。凉拌菜最核心的其实就是辣椒红油,还有香油等各种小料的制作。具体的话小魔厨给大家介绍几种常见的凉拌菜做法用料海带丝1斤海蜇丝1斤花生米1斤土豆2个西蓝花1斤...
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- 以前在烧烤店打工,跟朝族师傅学的手艺用料冷面一捆辣白菜适量黄瓜半根香菜1根鸡蛋1个苹果半个香肠1根冷面汤调理陈醋,米醋,香油,白糖,海鲜酱油,小苏打,辣椒油白芝麻不放也行正宗朝族大冷面🍜跟厨师偷学的手艺的做法冷面先泡一个小时,煮出来口感更好备好材料,条件好的朋友可以准备...
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- 用料绿豆面适量普通面粉适量香葱少许黑芝麻少许甜面酱适量油条两根鸡蛋两个生菜适量绿豆面煎饼果子的做法准备材料油条两根面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4,将两种面粉混合慢慢加入清水搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊小火,平底锅内擦薄薄的一层油盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面...
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- 跟着日本大叔原版一步一步学做的,工序其实不复杂,就是锅用了有点多😄,一共煮了3次,换了3个锅。当然,各位看官可以根据自家情况调整。简单总结就是:☝️第一锅煮血水✌️第二锅去腥去臭👌第三锅煮汤🌈煮完就是一锅元气🈵️🈵️的高汤,可以当汤底,每天换着花样做汤。用料牛尾700克左右姜5-6...
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- 纯粹只为记录自己的吃吃吃用料馒头2个鸡蛋2个大葱一长段蒜盐十三香味极鲜蚝油香油水剩米饭乱加一起的不正宗炒馍花的做法馒头掰碎,鸡蛋炒散盛出。葱蒜大火炸锅,放馍花和剩米饭翻炒均匀。大葱比较多。调中火1.5,会很干,加一点点水,不干锅就好,不需要很多。加入鸡蛋,然后放各种调...
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- 更改了正宗做法的一些麻烦的步骤,红葱头和洋葱可以相互替换(但是红葱头的风味确实是台湾风味的一大精髓)用料五花肉(不可舍)100克猪肉馅200克红葱头(和洋葱互替)4、5个洋葱拳头大1个姜大拇指头大小蒜3、4瓣现成卤味包1包糖(加一点点吊个味)适量盐适量酱油适量自用/不正宗的台湾肉...
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- 阳春三月,酸梅时节,聪明的潮汕人民善于保存当季的食物。酸梅极酸,无法生吃,便有了卤咸梅的做法。炊鱼,糖酸梅生津开胃。做法简单,大家不妨跟我一起来做这道配菜。用料粗盐1碗青梅3碗(大约2斤)冰糖少许正宗潮汕卤咸梅的做法市场上阿姨说10元3斤,我买了2斤。够做3瓶了。刚买了要等...
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- 用料小龙虾1.5斤姜适量蒜适量八角2个桂皮2块香叶2片白芷2片小茴香一把干辣椒适量青红花椒一把郫县豆瓣酱一大勺啤酒一大瓶香醋一勺蚝油一勺盐适量糖适量白胡椒粉适量十三香适量青椒适量正宗十三香小龙虾的做法洗净,过油炸热锅植物油+猪肉(混合油),下姜蒜粒爆香,下八角、桂皮、...
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- 夏天来临,还在吃满是色素和添加剂的冰激淋吗?不如自己做一份吧!无需冰激淋机、做法简单并且口味地道的法式冰激凌。在基底上做简单的加工,就能延伸出无数种新口味哦用料牛奶500g蛋黄6个白糖80g香草豆荚2根在家做正宗的法式冰激淋的做法500ml牛奶+40克白糖,小火加热划开香草豆荚...
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