美美的猪皮冻

简单易做！
一定要把猪皮处理干净，去油去肥肉！

用料  

美美的猪皮冻的做法  

1. 猪皮处理干净，入开水，煮5分钟，捞出，把皮上多余的肥肉去掉。

2. 处理切好的猪皮碎，加清水重新煮，高压锅15分钟就好了。普通煮个40分钟也可以了。
   做好倒入碗，放冰箱冷藏4、5个小时凝固起来就可以吃了。
   沾水用的花椒 辣椒 香菜 盐 醋 酱油 热油淋上去！超级香！

小贴士

猪皮切成小块容易煮烂。
切记过一次开水，去一次皮上的肥肉多余油脂都要刮干净。
煮个40分钟就好了，怕腥的还可以丢点姜块。